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明星人手一杯,这家咖啡真的不简单

原标题:明星人手一杯,这家咖啡真的不简单

前段时间中戏校服风靡网络,

还有不少人求同款。

起因就是某小鲜肉出门被拍总是这一身

热播剧、时尚街拍一出,明星同款美妆、服饰

分分钟就会在各大平台上线,款款炙手可热。

最近有个咖啡开始火爆全国

不只是周冬雨,

李晨、欧阳娜娜、古力娜扎、王珞丹等,

各路明星都纷纷去打卡,为它打call。

就连美食君朋友圈里的弄潮儿们,

都开始纷纷po出在这个咖啡馆的打卡照。

美食君就好奇了,

这杯咖啡到底哪里好,吸引到明星人手一杯?

难道仅仅是因为颜值高,拍照好看?

本着好奇的心,

美食君询问了朋友圈里的弄潮儿们

“GREYBOX到底是“何方神圣”?

朋友维尼说GREYBOX COFFEE是17年在全国一线城市迅速崛起的高端精品咖啡品牌,相比其它咖啡品牌而言,更加推崇主打精品咖啡。

不只是明星,很多专业咖啡师、咖啡发烧友、投资人都是它的粉丝。维尼说它还被杂志《That's Shanghai》That's Beijing》评选为2017年“年度最佳精品咖啡”,说完还甩给美食君两张图。

《That's Shanghai》

▽《That's Beijing》▽

美食君又疑惑了,

咖啡不都一个样么,加奶加糖就变甜,

怎么就精品了……

维尼听了美食君的见解表示极度无语,

怒道:“好咖啡哪是这么简单的‘三合一’啊!”

她是实在受不了美食君对咖啡的这种误解了,

决定带美食君GREYBOX COFFEE杭州门店

实地体验,一探究竟!

维尼带美食君去的是杭州新开的门店。还没进店,美食君就在门口感受到一种极致简约的feel。

本以为精品咖啡馆是那种小而美的温馨格局,但进门发现整个GREYBOX的格局设计并非如此,反而十分大气

超有质感的冷调灰为店铺主题色,除了金属银灰、象牙白、原木色,没有任何多余的色彩和复杂的摆设。

随处可见的盒子元素以及大面积的留白,让人感觉置身在一个巨大、纯粹的空间,让美食君感受到别的咖啡馆鲜有的开阔明亮

原木和金属的巧妙交织,开阔的吧台让人能够充分观看并感受到咖啡制作的过程。光是看这环境和格调,美食君已经忍不住被圈粉了。

美食君还在感叹

店铺颇有格调的极简工业风设计时,

维尼早就去找店员小姐姐点单了。

维尼是个典型的咖啡发烧友,

她可容不得别人用对速溶咖啡认知来对待精品咖啡。

趁着咖啡师准备咖啡的时间,

维尼可是给美食君好好地普及了一下

GREYBOX 精品咖啡

维尼说,咖啡并不是不加糖就是苦味,不同品种的咖啡豆研磨冲煮出的精品咖啡细细品味,也能发现“神奇新大陆”。

据维尼所知,GREYBOX选用的都是取得SCA(精品咖啡协会)评分90分以上的精品咖啡豆,而且只用48小时内新鲜的精品咖啡豆。

(吧台上展示的咖啡豆,每款都有风味介绍卡)

远不止这样,就连水和牛奶都是特意挑选过的:世界一级净水器过滤纯净水,选定澳洲牧场的新鲜牛奶,每周从澳洲空运过来。

4℃严格冷藏,7天保质期,保证了牛奶的新鲜健康及最佳口感。所以他们家的澳洲风味意式咖啡,一定要点哦~

维尼又指着咖啡操作台里的设备说:“Lamarzocco咖啡机、德国KM磨王、黑鹰磨豆机、温控精准的手冲壶,这配备在全国精品咖啡馆里都算得上是顶尖奢华了!”

维尼正兴致勃勃地说着呢,

可美食君的注意力

已经被咖啡师小哥哥的娴熟技艺吸走了。

维尼点了这家精品咖啡馆的主打咖啡,

手冲和意式。

咖啡师小哥哥正在做手冲咖啡,

上桌时的成品是长这样的!

这装配是什么意思?

美食君用眼神完美诠释了懵逼,

正打算询问维尼喝手冲的正确打开方式时,

超有眼力见的店员小姐姐开口了:

“我们一般会给手冲准备一组分享杯,一共3个杯子。其中2个小杯子里一个有冰块,你可以先品尝新鲜冲煮出来的热咖啡,再加上冰块尝尝不同的味道。”

店员小姐姐完美“抢夺”了维尼的话语权,

开始对自家产品如数家珍:

“手冲的味道绝大部分取决于咖啡豆的选择。比如耶加雪菲G1入口微酸却不苦涩;巴拿马瑰夏有浓郁的果香味;危地马拉的尾韵里喝得出淡淡的烟熏味道….你尝过、喜欢,那一定就没那么容易忘掉。”

店员小姐姐在介绍手冲的时候,

咖啡师小哥哥已经开始了意式咖啡的制作。

维尼说她点单的时候就问过了,

店里有北欧、澳洲风味的意式咖啡可以选择。

店员小姐姐是这么说的:

“北欧风味用中度烘焙精品咖啡豆冲煮而成,口感以清新的水果花香为主,风味明亮。”

“澳洲风味用中重度烘焙精品咖啡豆冲煮而成,以馥郁的坚果香气为主,口感醇厚。搭配上澳洲新鲜牛奶,有可可和巧克力味。”

(咖啡师小哥哥的酷炫拉花手艺

“如果喜欢明亮口感,那就选新鲜中度烘焙的北欧风味咖啡豆,偏爱醇厚口感,就选中重度烘焙的澳洲风味咖啡豆。”

(维尼点的意式咖啡:拿铁&短笛

说实话美食君喝了维尼点的手冲咖啡,

觉得是比一般的咖啡更芬芳浓郁些,

但对那酸酸苦苦的味道并不是很能接受。

维尼表示能理解,

因为手冲咖啡是需要慢慢啜饮品味的。

美食君这急性子还是个门外汉,

根本静不下心去品。

所以维尼为刚入门的我点了意式和甜点。

(意式咖啡&华夫饼&甜点

精品咖啡搭配甜点、轻食一起享用,

这可让美食君享受满足到了。

尤其是在喝一口醇香浓郁的精品咖啡后,

吃上一块香甜松软的甜点,

无论多矫情的味蕾,这一刻都会获得大满足。

冲这绝佳搭配,美食君也还想再来一回!

美食君和维尼到店中的时间算早,

所以店里还算悠闲,

我们趁机“逮住”咖啡师小哥哥聊了起来。

嗯,没错,就是下图这位!

(低调得不肯露脸,对了,杯子是法国进口的)

不聊不知道,一聊吓一跳。

原来这灰盒子咖啡馆还是个卧虎藏龙的地!

店员小姐姐并不是个普通店员,

而是咖啡拉花大赛的冠军。

(认真拉花的店员小姐姐)

咖啡师小哥哥说,

在GREYBOX门店厉害的人不是他,

也不是店员小姐姐,

而是世界咖啡冲煮冠军Tetsu Kasuya

就是这位,这可是小哥哥的偶像。

Tetsu Kasuya,2016世界咖啡冲煮大赛(WBrC)冠军

就是他,

作为GREYBOX世界冠军咖啡师

管理把控着GREYBOX的咖啡产品和制作标准。

难怪要用90分以上的精品咖啡豆了!

不光是这位冠军咖啡师、厉害的店员小姐姐,

其实GREYBOX(不论哪个城市)的店员,

都是有两把刷子的。

咖啡师小哥哥说起自家店的世界级强大团队

那一脸的自豪感啊!

(再放张小哥哥的偶像照)

美食君跟他们聊完,

发现GREYBOX 定位“精品咖啡”是有底气的。

和维尼来这一趟,

美食君已经被她和咖啡师小哥哥种草了!

在 GREYBOX 店铺不仅可以喝到精品咖啡,

还可以购买到超高品质的咖啡周边产品。

店用同款精品咖啡豆、

马克杯、keep cup杯、手冲壶、冰滴壶、

手冲咖啡滤杯、Hario手摇磨豆机等等,

咖啡发烧友想要的设备应有尽有。

维尼没忍住,新入手了一个手摇磨豆机。

美食君和维尼去的是

GREYBOX在杭州的新门店——万象城门店。

其实到这家新门店,

美食君和维尼还是走了点冤枉路的。

杭州的小伙伴只要记住,

这家新店在万象城外部华润大厦B座旁边哦~

杭州另一家门店在在嘉里中心。

其它城市的小伙伴,

不用担心,美食君早就帮你们问好了。

除了杭州,GREYBOX COFFEE

上海、北京、深圳、成都、重庆、南京

一线城市都有门店。

店员小姐姐说了,要是去不了线下门店,

线上也能享受到GREYBOX的精品咖啡~

购买方式都在下方了,

戳文末阅读原文,更多惊喜等着你!

美食君贴心地什么都帮你们问好了,

还不快夸我机智~返回搜狐,查看更多

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