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网购的巴沙鱼,用来煮粥和水煮鱼非常非常好吃。

原标题:网购的巴沙鱼,用来煮粥和水煮鱼非常非常好吃。

  

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  突发奇想的做番茄粥,众所周知小美是不喜欢吃鱼的,但是巴沙鱼我很爱啊!无刺、无腥味,从这点可以看出,在吃的方面我也是很懒的,不喜欢挑刺。做人也一样啊!不挑刺。哈哈!海鲜之类的我都无福消受,总觉得有腥味啊,海鲜上的腥味和鲜味该如何区分?作为一个内陆人,对鲜味尝出来会是腥味,原谅我的无知,爱吃海鲜的不要喷我。

  番茄鱼我是在去年做银鳕鱼的时候准备做的,但是鳕鱼价格比较贵,我用来煎着吃了之后就没有再去购买,最近身体不舒服,医生让我不要吃辣或者甜,突然我有点为难,水果都是甜的,去完医院回来特地去买了几个大白梨,抱着啃完之后才想起不能吃甜的,悔得呀!虽说平时炒菜不是每个菜都放辣椒,突然指出不能吃辣,脑子一片空白,觉得没东西可吃了。为了健康~去买了巴沙鱼回来做鱼粥。

  如果买不到巴沙鱼的用鳕鱼或者黑鱼代替,煮粥的鱼一定不能有刺。

  用料

  米、番茄、巴沙鱼、盐、生粉、鸡蛋清、油、姜片、香菜或者葱花

  做法

  

  鱼切片用生粉、盐、白胡椒粉腌制待用,番茄去皮切片待用。

  

  米淘干净放入姜片(姜的量多,味道会很好)煮粥模式开启…米完全开花成熟之后,放入番茄喝油煮到番茄基本是蓉,放入盐混合均匀,最后放入鱼片混合均匀,关火焖3-5分钟左右即可享用。

  美食

  

  

  

  

  小贴士

  1、米和水的量,自己掌握啊!我是250ml2L水,大番茄一个,鱼280克。

  2、煮粥的火候,水开之后要时不时的去搅拌一下防止米粘锅,水开之后就用中小火慢慢熬,小火熬的粥会比较浓稠。

  3、鱼片放入之后不用煮,混合均匀就关火焖,焖熟的鱼片嫩!

  4、鱼片尽量切薄一点返回搜狐,查看更多

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