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自制卤鸡蛋,超级简单零失败,吃完唇齿留香,每餐少不了它!

原标题:自制卤鸡蛋,超级简单零失败,吃完唇齿留香,每餐少不了它!

家常卤菜,饱腹感特别好,而且鸡蛋入味儿了,不喜欢吃白煮蛋的推荐尝试。

无论是日常菜还是再出带都很不错。

非常简单易做,像我家这种鸡蛋消耗大户简直是早餐利器啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

好久不吃卤蛋,今天了一打

做法简单,味美香浓

一打30个全下了

我们家人口多,鸡蛋要冷水下锅才不会煮烂哦,等水开后调小火煮熟

鸡蛋熟了捞出下冷水盆子,这样鸡蛋剥壳的时候又不烫手又好剥壳

配料:八角、花椒、干辣椒、香叶、冰糖

锅内少许油,下冰糖

等冰糖溶化了用锅铲一直拌直到起泡沫状下鸡蛋

鸡蛋下去了拌两下后加入水,没过鸡蛋即可

水加了之后把配料下了,再下生抽、盐

待水煮开转中小火闷

看鸡蛋颜料慢慢的变深,闻着也很香

差不多闷25至30分钟,鸡蛋就很入味了

加了冰糖会让鸡蛋颜色更亮

前面用了冰糖所以我后面就没放味精了

每次做,没有一次不好吃

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