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清新甜点 奶香浓郁

原标题:清新甜点 奶香浓郁

浓浓奶香的甜点,总是能俘获人心

北海道盛产牛乳,所以与北海道有关的甜品

似乎总带着浓浓的乳香,让人喜欢

北海道3.6牛乳乳脂含量高達3.6%

因此命名為3.6牛乳 口感特别的香滑

北海道冰淇淋、北海道土司等

北海道各色的甜点离不开这份浓浓的乳香

那浓香甜美的牛奶味儿更是让人欲罢不能

北海道3.6特浓牛乳制作的甜品

牛乳香味浓郁,甜度适中

制作简单,动手做起来吧

北海度3.6原味奶冻

3.6牛乳是指其脂肪比例,即每100克牛奶便含有3.6克脂肪,一般牛奶只得3.25克,所以此奶特别香浓。

材料:北海道3.6精选牛乳1000克,爱玉50克 ,糖400克。

做法:先将北海道3.6牛乳加热,然后浓缩至900克,然后依次加入糖、爱玉,待凉后过滤,倒到杯具中,放雪柜冷藏即可。

咖啡恋曲

在咖啡口感上加以创造,把传统的咖啡味道,变化成三种不同感官享受,令人一试难忘。

材料: 北海道3.6牛乳1000克,爱玉60克,糖350克,咖啡粉10克。

做法: 先将北海道3.6牛乳加热至90ºC,再依次加入糖、咖啡粉煮约2分钟,等到咖啡香味散发出来后,再加入爱玉,待冷却后过滤,倒进模具内,再放入雪柜冷藏。

意大利恋人布丁

源于意大利北方一款传统甜品,入口香滑散发浓浓牛奶香味,配以“恋人”概念,让原来香浓的意大利甜品更添幸福。

材料: 北海道3.6牛乳1000克,忌廉2000克, 香草枝1支, 深海鱼油10克, 凝胶片适量,糖300克。

做法: 先将凝胶片浸冰水至软身,捞出沥干水分备用,将香草枝切开,将香草枝用刀刮出香草叶来,加入北海道牛乳,忌廉一起煮热,再加入糖煮至90 ºC,最后加入浸泡好的凝胶片搅融即可,将溶液待凉过滤,倒模入雪柜冷藏。

水晶榴莲布甸

口感软化的布甸加入浓郁芬芳的榴莲,再配以QQ珠,齿颊留香的感觉。

材料: 北海道3.6牛乳1000克,鸡蛋4只, 糖100克,新鲜榴莲肉100克,QQ珠20克。

做法: 将北海道3.6牛乳300克煮热加入糖,待糖煮溶后关火,再加入另外700克牛乳,和鸡蛋液搅拌均匀后过滤,将溶液慢火煮成糊状,再放入榴莲肉,然后倒入模具中,放进烤箱,烤10分钟(面火180 ºC, 底火160 ºC),取出后在布甸面上撒上QQ珠即可。返回搜狐,查看更多

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