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没有烤箱?一口多用锅就能做出来的懒人榴莲酥!

原标题:没有烤箱?一口多用锅就能做出来的懒人榴莲酥!

榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点,是广东早茶中常有的一道美味。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。不过,对于厨房小白来说,做酥皮可是个难题?眉眉教你一招,直接用蛋挞皮来当酥皮,做出来的榴莲酥色香味形俱全,而且简单到手残党都能掌握,赶紧试试吧!

【材料】榴莲一个、蛋挞皮适量

【做法】

1、准备好所有的食材;

2、榴莲去壳;

3、将榴莲肉取出,压成泥;

4、将榴莲肉放在蛋挞皮中,不能太多,否则容易露馅;

5、将蛋挞皮合起来,像捏饺子一样捏起来;

6、特百惠多用锅预热,将榴莲酥放入锅中,盖上锅盖,调300瓦火力,定时烤15分钟左右,中途可以翻面一次;

7、将榴莲酥取出,垫上锡纸;

8、蛋黄打散,将蛋挞皮锡纸剥掉放人锡纸中用刷子逐个涂上蛋液,撒上芝麻。趁着榴莲酥有余温蛋液容易黏住芝麻,刷一个撒一个芝麻;

9、特百惠多用锅调300瓦火力,继续烤10-15分钟左右;

超级方便的榴莲酥就做好了,为了更简单,可以直接跳过蛋液和芝麻的步骤。蛋挞皮做的榴莲酥一层一层的非常诱人,完全可以媲美正宗的榴莲酥哦。

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