>美食>>正文

这两个天蝎毒舌男,做饭主持玩运动,爱折腾的人生果然更多彩?

原标题:这两个天蝎毒舌男,做饭主持玩运动,爱折腾的人生果然更多彩?

好久没有新动作的“地狱最强嘴炮主厨”戈登大神,最近录制了一档新的BBC纪录片《Gordon Ramsay On Cocaine》(戈登·拉姆齐的禁毒之战)。

《Gordon Ramsay On Cocaine》目前可在优酷观看

看了两集才知道,大神这次来真的。他完全抛下了主厨身份,变成一名“社会记者”,追根溯源,逐层揭露英国严峻的毒品问题,全片都是实打实的严肃社会向。

这样的身份转变,对戈登来说,并非第一次。

球队时期的戈登·拉姆齐(二排左一)

少年戈登,和很多英国男孩一样,第一梦想是成为职业足球运动员。1966年11月8日(天蝎座),戈登出生在苏格兰一个普通工人家庭,12岁,他被选入沃里克郡青少年足球队。19岁,因膝盖受伤,他的足球运动员梦被迫收场。

离开球队后,戈登重新想起自己的“第二理想”:成为一名厨师。于是他进入“北牛津郡职业技术学院”学习烹饪,毕业后,正式开始了打怪升级之路。

1986~1992年,他辗转伦敦和巴黎,在多家餐厅帮厨。1993年,他开始担任伦敦Aubergine餐厅主厨,1995年,这家餐厅被授予米其林一星,1997年,被授予米其林二星。此后,戈登成了专业米其林收割机,截止目前,他个人旗下的餐厅,共摘得14颗米其林星星。

2004年起,戈登从后厨走到台前,开始主持英国版《地狱厨房》,并创造了一种全新的主持风格:恐吓式主持法。

极度挑剔、爱发脾气、言辞犀利,戈登的苛刻经常令选手崩溃,观众也为他贴上了“地狱主厨”的标签。有人质疑他“刻意作秀”,戈登回复:“发火,是因为我对烹饪,一直抱有极度的热情与好奇心。”

说到戈登最为人熟知的“火爆脾气”,食帖君不由得想起另一个人:因在电视节目中“继承”了戈登犀利精准的点评,被称为中国版“地狱主厨”的刘一帆。

厨师 or 毒舌评审?/

虽然刘一帆的本职是厨师,但大多数人更熟悉的,却是他烹饪类节目评审的身份。

《星厨驾到》的录制现场

1975年10月28日,刘一帆在台北出生,又一个天蝎男,并且,也曾供职于The Grill by Gordon Ramsay(没错,就是戈登的餐厅)。他还先后在印度、迪拜等知名星级酒店担任主厨,厨师生涯相当引人瞩目。

photo from @刘一帆

2012年起,刘一帆受邀参与国内几档大热的烹饪类节目,如《顶级厨师》《星厨驾到》《好好吃饭吧》,担任评审和主持人。

《好好吃饭吧》录制现场。photo from @刘一帆

长相帅气的他,因为在节目中表现冷酷、发言犀利,被冠上了“毒舌”评委的头衔。

中国版Master chef《顶级厨师》录制现场

但是据说,荧幕外的刘一帆,为人其实很随和。

除了做饭,他还有一项非常热爱且擅长的运动:潜水。

第一次接触潜水是在巴厘岛,喜欢冒险和探索的他,立刻爱上了这种在海洋中探索未知的感觉,他决定成为一名潜水教练。

潜水现场记录

不止潜水,他也喜欢满世界地跑,去各地游历与探索,体验未知的事物,而这些不同的经历,不仅成为他烹饪的灵感来源,也让他变得更加热爱生活。

在芬兰跋山涉水,录制自然的声音,作为菜品创作的灵感。

photo from @刘一帆

不过,如今无论是作为厨师还是主持人都星光熠熠的刘一帆,最初的“路”走得并不顺利。

“问题少年”到艰苦学徒 /

少年时期的刘一帆,从未想过会当厨师。

接受采访时他说过,当厨师完全是个偶然,他最初的梦想是当一名音乐家,后来因为音乐学院离家太远才没去。

进入台北私立开平餐饮学校后,一开始,他对学厨也不怎么上心。一个偶然的机会,他去加拿大观摩了一场国际名厨比赛,场上大厨们的气场与职业魅力,瞬间将他征服。自此,刘一帆下定决心认真学厨。

毕业后的他,去酒店实习的第一年,连灶台都没上过。每天日复一日地领菜、切菜,干着厨房里的脏活累活,每天不仅要切无数的洋葱,每片洋葱还要保证厚度都是一毫米。

实习的“打杂”经历,为他后来成为名厨奠定了基础

好不容易熬了一年,他终于有机会站在灶台上做了次蛋炒饭,正当他自我感觉良好时,师父走过来说:“你去抓两只鸡来”,他很疑惑,师傅接着说:“让两只鸡吃掉你撒在灶台上的饭!”

刘一帆不但没有被吓退,反而越挫越勇。这道蛋炒饭,成为他人生中意义特殊的一道食物。甚至在后来的电视节目中,他也曾向选手们展示如何炒黄金蛋炒饭。

看到他现场精湛的蛋炒饭技艺,很难想象刚入行时他曾遭受的打击,曾被他骂过的选手们也都心服口服。

《顶级厨师》第二季14期,现场演示黄金蛋炒饭做法

随着实力逐渐显现,2003年他受邀前往伦敦百年酒店The Savoy任职,成为这家酒店首位华人主管。他还参与了米其林餐厅The Grill by Gordon Ramsay的打造,成为戈登的徒弟。

photo from SkyClub

2007年,他前往印度担任印度知名连锁酒店集团旗下泰基酒店法餐厅厨师长,餐厅仅开张第二个月,就赢得全印度餐厅评鉴第一名;2008年,他还应邀出任迪拜六星级酒店厨师长,为迪拜等各国首脑烹饪美食。

photo from @刘一帆

在国际餐饮界的名气与实力的累积,令他逐渐引起国内媒体关注,向他发出了担任电视节目评审的邀请。

如今的他站在电视荧幕前,不仅希望将美食与烹饪心得分享给观众,希望改变国内观众过去对厨师的刻板印象。

photo from @刘一帆

人生的第N种活法?/

最近,法国优质香槟区干邑品牌“人头马”为刘一帆拍摄了一段视频,在视频里,他提到了自己对厨师和潜水教练这两种截然不同人生的感悟。

点击观看人头马“斜杠人生”视频

视频中他说:“就好像潜水的经历也会成为我的烹饪灵感,那些所有我去过的奇妙领地,都不再是我的私人体验。你可以说它是一桌美味佳肴,在我看来,那更像是一整个世界的美妙瞬间。”

不论是厨师的本职工作,还是作为潜水教练的“斜杠人生”,一切都始于永不熄灭的孩童般的探索欲与好奇心。

正如人头马的新口号:“人头马一开 / 人生更多彩”。

这句话也是在向人头马的经典slogan:“人头马一开 / 好事自然来”的致敬。

无论过去还是现在,人头马都希望向人们传达一种积极乐观、敢于冒险的人生态度。

戈登和刘一帆,这两个都热爱烹饪主持运动,从未放弃过追求“斜杠人生”的天蝎男,他们最大的共同点,或许就是一直都在思考自己要过什么样的人生,并为之付诸行动。

而我们究竟能活出多少种人生,大抵上还是在于我们选择怎样的活法。

说出你的斜杠人生

怀着旺盛的好奇心,刘一帆走进了厨房,潜入了海底……

而你因为好奇某个领域,做过那些事情?

我们相信,包括好奇心在内,还有很多推动着你去给人生开疆拓土的因素:热爱、责任、荣誉、表达欲、幸福感……

每个让人生变得多彩的故事都不该沉沦

现在文章下方留言,你的“斜杠故事”(即在你的人生中,因为探索欲或好奇心推动,勇于突破自我的故事)给我们听。

精彩故事提供者,将有机会获得以下两份奖品之一:

奖品一(1个名额)

人头马CLUB 70CL 1瓶(700ml)价值668元

奖品二(5个名额)

“人头马之家”厦门站门票

获奖结果将于11月21日公布,敬请关注!

进入[人头马京东自营旗舰店]自由选购

人头马一开 / 人生更多彩!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:本文由入驻搜狐号的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐