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你心中的家乡味道是什么呢?

原标题:你心中的家乡味道是什么呢?

时间会把人们分开,

距离会把人们分开,

生老病死会把人们分开。

但是吃一口家的味道,

你会发现,

有些人有些事,

根本没办法分开。

——《味道,是台时光机》

金牌电视节目制作人@王偉忠说,每次吃到酱拌面,他就瞬间回到眷村,回到他的老家。

四川妈妈做的辣酱,湖南妈妈做的腊肉,北方妈妈包的饺子、擀的面条,舌尖传来的味道,让每一个外乡人,瞬间就回到了遥远的家乡,回到父母的身边。

他们心中的家乡味道

@蔡康永

好久没吃到以前家𥚃用鱼内脏做的一道老菜「秃肺」了。。。

民国初期,上海杨庆和银楼老板的儿子杨宝宝,常在老正兴菜馆就餐,他特别喜爱该店制做的青鱼菜肴。有一次他对该店厨师提出说:“青鱼肉鲜美绝嫩确实好吃,青鱼鱼肝既然能制贵重补品药物,能否将它制做菜肴?”不久饭店厨师便取用约4 公斤重青鱼的鱼肝,经反复洗净后,加上笋片、葱姜、黄酒、酱油、糖等调味相配,制成了菜肴,名为“青鱼秃肺”

@贾静雯

小時候經常吃天津的四碟撈面,現在這種機會越來越少了…

“逢喜事,吃捞面。”是天津人传承数百年的习俗。面条在天津就是“”字的代表,不管是逢年过节、娶媳妇、嫁闺女,还是过生日、搬新家,就连有谁大病初愈,天津人都要吃面条。四碟炒菜是炒合菜(炒鸡蛋)香干肉丝黄瓜虾仁或是醋溜鱼片糖醋面筋。面码有黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、青豆、黄豆,除了黄瓜丝,其他的面码都要先过水焯。遇上结婚寿喜还要配上红粉皮。

@阿雅

我最想念的味道是爸爸做的西紅柿炒蛋,每一塊蛋都又嫩又香,再也沒吃過一樣味道的西紅柿炒蛋,那是屬於我和爸爸的回憶!

小时候最期待的就是放学回家妈妈做好的一盘西红柿炒鸡蛋,爸妈总是把大块鸡蛋往我的碗里夹,因为香甜的汤汁,每次都能多吃上一碗饭。

大家心中的家乡味道

01

@SunLM:家乡的味道,是儿时的猪油汤圆,是软糯可口的麻糍、年糕,是汤水四溢的小笼包,还有著名的宁波三臭……那是你现在寒风中,想起来也会微笑的味道!

02

@海参威:家乡的味道就是每年冬天回去都会吃的“糊饽”,似乎只有老家那里才有这么一道美味。刚出锅时候热气腾腾的,拿小勺子一口一口很快就吃光了一大碗,不论天气再冷,只要吃上一碗身上就回暖烘烘的。

03

@糖糖的漂亮妈咪呀:以前在外地的时候,每天早上心心念念都是这个,现在在家每天也吃不腻

04

@可甜可甜了啊喂:

我家乡的味道

大概就是花卷馒头锅盔和菜盒

凉皮肉夹馍与手工搓搓

苹果桃子与樱桃

水蜜桃黄桃那是心头爱

05

@爱一休哥DE樱桃小丸子:山东菏泽壮馍,在外最怀念的味道

06

@我不想说话啊啊啊A:家乡美食特别多,簸箕炊,肠粉,香油鸡……

07

@钟晴姑娘:

父亲大人做的豆浆,

从小喝到大,

父爱的味道,

伴我成长。

08

@一个彻头彻尾的goodboy:我们平度那叫热拌凉,是一绝啊

09

@新媒体首席运营官-李白:家乡的味道是猪肠碌,它来自广东阳江,猪肠碌它没有猪肉,它是一种炒制的河粉包起来撒上芝麻,真是可好吃了,阳江人都爱吃。妈妈的味道是煎月贴,就是过节会做的一种糕点,我喜欢妈妈再煎一次

10

@用户7957188124:地处中原,家在河南。说过年的味道,少不了一把小麦粉的衬托。蒸馍,烙饼,烙油馍,炸麻叶,炸馓子,包饺子,哪能少的了各种“面”,小时候这“面”还要分个等级,要“精粉”、“标粉”掺和着来,都用“精粉”舍不得。现在是找不到“标粉”了,现在要吃“全麦”的。

11

@莉莉娅_Liya:说起家乡美食,那首先得说米线。提起米线,外省的朋友一般都知道过桥米线,然而米线在云南还有N种美味吃法,我就最爱吃一家早点铺的小锅米线。这小锅米线主要由熬好的骨头汤、特别制作的肉馅以及蔬菜制作而成,再根据自己的喜好放作料,一碗美味的小锅米线就可以开吃了!

@我还是小匪:最想的是东北的香肠,三年没回家了😭 😭 😭

还有不到两天的时间就要过年了,不知道此时的你身在何处,是否也怀念着那一口家乡的味道?不论你在外漂泊了几年,回家吃顿饭吧,好好的过个年。

你心中的家乡味道是什么呢?

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愿每一个游子都能荣归故里

本文转载自微博话题#味道,是台时光机#

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