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用牛油果做的松饼,只需一个平底锅,简单又好吃

原标题:用牛油果做的松饼,只需一个平底锅,简单又好吃

  最近身边有很多朋友都开始加入到自制美食的行列,其中有一样食材倍受追捧——牛油果。不知从何时起,牛油果变成了美食界的明星,也成为了健身达人们塑形和爱美女生们美容的首选。

  牛油果,因其绵密的口感是黄油的最佳替代品,固有“森林黄油”的美称。原产于墨西哥和中美洲。牛油果中含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,不饱和脂肪酸,钠、钾、镁、钙等含量也高。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。

  虽说牛油果的营养含量高,其他水果无法比拟,但很多人却不买牛油果的帐,觉得牛油果的吃法单一,无非就是拌沙拉,做奶昔。

  今天我和大家分享一道以牛油果为主材的美食,是一款快手美味的松饼,既是早餐首选又可作为下午茶享用。口味可甜可咸,全凭个人喜好。不但能满足味蕾,更是集颜值和营养于一身的美食佳品。

  【牛油果松饼】

  所需食材:牛油果1个,香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶200ml,面粉150克,泡打粉2克

  做法:

  1.牛油果切开去核,用勺子挖出果肉。吃牛油果也是有讲究的,一定是要用刀切开后去核,去核的牛油果再用刀纵横切成小块,最后用勺子挖出果肉,这个过程才是吃牛油果的最佳打开方式。

  2.香蕉剥皮,切成小块。

  3.将牛油果果肉和香蕉块放入料理机中,再打入一个鸡蛋。

  4.启动机器,打成泥状。

  5.取出果泥,加入牛奶,搅匀。

  6.筛入面粉和泡打粉,拌匀。此时面糊的状态是用勺子舀起滴下之后,纹路不会很快消失。如果有面疙瘩出现,可以先静置一会儿再操作就可以了。

  7.不粘锅小火烧热,舀一勺面糊,用铲子刮平。

  8.全程小火,面糊表面不湿润了就可以翻面,再烙一两分钟即可。

  9.摊好的松饼一层层摞起来,根据个人喜好来添加配料装饰。我加了蓝莓和红心火龙果撒了些糖粉。如今,很多人开始发明牛油果的中式做法,比如林依伦就曾经推荐说用牛油果蘸生抽吃,味道很赞。还有人喜欢沾盐,拌饭,炒面,炒饭等。总之,美食无国界,随心地搭配就可能幻化出你意想不到的绝妙口感和味道,总有一款可以打动你的味蕾!

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