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吃火锅先下菜还是先涮肉?很多人都弄错了……

原标题:吃火锅先下菜还是先涮肉?很多人都弄错了……

现在的火锅已经不是过去那老几样了,汤底、食材及吃法多种多样,但不管怎样,很多人吃火锅的顺序都错了。每每看到客人上桌就把所有的菜都一股脑的倒进锅里,全程大火熬到水干,真正的吃货都痛心疾首。

吃火锅时先下菜还是先涮肉好呢?正确的食材顺序是怎样?

通常我们都习惯先荤后素,但这样并不利于身体健康。肉类制品经过煮沸加热会释放出嘌呤和饱和脂肪酸,煮得越久释放得越多,后放入的蔬菜会大量吸附汤中的嘌呤和饱和脂肪酸。所以,先素后荤才更有利于健康。

这样做的目的是为了增加汤底的鲜味

没有格子的话那就看下菜的顺序,

这才是真正的吃货啊~

把肉类搁在九宫格的外围小火慢煮,

夹烫菜则只用中间那一格。

还有网友专门手绘了图解——

不过这种“正确”的吃法引发了网友的不满,大家感慨:顺序什么的不重要,吃得开心才重要!返回搜狐,查看更多

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