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印尼一家网红餐厅火了!开在垃圾场、吃饭不要钱,更重要的是…

原标题:印尼一家网红餐厅火了!开在垃圾场、吃饭不要钱,更重要的是…

在印尼爪哇群岛的三宝垄市

有一家餐厅突然走红了。

这家餐厅非常普通,菜肴也都是家常便饭。

但是,它非常特别。

它的名字叫做“沼气食堂”(The Methane Gas Canteen)

开在一个垃圾堆积如山的垃圾场!

这家餐厅大约可以坐30个人

每顿饭的价格在0.40美元到0.80美元之间

相当于2.6到5.2元人民币

菜肴都是鱼、蔬菜汤、米饭和煮鸡蛋等传统食谱

这家餐厅最特别的是

允许顾客用塑料垃圾来购买食物!

你若要在这吃饭,得提供等值的塑料垃圾。

20公斤的塑料垃圾可以折合成大约4块钱

这就足够吃上一餐饭了!

餐厅所在的城市名叫Semarang

那里有许多以捡垃圾为生的贫穷居民

月收入不到25美元(约合人民币166元)

这家“沼气餐厅”

从某种意义上就像我们的“深夜食堂”

不仅给贫困人群提供了生存机会

更是一种精神寄托…

“沼气餐厅”始于2016年的1月

由店主Sarimin和他的妻子共同经营

Sarimin和妻子也收了将近40年的垃圾

自从他们的食堂开业起来

每天的收入都比以前增加到15美元(约合99元)!

“我认为我们每天回收一吨塑料垃圾,就已经很多了。

通过这种方式,塑料垃圾不会堆积起来,也不会漂到河上,导致洪水泛滥”

Sarimin在接受采访时说,

“这不仅有利于那些拾荒者,也会让所有人受益”

最早提出这个理念的是餐厅的前经理Junaedi

Junaedi非常热爱自己的国家

当他看到自己家乡垃圾遍地、充满不可降解的塑料时

并且塑料垃圾的回收价格很低,根本没有人想收集…

于是他就想:

“为什么不让拾荒者用塑料垃圾来为他们的食物买单?”

“沼气食堂”不是一个好听的名字

但其实也有它的寓意

因为店主将垃圾填埋场产生的甲烷气体

变成了一种有价值的商品

免费提供给附近的居民

我很高兴看到我们的顾客享受他们的食物,”

Sarimin说道,

“穷人也必须享有健康饮食的权利,我想给他们尽可能多的机会”

这整个体系最令人称奇的

或许应该是它的功利性。

这里面并没有任何人提供无偿的奉献

大家最初都是以自己的利益为出发点

但最终不光各方的利益都得到了满足

同时还做出了一个非常成功的公益项目。

这一点,实在是太难得。

朕有有个朋友,毕业后想在公益组织工作

一年后,他无奈的转行了

他觉得现在的公益太难做,不仅是从业者收入微薄

还有许多公益项目的倡导者

都把希望寄托在他人的“无私奉献”上

活在自己不切实际的情怀里…

人与人的合作,是一个利益分配的问题。

一开始便从利益分配的角度去分析才是可取的办法。

而那些片面诉求他人“无私奉献”的

朕以为,是注定活不久的。

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