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排队还要被怼!杭州这6家"垃圾店",到底有多好吃?

原标题:排队还要被怼!杭州这6家"垃圾店",到底有多好吃?

杭州人做事,素有“杭儿风”之说,就是说,杭州人喜欢凑热闹。

外婆家排队,弄堂里排队,绿茶排队——吃饭排队,哪家更堵去哪家。谓之,杭儿风。

要说那些精致的店面、时新的网红店排队,二师兄不奇怪,怪就怪在那些门脸不大,乍一眼看上去还有点破旧的小店门口却排起来了长长的队伍

然而美食的奇迹就在于

让所有口味独特的人都爱上,愿意付出时间与赞美,愿意为之大排长龙,只为尝一尝那疑似梦中的味道。

那就真的有些门道了,在杭州,这样的“破”店还不少!

下面这几家只要开门必排长龙的杭州热门小店二师兄要告诉你到底有多火热!这是一份既能尝到鲜又能避免排长龙的秘笈

面点&馄饨

荣鲜馄饨、荣鲜面馆

没位置也要端着吃

荣鲜面馆的番茄浓汁野笋干蘑菇面,被餐饮大佬、外婆家老板吴国平称作“杭州最好吃的番茄笋干面”;还有一碗酸菜鱼片面,也是老板荣胖子的拿手绝活,一天桌面就要用掉80多斤黑鱼。

据说荣鲜混沌的肉馅可是很讲究的,一定要选后半夜杀的猪,取猪夹心肉,把筋挑得干干净净,加入调味入味后拌匀。

排队情况:午饭时间等得最久, 排不到位子,有些人就端着站在门口吃

二师兄支招:店面积小,位子不够,打包回家自己烧烧吃更顺当一些。

馄饨店地址:衢江路128号(望江街道对面)

面馆地址:钱江路629 号(钱江路、清江路口南200米;钱江新城管委会隔壁)。

小小馄饨店

排队至少15分钟

“小小”馄饨店,卖的都是馅料满满的大馄饨,距今有十几年了,老板娘还是雇人坚持手工现包、现卖。

只卖大馄饨,馅儿都很实在,还加了黑芝麻提香,馄饨皮是那种黄黄的带点嚼劲,不像一般小馄饨那种软趴趴的皮。

排队情况:午饭、晚饭的饭点排队要等15分钟左右。

二师兄支招:傍晚开晚饭之前,人比较少。

地址:上城区清泰街559-1 号(东来顺对面)。

烧饼小吃

胖子烧饼

你要催,我就不卖了

说到烧饼,坊间传闻胖子烧饼是杭州最好吃的。 十八年前,胖子就开始卖烧饼了。

排队情况:当年江湖上传说胖子老板很“跩”, 生意忙起来的时候,只要顾客一催,他直接就把烧饼钱退给人家,说:“你要催,我就不卖了! ”

二师兄支招:人气还是很旺,不过现在烧饼店已经不像当年一样大排长龙了,下午三四点去,基本都能买到。

地址:浙大西溪校区北门马路对面。

朱记棒槌烧麦

门口挤满慕名而来的食客

别看店面小,“棒槌烧麦”在吃货中却颇有名气。门口总满满挤着慕名前来的各色食客。

店里的烧卖都是现蒸的,门口的小姑娘手脚麻利地用几个计时器定时,每隔七分钟响一次,就表示有一笼烧卖蒸好了。

上桌的烧麦冒着热气,皮子薄如蝉翼,晶莹剔透,看着超有食欲,收口也非常漂亮,皱褶如花,像姑娘的裙摆一样,有飘飘起舞的感觉。

排队情况:排队时间10分钟左右。

二师兄支招:跟隔壁的面馆打通之后,就可以借旁边的座位坐。

地址:下城区中山北路605 号

炒货板栗

方林富炒货

千万不要只买小份

西溪路上的方林富炒货店, 三十几平方米的店门口排了两条队伍,店内3-4个服务员忙得不可开交。

炒货店经营了22 年,来自五湖四海的回头客,都是多年积攒下来的。

现在,正是糖炒栗子和烤地瓜片当季的时候。值得一提的是,地瓜片每年只在秋冬供应噢~

二师兄温馨提示:千万别买小包,因为吃了根本停不下来!!

排队情况:10-15分钟不等。

二师兄支招:早上10点前和晚上9点以后。

地址:西湖区西溪路78 号(近杭大路)。

烤鸡

吴山烤禽

一直在排队,从未被超越

老字号,这里的烧鸡味道鲜美肉质滑嫩,是全杭州城最有名的。

一般下午2点开始,店门口就开始排起了长队。这样的场面会一直持续到下午的5点,排40分钟终于拿到烤鸡的那种满足感,泥萌去试试就知道了!

排队情况:等待时长约20分钟到40分钟不等。

二师兄支招:最近, 早上8 点到9 点为短暂的空当期。中午12点到12点半,下午5点到5点半也是短暂的空当期。

地址:上城区吴山路62 号(吴山店)。

本文授权转载自“杭州微美食”(hzwms007)返回搜狐,查看更多

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