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冬天怕冷吃6种“暖身料”!不吃辣的人也想尝一口

原标题:冬天怕冷吃6种“暖身料”!不吃辣的人也想尝一口

提到吃“辣”,你会想到什么?

口舌生疮、肠胃不适、口干上火?

其实,辣并不代表着不健康

辣椒、洋葱等辣味食物特别适合冬季养生

你家餐桌上早该备好这些天然“好医生”

营养专家推荐了一份“辣味食物清单”

并从成分、功效、吃法等多方面解读

教你健康吃辣

天津第一中心医院营养科主任 谭桂军

辣椒

促进新陈代谢

冬天吃辣椒能促进新陈代谢,有助暖身,对受寒导致的腹痛、腹泻有缓解作用。

辣椒还可以促进消化液分泌,增进食欲,手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。

吃辣要量力而行,不能吃辣的人,在炒菜中加点红辣椒或青辣椒丝、剁辣椒即可。

冬天过于干燥,嗜辣的人也别大量吃,吃辣汤火锅、毛血旺等,一个月别超过三次。

有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。

白萝卜

促消化

冬天是感冒的高发季,萝卜具有止咳化痰的作用,有助缓解感冒症状;

人们在冬天都偏爱大鱼大肉,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动等作用。

需要提醒的是,孩子和胃肠功能较差的人,要避免生吃白萝卜,否则容易肠胃不适。

洋葱

提高免疫力

冬天需要增强免疫力,以免细菌乘虚而入。

洋葱含有多种有益健康的化学物质,能提高免疫系统的功能,还具有很强的杀菌能力,对链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

胡椒

暖胃

黑胡椒温补脾肾的作用明显,而且更适用于对肉食进行调味,比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高,每次别超过1克。

生姜

祛寒排汗

姜有很好的祛风寒作用,一碗红糖姜茶就能缓解冬天常见的风寒感冒症状。

做菜的时候放一两片姜既能提味,又有健康好处。此外,姜汤、姜茶也不错。

需要注意的是,生姜皮最好不要去掉,可保持生姜药性的平衡。

口、眼、鼻、皮肤干燥,心烦易怒,睡眠不好的人要少吃姜。

大蒜

抗病毒

冬天是流感病毒肆虐的季节。研究表明,大蒜所含的多种化学成分(如大蒜素)有抑菌抗病毒作用。

大蒜中的活性成分比较“怕热”,一旦遇到高温,抑菌抗病毒作用就会大打折扣。

需要提醒的是,大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。

对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,最好每天2~3瓣。

来源:生命时报返回搜狐,查看更多

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