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2分钟教你做羊排,超浓郁新疆风好吃到爆!

原标题:2分钟教你做羊排,超浓郁新疆风好吃到爆!

- 孜 然 羊 排 -

Fried Lamb Ribs with Cumin

去年我们做过一块香辣豪放的草原烤羊排,很多人对它浓厚的香料芬芳爱不释口,越吃越上瘾,但也有口味较淡的朋友,对它心生畏惧,期待着我们”轻口“版的孜然羊排。浓郁的孜然风味只带着一点微辣提味,不仅口感更佳,也能更好的衬托出羊排的香嫩,好想赶紧试试!

羊肉性温,现在正值冬季,常吃羊肉可以为身体增加能量来抵御寒冷。对于气血两虚、体虚畏寒的女性,多吃十分有益,男性常吃羊排亦有补肾、补虚、温中的效果。在寒冷的季节里,一盘暖身温补的羊排,让我们足不出户,享受风味十足的异域美味。

初级

20分钟

羊排 500克

洋葱 1个

料酒 1/2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1/2汤匙

葱 2根

辣椒粉 1茶匙

香菜 适量

孜然粉 1茶匙

(注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,适量一般少于5克根据个人口味添加)

1.羊排下锅要大火翻炒,否则容易变老。

1. 洋葱切条

2. 羊排冷水焯水,盛出沥干备用

3. 锅中热油,倒入洋葱小火爆香

4. 接着倒入焯好的羊排翻炒至变色

5. 锅中倒入料酒翻炒均匀

6. 接着倒入生抽、老抽翻炒均匀

7. 接着倒入热水

8.锅中倒入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀

9.放上香菜点缀,完成啦!

闻到都馋!

A Beautiful Life Together

- 今 日 孜 然 羊 排 心 水 搭 配 -

这份新疆风味满满的孜然羊排,搭配上地道传统的新疆羊肉手抓饭就再合适不过了,鲜甜的葡萄干大大的帮手抓饭中的羊肉提了鲜,风味十足。如果嫌手抓饭中的羊肉不够,再补上一根孜然羊排或者烤羊排,爱吃羊肉的你,忍得住诱惑?

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