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云南发现XXXXXXXL号的口蘑!替吃货们问了,能吃!

原标题:云南发现XXXXXXXL号的口蘑!替吃货们问了,能吃!

本文由知识就是力量综合整理

最近,云南腾冲发现了一个XXXXXXL号的蘑菇,根据媒体报道:

发现这堆野生菌的是一位八旬老爷爷。幼菌刚出土时,老爷爷没想着采摘,不料一两天过后,它迅速长大,部分菌腿跟小孩的腿一样粗壮。这几株野生菌,最高达到83.5厘米,单菌伞直径有40厘米。

搬运几张图,满足一下大家的猎奇心。

这是成了精吗,图片来源网络

经过专家鉴定,这个巨大的蘑菇是巨大口蘑。




巨大口蘑和口蘑是一回事吗?

我们平时在超市里见过的口蘑是长这样:

但其实,我们吃的这种新鲜口蘑,并不是传统所说的口蘑,而是人工栽培的——双孢菇(Agaricus bisporus)。

双孢菇原生于欧洲及北美洲,人类至少自古希腊时代起便开始食用,人工栽培则约始于17世纪的法国等地,现在已经广泛在世界各地栽培,我国从1935年开始引进,并人工栽培。

而巨大口蘑(Tricholoma giganteum massee),又名金福菇、洛巴口蘑、大白口蘑,原来隶属于担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,口蘑属,后来被挪到一个新属——Macrocybe(目前还没有被广泛认可的中文名,大概可以叫“巨伞属”)。

巨大口蘑主要分布在热带和亚热带地区,国外主要分布于非洲地区以及亚洲的印度、孟加拉、日本等地,而国内主要分布于台湾、福建、广东、香港、广西、云南、湖南等地。

2016年云南一村民发现的巨大口蘑,图片来源网络

云南是个好地方!

巨大口蘑能吃吗?好吃吗?怎么吃?

那么,吃货们普遍关心的问题来了,这个巨大口蘑,能吃吗?好吃吗?

经专家鉴定,这个巨大口蘑,是可以食用的。

巨大口蘑是一种丛生的野生珍稀食用菌,菇体肥大,菌肉鲜美。目前已经有人在对其进行研究,寻找栽培它的办法,不过还没有太大的量产。因为巨大口蘑属于高温型食用菌,其栽培受自然气候和季节的影响,较难实现周年生产、均衡供应,易出现产量不稳定和品质的参差不齐等问题。

至于怎么吃,火锅、炖汤、爆炒、油炸撒椒盐都可以,知力君相信,这个问题肯定难不倒你。

名菜,烩南北,图片来源网络

是不是饿了?

最后,知力君不得不提醒一句,虽然巨大口蘑是可以食用的,但如果大家对蘑菇没有辨识能力,最好还是不要吃,不论是在野外,还是看到有一些老乡提着篮子在兜售。返回搜狐,查看更多

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