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十一去哪儿聚餐?海淀正宗的京味小馆走起呀~

原标题:十一去哪儿聚餐?海淀正宗的京味小馆走起呀~

地方菜建立的是一种

食客与城市灵魂的直接沟通

那么北京菜

绝对可以称得上

直触心灵的“味觉相遇”

北京菜又称“京帮菜”,是以北方菜为基础,兼收各地饮食精华而成;又受都城与宫廷的特殊影响,北京菜的基因里必定纳入了宽宏与考究。

在海淀——这个汇集北京高等学府与各领域先锋的领地,当人们结束了一天的忙碌之后,总是习惯约上三五好友把酒言欢,地道舒适的“京味”小馆自然成为首选。

吃得像个北京人

如何吃得像个北京人?

今天小编就为大家介绍下身处海淀的“京味”小馆,虽说每家都主营“北京菜”,但在快速变革的今天,竭尽全力接近传统实属不易,可喜的是他们保有精髓但也各有建树。

吃货

必备

局气(五道口购物中心店)

晚餐时段有曲艺表演佐餐

不了解北京话的人,乍一听“局气”略微能感受到这词的气魄,“气”字读轻音,指讲道理,有规矩之意。

局气这个词最早也写作“局器”, 如火药局等均因宫廷制造相关的专业机构得名。这些机构遵循“若瑕疵,宁损勿留”的严苛标准;故以“局气”命名餐厅,意味着追求至高无上的经营境界。

水果味儿的“蜂窝煤”

局气处处营造“老北京”情怀,熟悉的胡同牌子和票据、老照片等比比皆是。这种情怀,在亲眼看到服务员“哗”一下点燃蜂窝煤后,在高温热浪的衬托下,再次勾起过去住在胡同和平房的北京人的无限怀念。

五道口的“局气”实至名归,加上该地段的人流量,所以哪怕是早上还未开餐之前,就已经有顾客前往就坐了。

专属餐具vs老票据装饰

摆放有序的餐具,甚至精致的餐巾纸木盒,都彰显了老北京高贵讲究的贵胄风范和饮食文化魅力。

墙面老照片装饰

你身边有北京话八级的朋友么?考考他们?

百姓吃的卤煮vs乾隆吃的白菜

酥皮虾吃的就是那股“脆”劲儿

局气最值得称赞的还要数别具一格的“妈妈菜”,这个系列交由京城身怀绝技的阿姨叔叔们掌勺。那些被食客们频繁想念的鲜美菜肴,就像添加了催泪剂,幸福直达心底深处。

难怪有人感慨:回家了。

营业时间:周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:30

地址:成府路28号五道口购物中心6楼

小吊梨汤(融科店)

走进去,美食就到碗里来

相较于川流熙攘的五道口、休闲的五棵松,科学院路一直给人一种一本正经的规矩感。

位置就在这座谷歌立体字的大厦

店铺索引第一位

很多人选择在融科资讯大厦负二层就餐,而不是宅在办公室里等外卖,这得益于融科下沉广场空间给人的通透开阔的视觉宽慰,垂吊的云朵儿装饰、音乐喷泉带来的悠扬灵动,无不给就餐吃饭的顾客增加了一点情调和仪式感。

B2层的音乐喷泉就在店门正中央

小吊梨汤正对着音乐喷泉的正中央,随着水花涌动、飞舞、落下,哪怕是在外等位的食客,时光的消磨都不觉得乏味。当心情随着水柱节拍放松,你很快就能忘却了工作的疲累。

高峰时段座无虚席

音乐喷泉使人渐入佳境,美味的菜肴也功不可没。到了高峰阶段,哪怕其他家不用等位,食客也不会轻易转向,由此可见,大家对小吊梨汤的认可绝非一时盲目。

每桌必点的小吊梨汤

有些外地朋友来了,点名要喝小吊梨汤家的“梨汤”,不排除北京干燥的气候凸显滋补的重要性,更在于那壶梨汤的功力,甜而不腻,温润如玉。

老北京人秋冬盛行的热饮就是豆汁和小吊梨汤,食客们习惯点上一壶,几口梨汤下肚,再不紧不慢地看菜单点菜。

梨球果仁虾vs干烧黄鱼

菊花山药vs干酪鱼vs小豆凉糕

在音乐喷泉的陪伴下,品尝着京味美食。干酪鱼惹人爱、菊花山药清新芳香……每道菜都使人垂涎欲滴~

营业时间:融科资讯大厦营业时间一致

地址:科学院南路2号院1号楼融科资讯大厦B2

当美食战胜思想

思想挑逗着味蕾

每每此时

无疑不让人感到

吃货心理防线自身的脆弱

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