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口感Q弹,有股魔力让你吃着上瘾,它就是——藜麦

原标题:口感Q弹,有股魔力让你吃着上瘾,它就是——藜麦

作为时下最受欢迎的超级食物,藜麦小公举可是抢足了风头,唯一含优质完全蛋白质的植物性食物是她最独一无二的身份。

所谓完全蛋白,简单来说就是富含最全乎的必需氨基酸种类,而且比例适当,一般常见于蛋奶鱼肉之中,而藜麦虽是植物,却依然含有,可见她真是棒棒哒!

所以把藜麦当作主食,不仅可以减肥瘦身,更能提供人体所需的营养素,岂不两全其美!

藜麦虽然身份尊贵,但一点也不高冷,永远不会摆出架子,只是静静地等待你的发现。她的样子有点像小米,一粒一粒的十分讨巧,口感Q弹,有股魔力让你吃着上瘾。

有了藜麦的搭配,每一道菜式都能锦上添花!

最常见的大概就是藜麦沙拉了吧,现在很多有机餐厅、素食餐厅、以及崇尚健康低脂的饮食模式都会拿她当成主角,赫然的印在菜单上,其实自己在家也可以做藜麦沙拉哦!

适量藜麦清水浸泡2小时左右,开水下锅,中火10分钟,煮至透明状,捞出沥水,放入喜爱的蔬菜,推荐羽衣甘蓝、生菜、松子仁、加入适量油醋汁调匀,即可食用。

而对于年长一些的人,则推荐食用藜麦粥,其实做法也不难,按照小米粥的做法即可,沸水煮开,藜麦咕嘟咕嘟的在里面冒开了花儿,熬煮至粘稠状口感最佳,当然可以根据自己的喜好加些红枣、豆子、桂圆。

遇见藜麦,来一场难忘的舌尖上的盛宴!返回搜狐,查看更多

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