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肉圆丝瓜汤有荤有素营养丰富,简单易做还味道鲜美,太好喝了!

原标题:肉圆丝瓜汤有荤有素营养丰富,简单易做还味道鲜美,太好喝了!

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小圆食记

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丝瓜肉圆汤,要选择廋多肥少的肉,这样做出来的肉圆口感滑嫩,今天做的这道汤菜;

很简单,就是·肉,菜,汤一锅出,汤色鲜美,肉圆滑嫩,老少皆宜。

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肉圆丝瓜汤

肉圆丝瓜汤

·视频音乐·

Lisa Ekdahl - I Will Be Blessed

·食材·

肉糜 150g、丝瓜 1根

蚝油 15g、料酒 15g、姜末 20g、盐 3g

10g 生粉、清水 适量

1.碗中倒入20g姜末、15g蚝油、15g料酒、1g盐、10g生粉,拌匀

2.丝瓜切去头尾,刮去皮

3.切成滚刀块备用

4.肉末腌制10分钟后,捏成肉团备用

5.清水放入2片姜片,转大火烧开

6.水煮沸后,放入肉圆汆熟

7.放入丝瓜,煮1分钟左右

8.倒入2g盐

9.拌匀

10.上桌开饭啦~!

小贴士

1.煮沸后放入盐,可以提升咸味,减低盐的摄入量返回搜狐,查看更多

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