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这个传入我国400多年的食物,世界各地都有一种属于它的口味!

原标题:这个传入我国400多年的食物,世界各地都有一种属于它的口味!

1492年,哥伦布在古巴发现玉米,然后逐渐传至世界各地,成为最重要的粮食作物之一!而玉米传入我国的栽培历史也近400多年。这个香甜软糯、顶饿又低卡的美食受到了全世界人民的喜爱。TripAdvisor猫途鹰就为你盘点一下那些形态万千、可软萌可爆炸的全球玉米美食,看你吃过多少种吧!

1、奶油爆米花,全球(美国)

图片选自TripAdvisor猫途鹰

小小一粒玉米能膨胀成棉花球的样子,虽然热量高,但爆米花绝对是看电影追剧的好伴侣呀!除了电影院必买,平时在家,拿半成品爆米花放进微波炉一转,也可以享受热乎乎奶香味的幸福感爆棚小零食,实在是很方便!

2、炸玉米饼,墨西哥

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几乎任何一家南美餐厅都少不得Tacos的身影!墨西哥最经典的看家菜——炸玉米饼,外皮酥脆,夹心丰满,放上肉丁、鳄梨、洋葱、彩椒,淋上辣椒酱和色拉酱,一口下去,让你舍不得离开墨西哥!

3、玉米粉蒸肉Tamales,墨西哥

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Tamales有着古老的典故,最早用于祭奠神灵,今天已成为沿安第斯山脉几乎所有美洲国家和地区的风味。特别是在哥伦比亚,几乎是各省都有不同口味的Tamales。Tamales的制作也堪称是一种工艺:先是要把玉米用水泡两三天,再加水磨成糊,制成面团,摊在洗干净的香蕉叶上。包的馅可以任意搭配,通常肉食是两种:鸡肉快和猪肉丁或小块排骨;另外还要放西红柿,蔬菜,胡萝卜,土豆,都切成小丁块的;用的调味品有花椒粉,咖喱粉,孜然粉和盐。煮法和煮粽子的方法一样。

4、菓啤啤味榴莲玉米饼干,马来西亚

菓啤啤榴莲实际是一款榴莲玉米味饼干。这种散发着浓郁榴莲味和玉米香的饼干,是马来西亚最常见的小零食之一。因此,在马来西亚的一般店铺内都能买到。

5、炭烤玉米,古巴

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古巴的炭烤玉米可不一般,必须用少量的焦炭烤至完美,蛋黄酱和芝士也按完美比例刷上去,还要加少量的酸橙汁,连玉米须都有厚厚的奶油,超满足。如果不能去古巴,纽约的Cafe Hbana的这道菜也很有名,一份根本吃不够的,热情的古巴老板也会让你爱上餐馆的环境。

6、排骨玉米靓汤,中国香港&广东

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在广东、香港一带,老火靓汤是粤菜中不可缺少的重头戏。煲汤也是主妇们的必修课,地道的广东、香港人没有不喜欢喝汤的,而这道排骨玉米靓汤非常经典,咸甜适中,可口不腻,健脾益胃,非常适合秋冬滋补哦!

7、零食玉米片,欧美

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零食玉米饼是由玉米、蔬菜油、盐和水制成,揉制的玉米面团马萨会先被切成楔形再拿去油炸或烘烤。虽然玉米饼是在40年代末期于洛杉矶首先被大量生产,但还是普遍被认为是墨西哥食物的延伸,原料通常是黄玉米,也可以是白玉米、蓝玉米或是红玉米,吃的时候可以站上各类辣椒酱、沙拉酱提味儿。

8、铁板芝士焗玉米,韩国

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韩式铁板芝士焗玉米非常受姑娘们和小孩子欢迎,在芝士肋排的大圆盘里也有一席之地。这道美食烹饪十分简单,把玉米粒和沙拉酱搅拌后放平底锅,酌情撒上马苏里拉芝士条和蟹足棒碎,放上牛奶,小火加热,牛奶收干,撒上白糖加热一下就可以端上桌啦!

9、和风玉米黄油拉面,日本

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味增拉面源于札幌,在之前的豚骨酱油拉面中加入味增而成,味增拉面由猪骨蔬菜大火熬汤,加入地域产的味增,有些北海道系的拉面还会在面上加玉米和黄油,可以留心分别在黄油化开之前和之后尝味,咸鲜的豚骨香和浓浓的奶香各有风味。TripAdvisor猫途鹰许多旅行者推荐去北海道札幌市元祖札幌拉面横丁Ganso Sapporo Ramen Street品尝和感受拉面文化哦。

10、玉米可丽饼,法国

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西式早餐里的法国可丽饼甜软可口,淋上奶油或焦糖,一口咬下去唤醒一天的好心情,它也一直被戏称为法国的“煎饼果子”!现在有许多地方在和面时会加入口感清甜的玉米粉,煎好了再将巧克力和水果等卷起来吃,美滋滋。

11、怀石料理玉米雪糕,日本

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超名贵日本料理里,精致又高大上的玉米雪糕,据说一口打动灵魂……TripAdvisor猫途鹰推荐有钱又有品位的小伙伴可以去菊乃井 怀石料理品尝一下哦,每一道菜都是一个艺术品啊!

12、早餐玉米片,全球

玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米,在来不及准备早餐或是保持体形的时候,可以混合酸奶、牛奶、水果,饱腹感很强又很健康,口感嘎嘣香脆哦!

13、玉米粗粮面包三明治,英国

全麦、玉米等粗粮做的面包加上玉米鸡蛋内陷,经常吃油腻食物的英国人也需要玉米美食的清淡和健康调剂一下生活,否则摄入纤维太少肠胃要吃不消了!

14、玉米汁,全球(中国)

现在越来越多餐厅都会有这么一道甜甜的冬日暖饮玉米汁,加一些玉米须进去搅碎过滤后的玉米汁还可以去水肿哦!自己在家制作也非常简单,有豆浆机就能搞定,相比甜玉米,用糯米玉米做出来的玉米汁,口味更浓郁。

15、松子玉米,中国

童年的回忆有没有!在甜品文化不够普及的中国餐厅,小时候下馆子最大的乐趣和盼头就是希望大人们能加一道几乎每个餐厅都会有的甜口菜松子玉米。甜甜的松子玉米,一勺又一勺,吃得非常high。

本文由TripAdvisor猫途鹰原创,严禁抄袭。返回搜狐,查看更多

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