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它竟把金子搬上了餐桌,首创纽约"鱼羊鲜"火锅!李易峰打卡、央视报道!

原标题:它竟把金子搬上了餐桌,首创纽约"鱼羊鲜"火锅!李易峰打卡、央视报道!

这是好吃不第 698篇分享,感谢一路有你!

各位吃货宝宝2018年新年快乐

纽约今年不愧是狗年,每天都被冻成狗有木有!突如其来的降温,一降就是两周,好吃君每天都把最强保暖“装备”穿身上才有勇气出门,再降温真的要冻出人命了!

这么冷的天,当然要去吃火锅啊!火锅吃腻了肿么办?好吃君又惦记起了两个月前吃的筋头巴脑锅一锅热辣销魂的美味乱炖,满口胶原蛋白的滋补美味,多么适合这个冬天!

于是好吃君又去打卡这家网红串店了!发现餐厅又又又又出新品啦!这回竟然把金子搬上了餐桌:金箔晾衣肥牛!第一桶金快到好吃君的肚子里来!

还有纽约首家“鱼羊鲜”火锅鲜美的大活鱼和羊蝎子一锅炖煮,熬出奶白浓稠的汤汁,好吃君连喝了三碗!那暖透肺腑的浓汤,那鲜掉眉毛的醇香,谁喝谁服!

餐厅总是创意不断、生意红火,连李易峰都去打卡、对红柳大羊赞叹不绝,还签了大名!

好吃君还给大家讨到了福利哦~ 现金消费受全场9折优惠到1月31日~

友情客串

Friendship Foods BBQ

地址:36-22 Union St, Flushing NY 11354

电话:(917) 563 - 7856

营业时间:4pm - 3am

友情客串,16年秋天法拉盛新开的东北串店,老板和厨子都是辽东人,在国内磨炼了十几年的烤串手艺,来到纽约这不必须得发扬光大!

独一家的“新疆红柳大羊串”,火爆了朋友圈!size是寻常烤串的3倍多,味道更是肉香和果木香交融,特别不寻常

究竟有多厉害?竟然连CCTV都惊动了!央视《一味一故事》栏目专门报道了这鲜嫩多汁的红柳大羊,看得那叫人口水直流呀!

新年第一金!金箔晾衣肥牛

总是创意不断的餐厅,又出新品了!好一份金箔晾衣肥牛,金碧辉煌得上桌,真是好彩头!新年吃得喜气洋洋呢!

上好的肥牛切片,用秘制酱料酱制后,每一片都裹着浓稠的酱汁,看起来特别有食欲。再撒上一片一片金灿灿的金箔,颜值和档次瞬间 up up!

来个特写,这可是日本进口的24K可食用金箔哦~ 米其林高级餐厅少不了的高档食材,新年你也可以吃到!

肥牛口感润滑、充沛的酱汁十分浓郁入味。因为是厚切的,十分有肉感,弹牙有嚼头呢~ 不过如果切薄一点也许会更嫩些。

用类似gua包的吃法,将肥牛和金箔铺在豆腐皮上,再加入切段的葱、香菜、黄瓜、尖椒,卷起来一起食用,口感顿添清新爽口,一口一个不能停!

薄度适中、豆香扑鼻的豆皮更是加分不少呢~ 悄悄的说,辣椒还特别辣!

抗寒必备:最暖心“鱼羊鲜”火锅

纽约这么冷,当然需要抱紧一锅暖心的炖锅!当勇士们在时代广场参加新年倒数,好吃君还是选择与小伙伴围炉一锅冒着热气的浓汤,咗着烤串,吃得热热乎乎

餐厅新推出的这款“鱼羊鲜”火锅,绝对是良心出品,鲜到没朋友啦~

“鱼羊鲜”是一道江南名菜,在中国的汉字中,“鲜”字,就是由“鱼”和“羊”组成

早在两千多年前的春秋战国时期,孔子便对饮食很有研究,鱼羊搭配的炖锅便是他老人家发明的呢!是不是hin厉害~

餐厅巧妙得结合了炖锅+火锅的做法,将近两磅重的新鲜鲈鱼和羊中精品——大块的羊蝎子(羊脊骨)一起放入高汤中炖煮,咕嘟咕嘟到沸腾,热气腾腾最讨人喜欢啦~

一套 $58 如下,鲜美的汤汁不仅能喝,随后还能涮火锅,一锅两吃不亦乐乎~

鲈鱼新鲜活杀,微微腌制后入油锅两面煎制,煎好的鲈鱼再炖汤,汤汁就能熬出奶白色的效果,看着像牛奶一样雪白,太诱人了!

迫不及待来一碗热乎乎的汤,从舌尖滑至喉咙和胃中,瞬间五脏六腑都暖热起来

汤底绝对是一绝,既有鱼肉独有的鲜香,又带着羊肉的肉香非常浓郁,再加入了番茄带入了些鲜甜的滋味,好吃君一不小心就连喝了三碗!真的停不下来~

汤汁的后味也十足,绝对是熬制许久的精品呀~ 这不鱼羊还没开吃,半锅汤就被小伙伴们瓜分了!

没汤了肿么办?加呀!餐厅加的竟然也是鱼汤原汤,奶白色的一大碗倒入,鲜香飘来,真是良心呢~

鲈鱼目测两磅都不止,肉质非常丰厚鱼肉的肉汁因为炖入了汤中,少了一些多汁的感觉,不过还是非常鲜嫩的。鱼皮经过煎炸和炖煮,形成了绵软中微酥的一层,口感更是绝妙。

别忘了还有羊蝎子!有足足五六块,每块都是巨无霸,骨头上还不少肉呢!羊肉都炖到酥烂,一扒就扒拉下来了,同样因为肉汁炖到了汤中稍微瘦了一些,但肉感还是很足的!

羊蝎子是羊脊骨,所以中间有大大的骨髓当然不能忘了吃!一捅就出来,绵软滑嫩,爱吃骨髓的宝宝有口福啦~

汤汁太好喝,爱喝汤的大家又让服务员加了一回,吃完鱼肉和羊蝎子,还可以加入白菜、青菜、豆腐、粉条当成火锅吃。不但荤素搭配、营养均衡,而且汤汁更添了蔬菜的清香,好喝到仅剩的一个底都被好吃君打包了!

店里还有好吃君最爱的筋头巴脑锅、东北特色酸菜锅,戳这里复习

烤串又添新新新新品!

1. 新品:吮指排骨 $8/份

貌不惊人,却把好吃君惊艳到了!猪排切成小段、外焦里嫩、非常入味且多汁

调味保持了餐厅一贯的超高水准!外层撒上了丰富的孜然、辣椒粉和芝麻,香辣不腻,香料辛香,让人越吃越上瘾。吃完真得忍不住舔了三圈手指,舌尖上的美味呀~

2. 新疆红柳枝羊肉大串 $3/串

每次不得不提,纽约独一家的新疆红柳枝羊肉大串登上cctv的就是它!新疆红柳枝削成签子,串上大块的羊肉烤炙,红柳枝的清香会慢慢散溢开来,与羊肉的肉香相融合,边烤边撒上孜然、辣椒粉和芝麻,就热腾腾出炉了!

选用的羊肩肉,口感非常嫩,而且肉汁很多,不愧是羊身上最美味的部位。粗粗长长的红柳枝,串着足足半磅的羊肉,酷毙了!吃起来酱料鲜美、肉香四溢、果木清香,重重香味交织丰富

3. 新品:蒙古大牛串 $3/串

有趣的是,新疆大羊的“兄弟”来啦来自蒙古的大牛串,是不是听起来好酷哈哈~

大牛串也是寻常牛肉串的2-3倍大,牛肉更大块、更饱满,烤得金黄焦香、滋滋冒油。撒了香料后鲜香好味

大牛不像大羊那么嫩,而是非常有嚼劲的口感,又辣又麻,越嚼越香!不过如果怕费牙,可以吃更为软嫩的大羊、以及和牛肉串哦~

3. 烤和牛串:$1/串

高品质的进口日本和牛,烤至8分熟,余热收干肉汁。外皮微微焦脆,肉质紧实有嚼劲;酱汁调得香辣过瘾,油香而不腻,一盘烤和牛呼啦就秒光了!

4. 生牛肉串:$0.5/串

友情客串是纽约第一家引入生牛肉串的烤串店,好吃君也是第一次在这里吃到生牛肉串,从此爱上了它,每次必点!

生牛肉的食材选自牛身上独特的部位,量少而精贵,每天限量。口感似生鱼片的嫩,又带着肉脯的劲道,非常弹牙!撒上了芝麻和大料,鲜香回味,就像一道诱人的零食。

还有酱汁入味的烤鸡翅、烤鸡皮、烤鱿鱼、烤火腿肠,以及一锅鲜的毛肚串串香,全都美味极了~

上个月的新品:马勺系列小锅

马勺最早起源于游牧民族,指的是带柄的铁锅,马背上携带很方便;而马勺菜则是把食材放在类似马勺的小锅里。

马勺菜创立于沈阳,将食材淋上麻辣汁儿再泼热油,这样能激发出层层香气,吃起来很讨喜。别看份量适合1-2人食用,汤锅里的材料可十足得很呢~

1. 马勺凤爪

不同于常见的豉汁凤爪或白云凤爪,这里将凤爪放入了红彤彤的劲辣汤汁里,在马勺中煮好上桌。

凤爪提前卤汁过,口感已经酥烂,带着微微的Q弹,嚼起来特别有滋有味,辣度也很足,是马勺系列好吃君的最爱

2. 马勺活鱼 $18

就像是小份的水煮鱼,量足价格不贵,爱吃水煮鱼的宝宝的福音。

用的皖鱼片,鱼肉饱满,蘸着红艳艳的辣汤吃,鱼肉和辣椒的滋味很好的融合,辣而不燥、麻而不苦。

3. 马勺百叶猪红 $16

爽脆的牛百叶、滑嫩却些许黏牙的猪血,一起夹在麻辣鲜香、红亮的汤汁里,特别下饭。

4. 马勺双珍 (鸡胗鸭胗)$16

爱内脏的宝宝,不用再纠结选鸡胗还是鸭胗,这一锅里两样都有!搭配辣椒、青椒、藕片等多种食材,将双珍辣脆的口感衬托得淋漓尽致。

5. 马勺香辣米线 & 马勺三鲜米线 $14

适合两人分食的饱腹美味。汤头微辣爽口,三鲜(鱼丸、鱼豆腐、火腿)切片,口感Q弹,吸足了汤汁的滋味。米线润滑入味,口感较绵软、不需要嚼劲,是一道很家常的美味呢~

不喜欢吃口味略重的麻辣马勺汤锅?可以来一份原汁原味、相对清淡的三鲜汤锅,照样吃得香。

还有主打金针菇的马勺素菜汤锅$14。很多人都爱吃金针菇,考验大家对金针菇是否为真爱的时候到啦~

尝了各种鲜,好吃君真心被金箔肥牛震慑到了,也被汤汁浓郁鲜美的“鱼羊鲜”火锅惊艳了!

不得不赞叹,老板好有想法,每个月都变着法子改良和创新菜式。不但菜品出品保持了味道和品质,又以新潮多变的风格每次都能带来惊喜

就冲着这股创新执着劲儿,好吃君一定要给个大大的赞。更何况,好吃是王道呀!!!

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活动时间:即日起至1月31日

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图 & 文 | 忠粉好吃君、Lynn、花旗宝宝

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