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假日宅在家,这方子5分钟做好菜和饭,休闲美食两不误

原标题:假日宅在家,这方子5分钟做好菜和饭,休闲美食两不误

今天是十一前的最后一个工作日,想着即将到来的八天假期,确实心里美滋滋的。但一想到即将前往的景区,一路就堵成长龙,等来到景区又是人山人海,这样的假期,让旅游也增加了一些烦恼。

这几天和好友聊天,还是有相当一部分的人选择短途游,再休息个三四天的。花儿也是这样安排的,自媒体人,其实是没有周末的,每天都是工作日,遇到这样一个假期,除了出游,更希望可以好好的调节一下,购购物、健健身,看一部收藏好久的电影。

不过一旦到了假期,花儿就有个习惯,一日三餐,做的就会特别简单。甚至做的菜品都没有平时丰富,因为作为美食自媒体人,无论是图文还是视频,日常的烹制都是工作的一部分,周而复始,没个休息。等到假期,可以给自己放个小假了,自然要一切从简。

于是,花儿就想到一道喷香又超级简单的美食——素炒饼。

一大张饼,切成饼丝,再密封袋冷藏保存,3-4天都没问题。吃的时候,配豆芽菜、圆白菜都很好吃,而且你会发现,鸡蛋+圆白菜丝比肉丝+圆白菜丝好吃的多,口感喷香又美味,这无疑更是缩短了烹制时间。

对于吃惯了蛋炒饭的你来说中,这样一盘可口的素炒饼,绝对是个不错的选择。

【圆白菜炒饼丝】

需要准备:

饼丝200克

包菜150克

鸡蛋2个

蒜4瓣

食用油、盐、生抽、香油、醋

做法:

1、准备好需要的食材。

2、饼切细丝,圆白菜大概7片叶子切丝,蒜切末。

3、坐热油锅,倒入适量食用油,油也要烧热,这时候倒入蛋液,稍微凝固就炒散。

4、倒入圆白菜丝,快速翻炒,倒入1大勺的生抽。

5、倒入饼丝,加入适量的盐,翻炒均匀,这道美食全程都要不断翻炒,饼丝容易粘锅,如果你不愿意多放食用油,一定勤翻炒,这样才不会粘锅。

6、最后倒入蒜末,炒香,再淋入香油即可。

做好的炒饼,香味浓浓的,因为加入蒜末,可以更好的激发菜品的香气。炒饼吃的时候,加入少许的醋,口感更好。

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾返回搜狐,查看更多

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