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金秋季节最适合吃的一道美味

原标题:金秋季节最适合吃的一道美味

  香辣蟹,是我喜欢的一道川菜。蟹是寒凉之物,配以辣椒、辣豆瓣酱等辛辣之物炒制,一些胃寒的朋友也可以吃,不怕肚子受不了。这道菜在家也很容易做,可以控制辣度,喜欢辣点,可以放多点辣椒或辣一点的辣椒,怕辣,就放少点,炒出来一样香喷喷的。现在大家的朋友都来自五湖四海,做一道带辣的菜宴客,是一个不错的选择,也可以照顾到吃辣的朋友。
现在正是吃螃蟹的季节,螃蟹肥美,肉结实,买了几只花蟹,做个香辣蟹和大家分享一下

  材料:螃蟹 4只 藕1节 菜椒 适量 香辣调料20克 盐 4克生抽3克

  买回来的螃蟹

  、绑好上锅蒸10分钟

  土豆及藕切好

  然后蒸好的

  下锅炸

  炸至金黄

  锅里加入油中入大料

  在加入大葱炒香

  加入麻辣香料炒香

  炒出香味

  加入炸过的菜

  在不停的翻炒

  在加入切好的螃蟹

  炒至均匀

  加入生抽

  再次翻炒一会

  加入盐

  炒至均匀入味

  炒好的

  蟹先上锅蒸10分钟,然后在切成小块

  土豆,藕都切成片,先炸一下,锅里香辣料炒出香味在下菜炒匀

  (本文来源美食杰,作者:搬个凳子看戏08)返回搜狐,查看更多

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