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白果炖乌鸡:秋冬季的养生滋补汤

原标题:白果炖乌鸡:秋冬季的养生滋补汤

不知道是不是因为年龄大了的缘故,

这些年,我的口味是越来越宅了。

炖个汤,我喜欢汤里只用盐调味道,

那汤喝得我浑身放松,越喝越是有味。

这是个口味直抵极限的时代,

我以为,除了那些辣麻咸的重口味,

更爱这种至鲜至本至无的轻口味。

【白果炖乌鸡】

食材:袋装新鲜白果、乌鸡半边、红萝卜;

步骤:

1、半边乌鸡,泡一会,滤去血水,洗净,煎去乌鸡指甲,斩块,在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中煮至水再次烧开,捞出,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份备用;

2、袋装新鲜白果,在沸水中焯烫五六秒,捞出沥干水份备用;

3、红萝卜洗净,切成滚刀块;

4、乌鸡、红萝卜放入电饭煲,加足量清水,加一勺植物油,水烧开后,炖煮一小时左右;放入白果,再炖煮十分钟左右,关火,加盐调味即可。(根据自家锅具决定水量和炖煮时间)

白果是营养丰富的高级滋补品经常食用白果,

可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,

使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,

是老幼皆宜的保健食品。

天气越来越冷,来一碗养生滋补汤吧。

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