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2018中国烹饪协会团餐委员会工作会在昆明召开

原标题:2018中国烹饪协会团餐委员会工作会在昆明召开

新春伊始,以“新时代、新发展、新突破”为主题的中国烹饪协会团餐委员会工作会在春城昆明成功举办。各位主席、副主席企业的董事长、总裁共50余位出席。中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光、副会长刘延云出席了会议,云南省餐饮与美食行业协会理事会会长张宪荣出席了交流活动。

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光在致辞中表示,2017年中国团餐消费不断升级,多元化市场需求旺盛,未来增长的空间和潜力巨大。2018年随着新时代、新消费需求的变化,团餐应坚持新发展理念,按照高质量发展的要求,建立新型供应链,利用大数据和智能技术,改善供给模式,开拓新服务领域,为推动餐饮行业稳中求进的发展做出新贡献。

团餐委主席刘延云对2017年团餐委工作进行了总结,提出团餐委将在2018年的工作中更加积极主动,扎扎实实地帮助企业排忧解难,为企业跨越发展提供更好的服务,创造更好的条件。

会议期间,与会代表积极踊跃地献计献策,畅谈企业在2017年的新变化、新突破,2018年团餐发展新趋势及对委员会工作的建议。

与会代表考察了昆明天天向上营养快餐有限公司及中央厨房,观摩了学生营养餐多措并举的安全管理全过程及个性化的美食出品。该公司是昆明市教育局2011年重点招商引资项目,营养餐日生产能力达10万份。

此次活动,还得到了益海嘉里食品营销有限公司、云南新海丰水产科技集团、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、苏州鸿海食品有限公司的大力支持。

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