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寻找茶亭:那些茶农们心中最美的地方

原标题:寻找茶亭:那些茶农们心中最美的地方

青山岭茶亭

所谓茶亭,便是施茶于亭。

闽东一带丘壑纵横,现代公路贯通之前,大都道路崎岖,车马难通,商旅往来须翻山越岭,且经常数十里地不见人烟。因此,对早年负笈远行之人,散布点缀于古道上的那些茶亭,便如沙漠绿洲一般的存在。

福鼎自古便是茶区,《福鼎县志》载:尤以茶为大宗,各乡之拥巨赀开高第者,半由茶叶起家……本邑凡百销场之喧寂悉视琳山茶利之盈亏,其关系綦重有如此者。当地民间,长期有捐建茶亭、免费施茶的传统。这种涓流般的淳朴良善,世世代代伴随着行旅的脚步,接踵传递,远播四方。

近些年,随着公路如蛛网般蔓延,绝大多数古道都已失去原本的意义,或荒废,或推掘。时代之变迁如秋风扫叶,无可逆阻。古道上的茶亭,不免也随之圮毁。荒郊野外,蔓草杂藤的滋长速度超乎想象,仅几年间,便可攀覆数丈高垣。更兼日曝雨摧,鸟兽虫蚁日渐侵蚀,貌似坚固的建筑,无人照看后独对自然的力量,根本不堪一击。

时至今日,茶亭已无复固有的功能。然而,跨进依旧敦实的拱门,阳光透过百孔千疮的屋瓦,落在那些行将朽坏的梁柱之间,我仿佛仍能感受到曾经充盈于此的无数过往,友善的招呼、陌生的问候,以及远道干渴后痛饮一瓢清茶的畅快。

五峰茶亭

可以说,每一座茶亭,都凝结着一方乡土最朴实的文化。每当我找到一座茶亭,都会先静静地注目良久,感觉是在面对一尊来自遥远年代的图腾。

历经几个月的寻找,迄今为止,在福鼎境内,我共查到近百座茶亭,其中28座已随古道荒废,只剩遗址;有16座被破坏性重建,面目全非,连遗址都谈不上;32座由村民自发修复或改造,原迹难以考辨。保存较好,大致结构尚存的古茶亭,勉强还能数上12座。比较有代表性的如北山亭、五峰桥亭、乌岩里亭、保安亭、翁溪大亭等。除北山亭已列为文物外,其余皆废弃荒野无人看管,蔓草侵墙,白蚁噬柱。很显然,若任凭如此,毁坏消失难以避免。

点头往管阳的古道,最难走的一段叫石马岭,半岭处曾有一座马坪亭,现只剩遗址,遗址旁有摩崖石刻,风化严重,所幸还能辨出绍兴卅二年壬午这些字样。宋高宗赵构有个年号叫绍兴,数到卅二年正是壬午,算起来,距今已855年。马坪亭遗址有可能将福鼎茶亭的历史追溯到南宋,当然,那个时候还不叫福鼎,属福建路福州长溪县。可惜马坪亭只剩一个名字,实样如何,再也没有机会见到,也就没有机会考据其是否具备茶亭的构造。

福鼎境内还能见到的年代最为久远的,是埋在草堆里的翁溪大亭,梁上文字尚可清晰地辨认,修建于清嘉庆年间,距今约200年。从结构形制上可以明确无误地看出,这是一座标准的茶亭。但该亭梁柱已经衰朽,摇摇欲坠,若不抓紧落实保护,随便一场台风都有可能摧垮。

也许我无法完整地表述茶亭的内涵,我只是想着,在过往漫长的岁月里,一方水土、一条古道、一座孤亭,沉淀了先民多少世代的记忆与传承。这一些,不应该在我们的手中戛然而止。

我选了座亭,择日丁酉秋分,邀来一些朋友办了场茶会。目的只有一个,让更多的人直观地接触行将湮没的茶亭,亲眼看到它的沧桑与美丽。

地点选在三十六湾五峰桥亭,这里本是古官道的节点,南通蒋阳,往霞浦、福州,北接桐山入浙,史载为福建北驿道。南宋孝宗乾道五年(1169 年),一代名臣王十朋自泉州返归乐清,翻越太姥山王头陀岭,便踏上了这一段路。千里归途险更长,眼中深喜见天王。从今渐入平安境,旧路艰辛未敢忘。首诗里,王十朋所感叹的,正是三十六湾的崎岖艰险。

数百年间,先民筚路蓝缕,渐次造亭、修路、筑桥,留下我们眼前这斑斑遗迹。秋分当日,众人踩着先民的足迹,也体验了下三十六湾古道。我们设计的流程,先只是在亭内摆一张木桌,置陶罐粗碗,舀茶迎客,尝试回想早年茶亭内的光景。待众人走完一趟古道,再穿越回现代,就地铺摆几张茶席,听风看云,俯仰山水。值得一提的是,所用茶叶皆如古茶亭般,采自三十六湾当地。泡茶用水,也引自桥头泉井,为此,还特意提前一天将那废弃多年的古井彻底清洗了一遍。

面对这些被岁月遗落在古道上、承载了无数过往的茶亭,我相信任何人都会和我一样,从第一眼就能爱上它,并乐于为之宣扬呼吁。可喜的是,事实也确然如此。

也许无须我强调茶亭的意义,至少它们确实很美,不是吗?

福鼎境内茶亭样式简介:::::::::::::

福鼎境内的茶亭,林林总总,样式各有不同。归纳起来,基本可分为四大类:

一、双拱门式

是茶亭最常见的形状,分布广泛。尤其在主官道及人流较高的古道上,基本都是这个样式。最明显的特征是前后各有一个拱门,道路从亭中贯穿而过,侧面开窗。上铺瓦,单脊双坡。四壁一般础座垒石,墙体叠砖。垒石往往较高,底宽厚,呈梯形向上收缩。亭内两侧各有四对立柱,也有一些较小的亭,只有两对立柱。

二、敞墙式

,常见于管阳、叠石、贯岭一些相对荒僻的古道。这种亭都是建在道旁而非骑跨,三面立,向,无窗。瓦顶一般双坡,也有更简易的单坡。亭内开阔,但空间一般都不大,立柱也不成对。用料及工艺方面往往也比较粗糙。

三、石柱梁式

店下、沙埕沿海一带,属台风前沿,为坚固计,许多建筑都以石制,茶亭也不例外。石柱梁式,顾名思义,就是亭内立柱横梁均为石制,这种亭的顶部一般比较平缓,大都用条石对搭排列,有的甚至直接石板平铺。外观造型类似双拱门式,但规模一般会小一圈,墙面纯垒石不叠砖,整体敦实厚重。

四、廊桥式

廊桥在南方古建筑中常见,横跨于溪流之上,兼具桥和亭的功能。一些离村庄较远,跨度较小的廊桥,内部构造与双拱门式茶亭一样,也有标准的四对立柱,同样供神施茶,故也可归为茶亭。不过,因这一式样基本是纯木结构,一经废弃很快就会朽垮,现在已很难见到原迹。返回搜狐,查看更多

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