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【今日食谱】孕期免疫力低下?赶紧吃点这个吧~

原标题:【今日食谱】孕期免疫力低下?赶紧吃点这个吧~

甜椒鳀鱼西红柿

孕期

▲功能:西红柿和红椒都含有大量茄红素,可消除自由基并提高免疫力。

材料:

红椒1颗、黄椒1颗、新鲜罗勒1小把、大蒜2颗、油渍鳀鱼4片、罐头西红柿300g、橄榄油2大匙、盐适量、黑胡椒适量。

做法:

1. 先将烤箱预热至190℃。将甜椒对切去籽、大蒜去皮切片后,在烤盘上铺锡箔纸,

2. 甜椒面朝上放好。

3. 把大蒜与罐装西红柿放入一小碗中拌匀。

4. 在甜椒内盛入做法2的食材,撒上盐和胡椒,再淋上橄榄油,以190℃烤45分钟。

5. 在每个甜椒上放1~2小片的鳀鱼,最后用新鲜罗勒叶点缀即可。

Point:

1. 也可用4颗大西红柿代替罐装西红柿,切西红柿时以逆纹对切。

2. 烤盘上铺锡箔纸的步骤可改用烘焙纸代替。

3. 以190℃烤45分钟是为了让甜椒变得柔软熟透,但不至于整个坍塌。

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