这些“伪酸奶”营养价值较低 | 每日涨营养姿势699

原标题:这些“伪酸奶”营养价值较低 | 每日涨营养姿势699

市场上有一些所谓的“酸酸乳”、“乳酸奶”等“伪酸奶”。这类产品基本是由水、少量牛奶或奶粉、白砂糖、乳酸或柠檬酸等成分配制而成,由于它含奶量很少,实际上属于饮料,而不是乳制品,也不含活菌,营养价值比较低,购买时要与真正的酸奶区别开来,不要觉得口味好就是有营养。

还有一类被称作“活性乳酸菌饮料”的畅销产品。这类产品奶含量也不高,但含有数以亿计的活性乳酸菌。大家喝酸奶一是为了奶中的多种营养素,二是为了益生菌。活性乳酸菌饮料可以说是主打其中的一个方面,也就是益生菌。

*本文图片源自网络

马冠生博士

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

国家食物与营养咨询委员会委员

国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家

全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员

中国营养学会副理事长返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐