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月满洇窗台,好物寄相思 | 单向街中秋好物荐

原标题:月满洇窗台,好物寄相思 | 单向街中秋好物荐

  关于中秋的记忆,每个人虽有不同,但都绕不开吃月饼、看月亮。小时候,外婆会用木制的模子带着一群小屁孩一起做月饼,哪怕馅料、形状和花纹都没得选,也是充满期待和笑语。

  又是一年中秋渐近,远离故乡的你,是否在考虑带一份什么样的中秋礼回家呢?

  古时,因着中秋有拜月、观潮、燃灯、猜谜、食月饼、饮桂酒等习俗,所以中秋礼也绕不出这些。今天,月饼是传统中秋礼的代表,茶与酒也是不错的选择,甚至选一款香水其实也是极好的。

  无论是人月两圆还是自己体味中秋的浪漫,有我们为你推荐的中秋好物相伴,这个节日应该会甜美温馨。

中华月饼地图:一盒集齐八家老字号

记忆是岁月,也是温情。

有一个团队,他们用最温情的方式

帮你寻找记忆里的

人和月

  

7 个人,8 个月

查阅走访 42 个城市

收集 321 款特色月饼

手绘史上第一份中华月饼地图

  

其实,他们是在解决一个几乎每个人一到中秋就头疼的问题:市场上的月饼种类繁多,无论选哪一种都无法做到十全十美。他们采访了最时尚的 90 后,也拜访过年过八旬的月饼匠人,用 120 多幅手绘插画和数万文字,记录当地中秋风俗和最有特色的糕点铺。在收集了好月饼之后,他们组织了 15 场品鉴会,邀请 836 人参与品鉴。经过多次甄选,选出了 8 枚最具代表性的月饼,最终八方月饼汇聚一盒。

  

  这些月饼绝不是小作坊出来的,而是选择了八家知名品牌联袂打造,有浙江的鼎丰真,山西的双合成,云南的滇益圆,天津的祥德斋,浙江的桥墩,吉林的知味观,圣泉寺,还有北京的老正兴。

  

  八枚月饼,八种口味八种馅,分别是经典的五仁、蛋黄、枣泥、云腿,还有近来流行的净素豆沙、奶黄、儿童月饼和古早味。

  

除了 8 枚精挑细选的月饼外,这份月饼礼盒里,还精心为大家介绍整理各地的月饼名品攻略。一本小书——记录了月饼名店地址;一份地图——标记了各地特色月饼。

  

  

  地图有红蓝两色可选,包起来就是一份精美中秋礼。

  

  

相遇 相知 相惜 来自 VIVI DOLCE 的甜蜜

  

  第二款中秋礼是冰激凌月饼。它的设计师 Vivienne 曾经是一位外企高管,后来她去到意大利业界最知名的 Carpigiani GelatoUniversity(卡比詹妮意大利手工冰淇淋大学)学习专业的 gelato 制作技艺。

  

回国后 Vivienne 在北京研究本地生牛乳,还大胆运用东方食材,用花卉甚至美酒将对冰淇淋的一切幻想变成现实。2013 年她创立了 VIVI DOLCE,专注于出品最高品质的冰淇淋。

  

VIVI DOLCE 的冰激凌月饼取了月相的变化作为设计概念,月升月落,月圆月缺,峨眉月到满月的圆缺过程,我们始终在一起。

  

大部分冰激凌月饼都用巧克力做皮,在切的时候很容易裂开。VIVI DOLCE 选用了桃山蓉沙做皮。桃山蓉沙起源于日本桃山,采用白芸豆沙、蛋黄,用牛奶等材料调配而成。口感细腻,更具创意,最棒的是从冰箱里拿出来无需回温都是软糯的。

  

  

每枚月饼都有十二道繁复的工艺,由 6-7 名月饼匠人协同完成;材料严格控制糖分与脂肪含量,低糖低脂;不添加防腐剂,不添加色素,不添加反式脂肪酸。

  

  

  VIVI DOLCE 冰激凌月饼有相遇、相知、相惜三款,分别是两枚、七枚和十二枚的规格。馅料也很神奇,比如咸蛋黄香草、桂花米酒、南瓜柑曼怡、接骨木葡萄柚等等,融合了 VIVI DOLCE 的经典 Gelato 冰激凌。

  点击“阅读原文”,选择购买 VIVI DOLCE 冰激凌月饼,顺丰冷链配送。

  

春甜秋明,中秋也可以有艺术与茶

  艺术家 姚震西

  

  艺术家姚震西爱画花草,他很少画娇艳的牡丹、浓艳的郁金香,以及满含寓意的松梅竹菊和悬崖上孤傲名贵的兰草。他画的是普普通通的花草,是家里养的花草,是与自己终日相伴的花草。

  

  

  上:《春甜》;下:《秋明》。姚震西 2016 创作

  亦茶亦画与姚震西老师合作,将《春甜》《秋明》两幅画作与茶和月饼结合,出品了“春甜”、“秋明”两款中秋茶礼,在转凉的季节送来诚意与温暖。

  “春甜”:云南古树普洱生茶跟抹茶榛果月饼。

  

  云南古树普洱来自云南临沧茶区,选用树龄 120 多年的古乔木中叶种。2015 年春季采摘一芽一叶及一芽二叶,传统手工工艺,晒青,石磨压制。冲泡后汤色透亮,野花香、兰香型,茶气极强,水浸出物含量特别高,汤感饱满耐泡,涩感弱,回甘生津极好。

  

  包普洱茶的洒金纸是一幅完整的画,可以直接装裱挂在家里做装饰。茶盒留了出茶口,现在下单还赠送酸枝木茶针一根。

  

“秋明”:福鼎白茶·寿眉跟抹茶榛果月饼。

  

白茶是制作工艺最为简单的一款茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。“秋明”礼盒的寿眉来自福建福鼎茶区,是一款野生茶,2010 年采摘制作,依靠优越的自然环境,不施肥、不打药、自然生长。冲泡后茶汤呈杏黄色,清澈透亮,如琼浆玉液般赏心悦目,入口爽滑,回甘迅速,微甜之中略带药香,有独特的花香味,十分耐泡。

  

月饼改变一贯用小麦粉做月饼皮的传统,选用桃山皮制作,口感细腻,造型新颖,精选优质进口榛果加入优选日本抹茶烘焙而成,伴着清甜的茶香,软糯饼里颗颗榛果唇齿间交错,美味穿梭。

  

亦茶亦画的礼盒设计很用心,盒盖取下腰封就是完整的画作,可以挂在室内做装饰品。而礼盒本身连底层装裱都非常精致,可以做收纳之用。还有礼盒附赠的环保袋,质量非常好,我们出去拍摄都用来装器材呢。

  

  

  点击“阅读原文”,购买亦茶亦画“春甜”、“秋明”中秋茶礼。

  

Tsuki 月香水,月下等爱人

我们常说人月两圆,只有在中秋,我们才会格外关注月圆,格外希望自己的爱情也能圆满。这才有了“但愿人长久,千里共婵娟”的千古名句。所以,中秋除了月饼,其实也可以选些浪漫的礼物表达情意。比如一支“Tsuki 月”香水。

  

Miya Shinma 1970 年出生在日本。25 岁时她去到佛罗伦萨,初次尝试了自己创作香水,1997 年她到巴黎学习调香,师从法国私立的香水学校 Cinquième Sens 的创始人 Monique Schelinger。

  

作为日本人,她喜欢从日本不同地域美丽的自然中汲取灵感,记录下那些感动她的景观和瞬间。而作为一个审美家,她将香水调香的创作过程比作作曲家创作曲谱的过程,希望自己的作品是可以像管弦乐队一样,有不同的层次。

  

Miya 的作品都有一味从日本远道而去的香料,这支 Tsuki 含有的日本香材是竹子。它并不是大多数人想象中的那般,如蓝月清寂冰冷,令人心生距离感。香调立体而别致,同时具有非常好的日常穿戴性。

  

前调:竹子 树莓

中调:玫瑰 茉莉

后调:檀香木 天芥菜 麝香

  

  Tsuki 象征的是在无尽月光下等待爱人到来的痴情者,心也变得像粉尘一样易碎。酸甜参杂的香味拟作恋爱中忐忑不安的心情,酸楚的令人上瘾、却又甜腻得让人忍不住憧憬。

  点击“阅读原文”,购买来自 Miya Shinma 的 Tsuki 月香水。下单后本周末香港仓发货。

  

时光小黑盒,装着最圆满的中秋

  单向街粉丝很喜爱的泊喜酣睡的茶猫联合吴晓波频道的巴九灵团队,出了一款时光小黑盒。

  

  

由财经作家吴晓波带领的巴九灵团队,携手拥有二十几年经验的茶匠林葆松先生,将里洪坑茶田作为巴九灵 2 号茶田,共同打造与复兴百年前就征服世界的里洪坑古法大叶红茶。

  

大叶功夫红茶选自巴九灵 2 号茶田——千岛湖里洪坑。位于杭州国家 AAAA 级景区灵栖胜境,小盆地气候为茶叶提供大量营养物质、矿物质、微量元素。

  

这是连续冲泡 15 次,品味舌尖的味觉变化。功夫红茶需用 100 度沸水冲泡,茶香四溢。大叶功夫红茶可连续连续冲泡 15 泡以上,每一次,都能品尝到不同的茶香,品出家的味道。

  

而熟睡的猫透露着安静凝神的气息,正如我们回到家熟睡的样子。无论我们怎么兜转,经历多少风雨,家永远是我们的避风港。

  

  月满中秋,几何圆月设计,简约而不失仪式感,将满满心意收进礼盒,对家的思念以礼盒的方式精心呈现。

  

  

老松梨园梨子酒

最后来推荐一款需要调的梨子酒。

老松梨园梨子酒,由日本著名花式调酒师江田毅寿联合开发。江田毅寿,不仅多次获得日本国内各类鸡尾酒比赛奖项,更在 2003 年获得花式调酒世界大赛第一名。现在作为全日本花式调酒师协会副会长,活跃于日本调酒界。

  

江田先生与老松酒造合作,希望用独具特色的老松烧酒为基底,结合著名的清香甜蜜,丰润多汁的日田梨,历经三年半时间最终做一款独特的日田地酒。

  

这款酒外层酒衣让整支酒看起来就像一颗颗挂在枝头的梨子。开启梨园,梨子的香味扑鼻而来,入口后可以感到特制烧酒的润滑,梨子的清甜感觉在其中缓缓流动。可以直接饮用或加入苏打水,还可尝试多种调酒方式,总之,这是一款好喝又好玩的有趣伴侣。

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