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最近我们家就爱吃这菜,隔两天就吃一回,每次都精光,汤汁都不剩

原标题:最近我们家就爱吃这菜,隔两天就吃一回,每次都精光,汤汁都不剩

虽然说这个季节吃冬瓜的少了又少。但是吧,我已经不知道天天吃什么菜好了。每次送完孩子去菜市场至少从来到尾逛上三次以上才开始买菜,毕竟我不知道买什么好呀。我总是觉得买菜是天下最难的事情,如果有人每天帮我把菜买好,我只负责烧就好了。不过,这种事我就想想罢了,因为让徐总买菜的话,他是那种提前问我需要买什么,然后直接去买就走的人。

前几天我妈过来,说想吃清淡一点,比如冬瓜排骨汤什么的,呃。我个人真心不喜欢用冬瓜来烧汤啦,但是他们喜欢呀。

但是第二天,我又买了冬瓜。呃,所以呢,不能一直烧汤吧

换红烧吧。记得小的时候,一次妈妈红烧了冬瓜,一端上桌,我就想哭了,还吵着说,为什么这肉一点精的都没有呢,全是肥的呀。

有很多人问冬瓜烧汤好吃,因为觉得入味了,其实个人更喜欢红烧着吃。当然,我也是最近才知道,冬瓜其实有种类之分的,有烧汤的和红烧的两种,具体的你可以买菜的时候问下老板就可以了。

材料:冬瓜,红干椒,蒜籽。

具体做法:

锅底放油热了后,加入蒜籽和红干椒煸出香味后倒入冬瓜

翻炒至冬瓜稍许变软后再放余下的蒜籽和红干椒

大火快炒,加没过冬瓜的温水

烧开后,倒入适量生抽,小火收汁

出锅前放盐提味

当然喜欢的可以撒少许葱花哦!

其实我总结了一下,红烧冬瓜最主要在于,选择一瓶好酱油。真的,良心推荐您试试用好点的酱油烧一次试试呗返回搜狐,查看更多

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