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冬季养生滋补月子餐,三道新式口味菜快来尝鲜!

原标题:冬季养生滋补月子餐,三道新式口味菜快来尝鲜!

菠萝烧排骨

食材准备

1

食材:排骨、菠萝块、冰糖、姜片

2

调料:油、盐、葱

做法

步骤

1

排骨剁成小块,凉水下锅焯水,捞出并冲洗排骨;

2

取半个菠萝榨汁,半个菠萝切块备用;

3

热锅冷油,放入冰糖,冰糖炒至融化起白泡,下排骨炒出糖色;

4

排骨放入姜翻炒,加入菠萝汁烧开,转小火焖煮30分钟左右;

5

倒入菠萝块焖煮3-5分钟,放入少许盐翻炒一下;

6

出锅,撒少许葱花即可

红枣

食材准备

1

食材:银耳两大朵,莲子一小把,红枣10颗,冰糖适量

2

准备:银耳泡发,淘洗干净后撕成小朵;

将莲子洗净,并浸泡于凉水中约1小时,以便容易煮烂。

做法

步骤

1

把银耳、莲子一起放入凉水中,多加些水熬煮;

2

沸腾后将火关小,不时揭开锅盖搅拌一下防治粘锅;

3

半小时左右的时候开锅查看汤的粘稠度,如果已经有粘稠感就将红枣扔进锅中;

4

排骨把枣煮胀,煮烂后放入冰糖直至完全融化,红枣银耳汤就熬制完成了。

榴莲炖鸡

食材准备

1

食材:鸡块,榴莲。

2

调料:料酒,盐。

做法

步骤

1

鸡块凉水下锅加少许料酒焯水。

2

鸡块和榴莲加适量凉水入电饭锅炖熟。

3

出锅时加枸杞和少许盐,盛入汤碗即可

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