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粉嫩!日本草莓季来了!

原标题:粉嫩!日本草莓季来了!

看过日剧的人,都知道日本人对草莓爱得热烈、爱得深沉、爱得不能自拔。

每到年末的草莓季,日本的吃货们就开始狂欢。从12月到次年4月,日本全国都飘荡着草莓的味道。这段时间里,草莓是电,草莓是光,草莓是唯一的神话。

为了满足吃货们的“草莓欲”,日本的商家们丧心病狂地推出各种“草莓限定”食品。甜品店、酒店里满是草莓的红色,就连便利店里都满是“草莓限定”。

春节前后到日本旅游,千万别错过这些“草莓限定”。毕竟,世界上没有什么事儿是一块草莓蛋糕不能解决的,如果有,那就两块。

— 草莓味儿的甜品店 —

春江水暖鸭先知,日本的草莓季到了,甜品店先知。带着草莓味儿的奶油香,都是从甜品店开始飘荡。

HARBS 是日本最受欢迎的甜品店之一,店内的下午茶极受女士们的欢迎。在草莓季,HARBS 会推出各种“草莓限定”甜品,让草莓控们欲罢不能。

水果千层派是 HARBS 的招牌甜品。草莓季里,千层派的主角自然是草莓,奇异果、哈密瓜、香蕉、香瓜等水果只能做配角,而红茶大概是BGM。

除了千层派,HARBS 还会推出草莓女王蛋糕、草莓派、法式草莓千层酥等甜品,连着吃一周都不重样。

HARBS 在日本有东京、京都、大阪等地都有分店,不过因为人气太高,排队是常态,闻着草莓蛋糕的味儿却吃不到,是另一种煎熬。

A tes souhaits,被誉为东京第一的法式甜点,想吃到他家的樱花限定比 HARBS 还难。不过这并不能阻挡吃货们的热情,为了一口草莓蛋糕,吃货们也是蛮拼的。

A tes souhaits 的主厨是曾在法国学艺并夺下世界西点冠军的川村英树,售卖的甜品都有浓浓的法国风。要是去得晚了,没买到草莓限定,店内的巧克力慕斯、柠檬塔、蒙布朗Mont-Blanc也绝不会让你失望。

港区的 Ryoco 以巧克力和饼干闻名,但在草莓季,Ryoco 的草莓限定绝不怯场。Tarte fraise 和 Japonais 是 Ryoco 在草莓季的两大法宝,每年都会收割大批吃货。

Ryoco 的主厨是曾在法国学艺的内良子小姐,可能是因为女性更了解女性,Ryoco 的甜品吃起来满是少女心,店内最受欢迎的巧克力蒙布朗和焦糖芝士泡芙可以作证。

草莓限定甜品并不是东京的专利,日本的网红甜品店比比皆是,哪个都不会让你失望。

比如横滨的 sweets garden YUJI AJIKI,被称为“神奈川最高峰甜品店”,在日本“大众点评” tabelog 上排名第一,这里的草莓蛋糕绝不输给东京的同行。

每到草莓季,总有大把的吃货坐一小时的车从东京赶来,就为了那口草莓限定,招牌甜点莓果挞更是火到了中国。

— 草莓味儿的酒店 —

和甜品店相比,酒店的“草莓限定”更加隆重,“草莓限定”甜品种类繁多,有些酒店的自助餐甚至要秒杀才能预约上。

行情最为火爆的,当属东京台场希尔顿酒店。在草莓控眼里,这里就是天堂。天使乳酪草莓蛋糕卷、巧克力草莓海绵蛋糕、草莓蒙布朗、草莓黑加仑巧克力挞,还有草莓三明治和草莓气泡酒,草莓和奶油跳舞,颜值与美味齐飞。

2018年,希尔顿酒店的草莓自助主题为“草莓爱恋假面舞会”,整个会场满满的全是少女心,你吃或是不吃,都能从发梢甜到脚跟。

作为姐妹店,新宿希尔顿酒店的主题为“草莓迷幻剂60s”,意思是让你吃草莓吃到醉。草莓挞、草莓马卡龙、草莓奶昔等30多种甜品,真的是诱人犯罪。

为了配合主题,餐厅的现场搭配了许多60年代的波普元素和金属装饰,不但要吃出迷醉,还要吃出品味。

东京威斯汀酒店不让希尔顿姐妹专美于前,干脆在餐厅里摆上了3种新鲜的草莓,骄傲地让食客们与甜点内的草莓作对比。不过妹子们并不能get到这份傲娇,总是拍起来没完。

餐厅主厨铃木一夫的拿手甜点是草莓舒芙蕾。这道甜点必须趁热吃,一旦冷了,口味就大打折扣。所以当服务生把舒芙蕾送到桌上,千万别光顾着拍照。

在关西,大阪新大谷酒店的草莓自助独树一帜。除了一年一度的“甜点&三明治自助餐”,还有酒店采摘草莓活动,有得吃还有得玩儿。

值得一提的是,新大谷酒店堪称日本草莓自助的鼻祖,而且每年都会更新草莓自助的主题。

大阪的丽思卡尔顿酒店也是草莓自助的忠实拥趸。2018年,丽思卡尔顿酒店以“Magic of Strawberry”为主题,从魔法棒到高跟鞋,从棉花糖到大阪烧,处处藏着草莓制成的小惊喜。

在丽思卡尔顿酒店,你能品尝到以“魔法扫帚”为原型制作的草莓蛋糕、像是“魔法书”一般的草莓芝士蛋糕等。除了甜点,菜单上的轻食,像是披萨、烩饭、意面等也全部加入草莓,让你草莓到底。

在草莓季,日本所有的高级酒店都会有自己的特色。

以横滨喜来登酒店23层的 BAY VIEW 餐厅为例,除了草莓戚风蛋糕、草莓鲜奶蛋挞等甜品,还能品尝到现场制作的草莓圣代,再配上俯瞰整个海湾的窗景,无怪乎直接预约到了3月。

— 草莓味儿的便利店 —

如果说甜品店的草莓限定是小资情调,酒店的草莓限定是阳春白雪,那么便利店的草莓限定就是下里巴人。无论你有钱没钱,随时随地都能享受。

草莓冰淇淋遍地都是,但哈根达斯推出的“草莓起司饼干口味”却独树一帜,草莓奶酪饼干冰淇淋和莓果冰棒也非常应景。

SUNTORY「微醉ほろよい」草莓白沙瓦、草莓可尔必思沙瓦、Kirin草莓冰结是草莓季便利店的标配,三种饮料口感各有不同,可以对比一下,看看哪个是自己的菜。

Mister Donut 在草莓季推出了“烤棉花糖草莓巧克力甜甜圈 ”,巧克力甜甜圈的外层淋上草莓巧克力,中间再夹上厚厚的一层棉花糖,简直甜到忧伤。

全家的“草莓闪电泡芙 ”就收敛了很多,四颗红通通的草莓做点缀,下面有鲜奶油及卡士达,以及像派一样质地的泡芙本体,非常值得一试。

劳森的“特级AMAOU草莓蛋糕卷”主打松软的口感,蛋糕中间捧着一颗大草莓,堪比草莓馅的包子。

而“meiji草莓巧克力棒”和“小熊草莓饼干”,不脏手不占地方,是逛街扫货时的磨牙神器。

当然,也有一些比较奇怪的组合,比如草莓三明治,看起来完全不顶饿。

更神奇的是“草莓奶油蛋糕炒泡面”,到底是天使还是魔鬼,只要你亲自试过才知道。

日本的草莓季一般在4月份结束,草莓季的尾巴正好是樱花季。当草莓季碰上樱花季,不知会有怎样美妙的化学反应。

最后,祝你拥有一个草莓味儿的日本。

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