>美食>>正文

满家兴教你一招:不用面粉做皮子, 教你做水晶饺子, 做法简单

原标题:满家兴教你一招:不用面粉做皮子, 教你做水晶饺子, 做法简单

教你做一道不一样的蒸饺,不用面粉做皮子,这样做的饺子皮晶莹剔透,非常好吃。

用料:

玉米淀粉,木薯淀粉,西红柿,鸡蛋,葱,盐,油,猪油,热水。

做法:

番茄打上十字花刀,放入热水中汆烫一下,烫到西红柿皮飞起来就好。

取出,撕掉西红柿皮,对半切,去蒂。

将西红柿切成小丁儿。葱切末儿。

鸡蛋磕碗里,加盐打成蛋液。

锅内倒油,放入蛋液,搅散出锅。

鸡蛋末儿、西红柿丁、葱末放一个碗内,加盐搅拌均匀,做成馅儿备用。

玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀,加一勺猪油,加适量的热水混合均匀。

用手和成面团,分成小剂子。

取一块剂子搓圆,按扁,用擀面杖擀成饺子皮。

放入西红柿鸡蛋馅儿,捏好。

蒸锅中的水烧开,放入锅内蒸10分钟,出锅。

小贴士:

最好的蒸布上刷上一点油,这样蒸好以后就不会粘在笼布上面。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:本文由入驻搜狐号的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐