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YOYO说 | 日本有一种便利店叫“贩卖机便利店”, 你知道它吗?

原标题:YOYO说 | 日本有一种便利店叫“贩卖机便利店”, 你知道它吗?

  欢迎来到汉学实践局YOYO说节目,今天想和你聊的话题是:日本有一种便利店叫“贩卖机便利店”,你知道它是什么么?

  日本的便利店行业发展很快,也有不少品牌走出日本走向了国外。根据2015年的数据,销售额排名前十位的日本便利店品牌分别是:

  7-11(セブンーイレブン)

  Lawson(ローソン)

  Familymart(ファミリーマート)

  Circle K Sunkus(サークルKサンクス)

  MINISTOP(ミニストップ)

  Daily Yamazaki(デイリーヤマザキ)

  Seicomart(セイコーマート)

  Save On(セーブオン)

  Three F(スリーエフ)

  POPLAR(ポプラ)

  如果是常去日本或者在日本生活的人应该对这些名字不陌生吧。在中国,7-11、罗森、全家也开得火热。而且最近无人售货的自助便利店也开始了试营业。

  其实,在日本,无人售货的自助形式在很多地方都能见到,几年前便利店也曾尝试过无人售货,不过貌似不太成功,就没有下文了。不过另一个在日本街头常见的自动贩卖机却被便利店看中了,于是贩卖机便利店在各地兴起。

  便利店在日本分布很广泛,数量也很多,据2017年3月末的数据显示,全国的连锁便利店为5万4822家,虽然比去年同期增长了2.2%,但这个增长速度已经放慢了不少。便利店增加速度慢并不是因为需求小,而是可用来开发为便利店的土地面积有限。所以既节省空间又能快速开始经营的小规模贩卖机便利店就受到了连锁便利店的重视。

  和在日本街头常见的饮料贩卖机、香烟贩卖机的大小差不多,贩卖机便利店中卖的商品以食品为主,饭团、便当、面包、色拉、小零食、甜品等。当然是24小时营业,不过货品的补充是一天一次。这种贩卖机便利店一般在哪里有呢?哪些商品卖得最好呢?

  因为贩卖机便利店和便利店的功能一样,所以可想而知在便利店密集的地方一般是见不到它的身影的。它一般出现在便利店稀少的街边、办公大楼的高层办公区域、工厂区、中小学校内、柏青哥店内等。在办公区域,面向上班族的贩卖机便利店中销售最好的商品是面包,因为面包吃起来方便、而且夹着熟食(比如香肠等)的面包很容易有饱腹感,所以是最火的商品。在工厂区域的便利店销售最火的是便当和饭团。

  设置在办公大楼的高层区域的贩卖机便利店很受上班族们的欢迎。在日本本来午休时间就很短一般1小时候或45钟左右,如果还要用5分钟时间等上下楼的电梯,5分钟在便利店排队付款,5分钟花在路上,那么时间浪费的就太多了,所以贩卖机便利店可以说是高层上班族的救星。

  除了地点之外、天气和月份也影响着贩卖机便利店的销售情况。日本的4月是新生开学、新员工入职、企业新财年开始……总之是一切新开端的月份,这个月份也是贩卖机便利店销售情况最好的时期。还有6月的梅雨季,也会比正常的月份多1倍的销售额。但8月却是销售淡季,并不是因为盛夏天气炎热,而是因为8月既是暑假,又有一个盂兰盆节的长假,所以无论是在公司还是学校里的贩卖机便利店销售情况都不太好。

  因为在贩卖机内销售的食物中,有的可以在常温下放置,有的则必须冷藏,所以贩卖机内也是有温度控制的。而且与饮料贩卖机的一大区别是,销售的商品不是“硬着陆”而是“软着陆”。饮料的包装一般是塑料或者铝制,所以硬着陆对商品本身没有什么影响。而贩卖机便利店不同,面包、甜品、饭团、便当等如果硬着陆的话,很容易损坏食物。

  贩卖机便利店和普通的饮料贩卖机的另一个不同是对于安装贩卖机的业主而言。业主安装一般的饮料贩卖机后,可以获得贩卖机正常营运的一部分收入,但安装贩卖机便利店却拿不到任何收入。即便如此,业主或公司还会将贩卖机便利店作为一种福利安装。

  因为既节省了人力成本,又能进行灵活的经营,所以对于连锁便利店企业来说,贩卖机便利店是一个很好的辅助销售工具。只要有一点空间,便可以在未来还会导入更多的人流密集区域。

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