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深受大人小孩喜爱的咸香酥脆的酥肉做法详解,喜欢就收藏吧!

原标题:深受大人小孩喜爱的咸香酥脆的酥肉做法详解,喜欢就收藏吧!

小酥肉

先上成品

一块五花

切成刀背那么厚的小片片

加盐半勺

胡椒粉半勺

糖一勺

花椒粉半勺

鸡精一勺

黄酒三勺

再来8~9个鸡蛋

搅拌均匀

加好多的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,加面粉炸出来不脆,不好吃的!

再次搅拌

架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了!

炸的微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开!

再次热油到七成热,表面开始有油烟了,把炸好的肉再次入锅,炸呀炸!

最后颜色金黄了,就可以捞出来了好吃得很,忍不住尝了一口!加我VX lc2753702966,掌握更多精彩资迅,给您更详细的资料。

不过再用点底油,下切成小段的海椒炸干,在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了!

要是用高汤炖一下,也不错,要注意,不能太咸,不用加很多盐了!

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