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不撕逼不狗血,到底能不能拍出好综艺?

原标题:不撕逼不狗血,到底能不能拍出好综艺?

在残酷的综艺竞争中,靠打造人性丑陋的一面去达成收视爆点,确实是一条快速通道。

像二台的《演员的诞生》,每周一个话题,雷打不动地霸榜热搜。

起初观众们还抱着点吃瓜的心理,如今这台下比台上精彩的撕逼戏码,大家怕也是看得够够的了吧。

一个综艺,就只能靠恶魔剪辑和制造矛盾来博眼球了吗?

答案当然是否定的。

回顾 2017 年,有一个关键词不得不提,那就是“慢综艺”。

而“慢综艺”的鼻祖,绝对就是我 idol ——罗英锡了。

是的,就是那个“养活”了我国大半综艺编导的男人。

被“借鉴”到心累的老罗

这个男人,不高也不帅,仅凭脑袋瓜里无止境的创意,圈了一波又一波粉丝。(大家好,你们的罗吹又上线了!)

这次,他又不负众望,打造了一个爆款节目。

《姜食堂》

《姜食堂》接档《花样青春·Winner篇》

戳片名看文章),和后者一样,也是《新西游记 4》里“罗 PD 没有用的打赌系列”之“一不小心就搞大了”的外传。

具体搞大过程,戳

豆瓣9.4,这是我今年看过最豹笑的综艺

作为外传,《姜食堂》一点儿外传的觉悟都没有。

首播就以平均 5.4%最高 5.9% 的收视,刷新了《新西游记》四季的最高收视记录。

并且,之后更新的每一集,都在不断刷新记录。

豆瓣评分 9.5超过 70% 的网友给出了五星。

老罗出品,必属精品。

真的不是说说而已。

看过《新西游记》的猫友们都知道,这个节目以“让成员们吃不上饭 ”为终极目的。

一到吃饭环节,不是接成语、猜电影,就是让人崩溃的起床任务。

而老罗的其他节目呢?

《三时三餐》:每天就是做饭、钓鱼、务农,三餐吃到饱,有时候还有夜宵。

《尹食堂》:虽然要经营餐厅,但是起码能吃好睡饱。

这样巨大的落差,让“妖怪们”早就心痒。

姜老板本人甚至连 slogan 都想好了:

那么爱搞事的节目组,当然不会放过这么有趣的梗。

罗 PD 亲自去申请的营业执照,餐厅名字就叫“老板吃更多的姜餐厅”。

这羞耻的名字,让创作者虎东本人都害羞地笑了。

但是姜老板除了无意中决定了餐厅名字之外,其他的什么都不知道。

不知道要做节目,也不知道到要跟谁一起做。

虎东:我难道不是你们的小宝贝吗?为什么所有的事,我都得通过新闻知道?!

看完新闻后,姜老板心里不是要做新节目的喜悦,而是没底。

作为南韩吃播鼻祖的他,其实是个连鸡蛋都不会煎的厨房新手。

听完如此伤心的剖白,电视台那帮家伙竟然还幸灾乐祸,让他做主厨。

真的是站着说话不腰疼啊。

气得虎东当下就想叫停。

但是,餐厅都已经开始搭建了,箭在弦上,不得不发。

除了不靠谱的老板,其他的“妖怪们”也都齐上阵了。

厨房帮工安宰贤、咖啡师宋旻浩、大堂经理殷志源、“奴隶”李寿根

放眼望去,除了安安有多家餐厅的兼职经验,其他人似乎跟老板一样不靠谱。

而就是这样一群“料理无能者”,明明什么都不会做,却愣是花了三个小时商量菜单。

从烤全羊到刀削面,整个过程堪称理想主义者的胡闹。

最后还是老罗出来整理立场,决定做炸猪排蛋包饭

前一秒还在商量刀削面酱料的妖怪们,立马都举双手同意。

甚至还扬言,要做最大的猪排,就叫“姜虎东排”。

单纯的妖怪们并不知道,这是他们“噩梦”的开始。

要把一块猪肉,变成连虎东的脸都能轻松挡住的超大尺寸,需要不停地手工敲打 20 分钟

这活儿谁来做呢?当然是妖怪们自己啦。

下面欢迎大家来到大型猪肉加工厂现场

为了餐厅能够正常营业,妖怪们每天都要敲够第二天贩卖的 30 张猪排,才能去睡觉。

整整一周,员工宿舍就像猪肉加工厂的传送带

在同样的位置、同样的场所,同样地拍打。

所有人敲猪肉敲到怀疑人生:这是什么新种类的综艺吗?

到目前为止,开业前的各种准备都还算是“治愈系喜剧”。

真正开业之后,众人并没有我们想象中的轻车熟路,反而被各种大大小小的突发状况所困扰。

不管是厨房还是大厅,都成了战场。

这头忘了给猪排套餐的饭,那边忘了上蛋包饭配套的小菜。

这边的饭还没煮好,那头的餐前汤已经见底。

因内外场人员没沟通好,导致上菜顺序出错。

这些状况也在不断打磨着妖怪们的耐心。

请不要误会,他们真的是在吵架。还是在客人面前。

但是每次到“撕逼”环节,电视台那帮 sense 精就切换画面。

让“妙汉”帮您净化心灵。

我敢说,这样的桥段如果放到其他节目,那就是制造冲突的地方了。但是《姜食堂》却用这样的剪辑把它化解为笑点,而没有让狗血撕逼成为节目的焦点。

其实,在面对漏洞百出的经营状况时,总会有些磕磕碰碰。

就是因为大家都把经营餐厅这事儿当成了一份责任,进入到了团队合作中,所以我们能看到他们真挚、有担当的一面。

就算争执,也是性格的一面,没有美化也没有夸大。

争执之后,他们也会相互安慰,给对方鼓励和安全感。

虎东会突然向安宰贤告白。

殷初丁会照顾洗碗的忙内。

在这之前,我们对每一个妖怪的综艺形象都很熟悉了,他们背信弃义、相互挖坑、各种耍赖。

而这次,他们依旧吵吵闹闹,但所有人都像一个大家庭。

用虎东的话说:我们是食物和幸福一起卖的姜餐厅

这就像节目本身一样。

为什么老罗的节目每次都口碑炸裂、收视破表?

就是因为他们总是能在温情的叙事情境下,保证节目的节奏。

在展示成员们善良有教养、真实又贴近生活的一面时,依然让观众充满趣味和好奇。

它是有温度、有人情味的;它是用人在做节目,而不是用故事在打造节目。

《姜食堂》很珍贵。

PS:今天晚上最后一期,且看且珍惜。下周,我们《尹食堂》第二季见!

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