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人物专访许华兵:食材互联网+,打造销售新体验

原标题:人物专访许华兵:食材互联网+,打造销售新体验

  

  他,作为信徒,数十年来对徽州食材的苦心钻研,练就其对徽菜的独到理解;

  他,作为商人,创新型地跨界打劫,将传统食材酒水经营与电商相结合,让更多人品尝到了徽州味道。

  他,就是本期嘉宾 ,许家厨房大酒店的创始人,安徽徽宗电子商务有限公司总经理许华兵。

  随和、平易近人,这是记者见到许总后的第一印象,作为75后合肥企业家的代表,许总有着70后一代人吃苦耐劳的工作作风、也有着徽商文化中通权达变的创新精神和重仁重义的诚信精神,其一手创立的安徽徽宗电子商务有限公司虽然刚刚成立三年,却已迅速发展成为一家以集合品牌食材、酒水运营为主的规范化互联网公司,公司持有徽四方、月牙弯两个较有影响力的商标,并自建两个个大型冷库,有接近千平的信息化电商物流中心,在省内的食材酒水行业具有较高的声誉,公司目前是合肥市副食品商会理事单位,安徽食品流通商会理事单位。

    寻觅好食材背后的徽州文化

  “安徽各地食材丰富性的离不开深厚的徽州文化,我们寻觅徽州美味的过程,就是探索徽州丰富的食材肌理,挖掘背后深邃的文化的过程” 许总对于自己潜心研究食材的过程,形容地比喻为挖掘文化的过程。

  带着这样的初衷和情怀,许总带着他的团队在徽州这座古老的城里四处寻觅,他们发现了野菜和鲜花的芳香,看到了春天的水产丰盛,也最终找到了适合大众餐桌上的美味食材...

  这些特色美食,经过层层质量筛选后,许总将TA们中的佼佼者品牌化包装,利用特色酒店渠道,推向数百万合肥人的餐桌,让安徽人享受到了真正最新鲜最正宗的徽州美味。

  联合本地大v宣传美食

    互联网创新转型引来新发展

  食材行业体量巨大,公司成立的当年,整个餐饮行业的食材采购规模已突破万亿元。但是行业仍属于当年为数不多,还未真正被互联网改造的领域。互联网的销售仍一片空白,许总的创新精神这时再次展现,他敏锐地发现了这个行业里新机会,许总告诉记者,”我们在本地,就要敢做第一个吃螃蟹的人,用互联网的思维和方式去触电食材这个行业” 。于是在2016年开始通过网上销售食材产品,先后成立了月牙弯等四家淘宝网店,并在当年实现互联网销售过千万的业绩。

  受邀参与阿里巴巴商家会议

   行业遇到难题但前途光明

  目前食材供应链市场存在散且大的特点,急需有能力的企业进行整合。对此,许总认为还是要从源头做起,解决信息不对称,缺乏透明化,规模化和标准化等问题,同时还需要政府职能部门增强管控力以及媒体的广泛关注。

  谈及未来的市场,许总动情地说道“市场上最终会有几家有能力、公信力的企业将通过自身整合资源能力,最终为大家提供一个规模化、标准化的服务平台。我希望通过我们的努力,能有幸进入到这样的竞争行列中来”。返回搜狐,查看更多

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