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她们8位吃素活到了100岁,活出最美人生,还把长寿的秘密告诉你!

原标题:她们8位吃素活到了100岁,活出最美人生,还把长寿的秘密告诉你!

叶曼(1914-2017),103岁▶ 吃素95多年

叶曼先生出生于1914年,是当今世界极少将儒、道、佛文化融会贯通的女国学大师之一。幼承庭训,六岁以左传开蒙,1935年被时任北大文学院院长胡适之先生特别录取,就读北大法学院经济系。是南怀瑾先生大德盛赞的弟子,也是三毛、林清玄推崇的大师,其传承国学各类经典课程数千讲,并著有多项著作文集,在海内外享有极高声誉。追随丈夫田宝岱大使出使各国半辈子,对东西方各国文化,亦有深刻的理解。

叶曼先生曾任辅仁大学哲学系副教授,妇女杂志主编,传承国学各类经典课程数千讲,并著有多项著作文集,在海内外享有极高的声誉。叶曼先生接触过基督教、伊斯兰教等不同西方宗教,后并研学佛教、道家、儒家多年,对东方和西方文化、哲学与宗教有独到的见解,个人著作有《叶曼拈花》、《叶曼讲金刚经》 和《叶曼讲心经》等。叶曼先生曾说:“唯有有智慧地度此一生,方才不辜负来人间走了一遭。”纵观先生此生经历,应当得起“不负此生”一说。

叶曼先生说:“我的饮食不简单!我是素食者,从八岁起便吃素。我吃素,吃得很辛苦,在不同的国家、不同的场合,为了礼节,常常面对满桌鱼肉,声称自己肠胃不适,终夕唯以饮料应酬。而且我不喜欢吃豆腐,更讨厌素鸡、素鸭,所以我吃的几乎完全是蔬果,在营养学上,我是最不均衡的摄食者。但是我亲自操作家事,平均每年讲演一百余场,旅游一两个月。除了几十年来跌倒、扭伤的外科毛病外,我很少生病。而吃素,我已经吃了九十多年了。”她说:“有些东西我没法告诉大家,只能靠你们自己去悉心体会。”

许哲(1897-2011),114岁▶ 清静饮食、静坐、瑜珈、散步

许哲居士1897年出生于中国汕头,27岁上小学,47岁学护理,67岁独力创办养老病院,69岁学瑜珈,90岁学佛,100岁用功学中文,101岁皈依佛门,被新加坡政府誉为“国宝”。许哲居士的生命经历是很特别的,她的各种学习都比别人晚了一步,但她却付出比别人更多对生命的热爱和真诚,可以说她是全世界终生学习的最佳代言人。

许哲居士充满大爱的一生。她认为:助人不应分种族、国家和宗教,大家应视人如己、视天下如一家;视每一个人都是我的兄弟姐妹,人类就像一个大家庭,我只是尽自己的力量去照顾需要我照顾的人。

许哲居士106岁时,不但不需人照顾,自己还在照顾二十多位比她小二三十岁的孤苦无依的老人们。每个月定期分派粮食给他们,也为他们缴交房租、水电费。当她到各处分发红包给受她照顾的老人时,她说他们给她最大的礼物,就是他们开心的笑容,他们的笑容使她年轻。她说:“我是最开心的人,他们每个人只有一份开心,我有二十份开心。”

她终其一生从事无薪的「人间义工」,愿力使她以110岁高龄仍在服务、照顾着贫病老苦的人们,福报使她跨越了三个世纪,能保有年轻健康的心灵,随时随地喜乐自在,所以她说:「爱人,是我的责任。」许哲居士一生创办了九所养老院,但她对穷苦病人的关怀之心,并不拘囿于养老病院内。她的食衣住行非常俭朴,屋内的家具一用五、六十年;鞋子穿到开口,还缝缝补补;衣服穿到破烂,舍不得丢,裁成小碎片缝成踏脚垫,送人、自用两相宜。他的衣服多数从垃圾堆里捡的。

110岁的许哲居士,英文名字是「德蕾莎(Teresa)」,梵文名字是「爱人(Prema)」新加坡人以拥有她为荣,视她为「国宝」;天主教徒将她与德蕾莎修女相提并论;佛教徒认为她是观世音菩萨的化身,她却说:「我只是一个会扫地,喜欢做工的平凡女人。」

身心清净的她,不烦不忧,喜乐自在。她说:「我不吃不好的东西,不说不好的话,不想、不做不好的事。」「素食主义」的她,日食一餐,基本上是吃生机蔬果。如果食物需要烹调,也不猛火煮食,以免养分丧失。除了不吃熟食,她也不喝茶、不喝酒、不喝咖啡、不吃糖、不吃菇蕈类食物。因为酒、茶和咖啡会刺激神经,糖和菇蕈类是惰性食物,影响静坐。除了清静饮食,每天的静坐、瑜珈、散步,也是她的长寿秘方。

福贾·辛格(Fauja Singh)(1911-),已106岁▶ 源自素食和积极心态

百岁素食老人福贾·辛格(Fauja Singh),当今世界上最长寿的马拉松选手,百岁年龄组马拉松世界冠军,世界纪录保持者,吉尼斯世界纪录全球第1人。因为总是戴着印度式头巾比赛,人们送给他一个“头巾旋风”绰号。

辛格1911年出生在印度农村,由于身体太瘦弱,5岁后才开始蹒跚学步,成年后一直在家务农。举家移居英国后他遭遇了许多不幸:1992年,妻子因病去世;小女儿在生第3个孩子时意外身亡;1994年小儿子又出事故离世。为了摆脱对亲人的思念痛苦,80多岁的辛格开始锻炼,每天完成16公里的长跑,是跑步让他有了一个新的生活寄托。2000年,他收看电视转播马拉松比赛时受启发,决定参赛,这是89岁的辛格步入人生马拉松的起点——伦敦马拉松赛,以6小时54分42秒跑完全程。

辛格身高不到1.77米,体重52公斤,没有任何疾病。体检表明,百岁辛格的健康状况相当于40岁的成年人,而医学专家给他检查骨密度时,吃惊地发现,他的这项指标相当于35岁的年轻人。积极的态度和简单的生活方式是自己长寿秘诀,“我长寿、保持健康的秘诀就是减轻压力。如果你无法改变某些事,为什么要为此烦恼?”

就在我过了第101个生日的三周后,我以7小时49分的速度跑完了伦敦马拉松。在过去的12年里,我跑完了8个其他的马拉松赛事,包括在我100岁时跑完的多伦多滨水区马拉松。我是怎么做到的?很简单:我只吃素——我听说素食者比肉食者平均寿命高六到十岁。我每天也会散步或慢跑。年龄的增长或许会带来智慧,但是如果你想拥有持久力、耐力和一生的健康,那么就吃素吧。

我希望能够激励大家去吃健康的、以植物为主的食品。我不能左右大家的饮食习惯,但我想与乐于倾听的朋友们分享素食的好处。我这辈子大多数时间都在吃素。在锡克区,我们吃饭是为了活着,但活着不是为了吃饭。在我的故乡旁遮普,这块印度的绿带上,很多人都吃自己种的食物--我之所以长寿在很大程度上是因为旁遮普的素食,比如薄饼、豆子、辣味炒拌菜和菠菜。“我的食谱包括木豆、绿色蔬菜,不吃其他任何油炸食品,喝开水和茶时都会放上姜片。我每天都很早睡觉,脑子从不想那些消极的事情。”谈到自己的养生秘诀时,辛格总结为戒烟、戒酒和吃素食。

乔·罗利诺(Joe Rollino)(1905-2010),104岁▶ 素食,每天坚持锻炼

乔·罗利诺(Joe Rollino),美国一位职业大力士。出生于1905年,他从上世纪20年代起成为职业大力士,还参加过第二次世界大战,曾在纽约科尼艾兰游乐园提起1452公斤重物。他自称“世界上最强壮的男人”。罗利诺的朋友说,他是人们健康生活的楷模。罗利诺是个素食主义者,不吸烟、不饮酒,每天坚持锻炼,是一名终生拳击手。

纽约警察局退休警探阿瑟·马拉丁尼奇说,他在罗利诺103岁生日时见到了这位传奇人物,当时很难相信罗利诺已有百岁高龄,“太令人吃惊了,如果你告诉我他有80岁,我会说他看起来比那还要年轻。”罗利诺104岁生日时曾用手指将25美分硬币捏弯。

103岁龙春苟:吃素79年▶ 坚持吃素,每天静心打坐

龙春苟,出生于1914年4月6日,桂林市七星区和平村人。在这个有5000多人口的村子里,他是目前唯一一位百岁老人。说起龙春苟,和平村里上了年纪的人都知道他,因为过去他父亲是村里舞狮队的队员,他自己年轻的时候也会拳脚功夫,算得上“风云人物”。还有很特别的一点,这位龙春苟从24岁起就向善信佛,一直吃素。如今,他低调地生活在村子里,平和地度过晚年。长寿之道:坚持吃素,每天静心打坐,生活极有规律。处事低调,有本事也从来不逞强,和善待人。

在记者接触过的百岁老人中,龙春苟的饮食习惯可以说是最特别的:他一日三餐完全是素食,从24岁开始至今,吃素的历史已经有79年。79年里,有人曾因为吃素笑话过他是个怪人;在特殊年代,有人也曾逼迫他,撬开他的嘴让他吃肉,但是龙春苟一直坚持,吃素的习惯一直没有改变。龙春苟吃素吃了这么多年,他平时都吃些什么素菜呢?记者了解了一下他的食谱:早餐,一般是各种豆类、红枣、枸杞熬成的“八宝粥”;午餐、晚餐有米饭,配菜很简单,一般是豆腐、腐竹、香菇等,中午晚上这两顿必须要有青菜。常年吃素的龙春苟,气色方面却很不错,家人说这是因为他在其他方面有摄入营养。特别是这些年条件好了之后,龙春苟早、晚都要喝一碗牛奶,他还会买一些当归、党参、黄芪等来吃,挺会照顾自己的身体。

龙春苟的生活十分规律,一些生活习惯也养成了很多年,其中就包括热水泡脚。记者去采访时,正好也遇到了龙春苟在泡脚。“一天洗两次,我起床洗一次,睡觉前洗一次,每次洗40分钟。”龙春苟一边说一边用手比划出“4”。记者看到,龙春苟洗脚的盆子是一个常见的电子浴足盆,水温调到了42℃。龙启政说,以前爷爷也洗脚,是烧热水洗的,这几年给他买了浴足盆,用起来更加方便,泡的时间也更久。“他觉得泡起来舒服,天天要泡蛮久,早晚一次,现在是雷打不动的。”

除了泡脚以外,由于龙春苟信佛,打坐、念经也是他每天必做的功课。龙春苟打坐时间是每天晚饭后、睡觉前,闭目、盘腿一坐就是2小时。据了解,打坐是一种养生健身的方法,打坐时气息平和,心中不想任何事情,既可养生延寿,又可开智增慧,涵养心性。打坐的益处听起来很不错,但不是轻轻松松就能做得来的。“我也试过,但是坐定不下来。这个打坐看起来很简单,但是像他那样坐两个小时,蛮难的!一般人可能坐不到半个小时就想动了,心也浮躁起来了。”龙启刚说。“爷爷一生不抽烟、不喝酒、不赌博,他生活很简单,而且什么时间做什么事情他都有条有理。他经常看时间,到点了吃饭,到点了睡觉,一般的事情都影响不了他,他总是按照他的习惯、他的生活规律活着。”

105岁周敬杰▶ 吃素,泡脚

科学的说法是,饮食要均衡,要荤素巧搭配。传统的说法是,吃素更有利于身体健康。在105岁老人周敬杰婆婆身上,似乎传统的说法更显灵验一些。周敬杰老人一生都吃素食,从不沾油荤。老人长期吃素也有滋有味,乐在其中。

除了吃素,老人还有一个很特别的习惯,不论春夏秋冬,都喜欢用热水泡脚,就算夏天太阳如火烤,老人也不例外。没人清楚这有什么道理,老人自个也说不清楚,只说自己就是喜欢热水泡脚,泡了之后浑身舒服。周敬杰老人性情温和,乐善好施。虽已超百岁,但老人的身体却很硬朗,耳聪目明,平时也很少感冒,至今思维清晰,每天还坚持看报。据家里人讲,80岁时,老人还能经营面食店;90岁时,常帮着带小曾孙;95岁时,还能独立上下楼,干些家务活,精神头儿令周边邻里无比羡慕。

100岁邓修奎▶ 喜爱素食儿孙孝顺

上个世纪八十年代,邓修奎的老伴去世,她就随着女儿一起生活。早年苦日子多了,导致60多岁的她就患上了心脏病,时不时去医院看病。77岁左文銮告诉记者,30年前,母亲重病住院,吃任何药都没有作用,最后还是托人用了进口药后,才转危为安。多次病发后,家人对老人的病情掌握得十分清楚,老人稍有不适,家人就会立即送她去医院治疗。“最近两三年是经常生病,去年一次住院后,老人从脚到膝盖都变凉了,大家都认为老人过不了这一关了,没想到四天后,老人竟然又奇迹般地苏醒,能走能行,恢复健康。”左文銮说。

此次生病后,老人全部吃素,除了鸡蛋外,一点荤腥也不碰,身体反而比以前更好些。老人特别偏爱吃汤圆,因为年纪大,家人担心她不易消化,很少让她吃。“母亲的作息时间很固定,每天早上7点准时起床,然后自己烧早饭吃,烂面条、稀粥等均可。中午11点准时吃饭,吃些蔬菜和豆制品,特别偏爱青菜豆腐汤和胡萝卜饭。中午不睡午觉,但晚上7点她必然休息。”说起平时的爱好,左文銮介绍,母亲特别喜爱打麻将。“母亲耳朵有点背,但眼睛很好,打麻将都不戴老花镜的,摸牌速度还快,一打就是3个多小时。母亲性格开朗,遇到什么事都不生气。她常说,日子越来越好过了,还有什么事过不去呢?”

克己、自律,是长寿之道。

你想法多了,欲望多了,

一天患得患失,肯定不能长寿。

心里面坦坦荡荡,这样才能活得久。

坦荡、向善,活得久才有意义。

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