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宝贝健康︱不提倡儿童多吃的食物,竟然有它……

原标题:宝贝健康︱不提倡儿童多吃的食物,竟然有它……

孩子年龄小,对事物的分辨能力差,家长一定要给孩子把好“入口”关。首先需要家长对食物有一定的辨别能力,不要让孩子“为嘴伤身”。

孩子年龄小,对事物的分辨能力差,家长一定要给孩子把好“入口”关。首先需要家长对食物有一定的辨别能力,不要让孩子“为嘴伤身”。以下是孩子们爱吃又常吃的食物,同时又是不宜多吃的食物。

糕点

糕点中糖和油所占比例远远高于一般食品,而维生素、矿物质和膳食纤维的含量很低,经常食用各种糕点是不符合营养学要求的。

果冻

果冻是人工制造物,主要成分是海藻酸钠。虽然来源于海藻与其他植物,但在提取过程中,许多维生素、矿物质成分几乎完全丧失,而海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维,不易被消化吸收,如果吃得过多,会影响人体对蛋白质、脂肪的摄入,也会降低对铁、锌等无机盐的吸收率。

彩色食品

绝大多数彩色食品都不是它们本身具有的色彩,而是人为添加的食用色素,且大部分是人工合成的。它们是从石油或煤焦油中提炼出来并经化学方法合成的。

爆米花

爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金,当铁罐加热时,一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现,当迅速减压爆米时,铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。

巧克力

巧克力的热量虽高,但它所含营养成分的比例,不符合儿童生长发育的需要。

咸鱼、咸肉

其中含有大量的二甲基亚硝酸盐,摄入体内后一部分会转变为具有致癌性的二甲基亚硝胺。

泡泡糖

泡泡糖中的增塑剂含有微毒性,其代谢物苯酚也对人体有害。

罐头

罐头食品在制作中都加入了一定量的添加剂,而且都经过高温杀菌,食品中的营养素特别是维生素会有很大的损失。

方便面

炸方便面的油都是反式脂肪酸,且方便面中都加入了一定量的抗氧化剂。

熏烤食品

羊肉等熏烤食品,在熏烤过程中食物中的蛋白质会发生变化,产生致癌物质。

冷食

过多冷食进入胃内,会使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,从而降低胃的消化能力,同时也降低了杀菌能力。

质量不高的小食品

这些小食品中含有各种各样的添加剂,这些添加剂中含有易引起人体过敏性反应的氮类等20多种化学物质。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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