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流感高峰期 | 北医三院常翠青:热水、鸡汤、姜汤、维C是“治感冒秘方”?

原标题:流感高峰期 | 北医三院常翠青:热水、鸡汤、姜汤、维C是“治感冒秘方”?

作者 | 赵亚楠

来源 | 搜狐健康

只要一感冒,所有人听到的安慰和关切大抵相同,什么多喝热水、多喝姜汤、多喝鸡汤,多吃维生素C……虽说高手在民间,但这些“感冒秘方”真的有用吗?搜狐健康邀请中国营养学会副理事长,北京大学第三医院运动营养研究室主任常翠青来做权威解读。

免疫力低下,易感冒

冬天一降温就容易感冒,很多人就认为感冒是冻出来的,事实并非如此。气温低,穿得少这些都不直接导致感冒,但会导致机体免疫力下降,让感冒病毒有机可乘。类似的,工作压力大,焦虑、劳累、睡眠不足、缺乏运动锻炼、营养跟不上也会导致免疫力低下,从而增加感冒风险。

所以不难看出,想要预防或治疗感冒,提高身体免疫力很重要,当然避免降低免疫力的诱因也很重要。

喝热水可以提高免疫力

水是人体细胞的重要成分,占人体重的70%—80%,体内所有的物质代谢都是在水环境中进行的。感冒时,人体会通过发烧来对抗病毒,造成体内的水分大量流失。多喝热水,为身体补充水分,可以促进人体的新陈代谢从而提高免疫力,进而缓解感冒。感冒时选择电解质饮料可以快速补水并改善机体电解质平衡,效果更佳。

另外,人体的第一道防御屏障是皮肤,第二道屏障是上呼吸道粘膜。如果饮水不足,身体黏膜的抗病毒能力会因为缺水而下降,口腔病菌乘机而入,所以多喝水也可以提高粘膜抗病毒的能力。

喝鸡汤可以补水

喝鸡汤抗感冒确实是传了几千年的秘方,可从营养成分来说,喝鸡汤首先是补水,一定程度上提高人体免疫力。当然,鸡汤中也含有少量的氨基酸和蛋白质,为人体补充营养,进而提高免疫力,缓解感冒。

姜汤可以发散风寒

对于受寒引起的风寒感冒,如果在感冒初期服用生姜,可以发散风寒,喝了姜汤后身体会感到热乎,出一身汗,鼻子也通气了。这就是生姜温中散寒作用的体现。

从现代营养学角度说,生姜中含有姜黄素,姜黄素能够抗氧化,使身体不易发炎,从而提高免疫力,抗感冒。姜汤在补水补充抗氧化物质的同时驱寒,内外兼治。

维生素C提高抵抗力

很多人都相信维生素 C 能预防和治疗感冒,但目前没有确凿的证据证明:维生素C肯定对治疗感冒是有好处的。不过,维生素C是一种抗氧化剂,服用维生素C确实可以减轻炎症对保护血管和皮肤的损伤,进而提高身体抵抗力。

补充剂量各不同

从机理上说,喝热水、姜汤、鸡汤以及补充维生素C都不是直接的抗病毒治疗,而是通过提高自身抵抗力,缓解感冒症状。在饮用量上,水或电解质饮料每天建议饮用在1000毫升—2000毫升(普通水杯约为150毫升,约为7杯—13杯);鸡汤每次饮用250毫升—-500毫升(普通小碗约为250毫升,约为1碗—2碗),但由于比较油腻,不建议天天喝;新鲜果蔬汁可以补充维生素C,建议每天饮用250毫升—500毫升(普通水杯约为150毫升,约为1.5杯—3杯)。姜汤由于姜的使用量和熬煮时间不同,建议适量即可。

由于每个人的症状和饮食习惯不同,最好视情况而定,推荐以水和电解质饮料为主,鸡汤、果蔬汁不是一定要喝的,只要水补足即可。

需要强调的是,从发病特点来说,不管服药与否,普通的感冒会在一周内自愈的。如果感冒病情不是十分严重,最好不要过度依赖药物治疗,不妨多休息,注意饮食,提高免疫力。当然,如果病情过于严重,建议及早就医。

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