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收好这份湾区川菜攻略,评选出你心中的第一名 | 2018年更新版

原标题:收好这份湾区川菜攻略,评选出你心中的第一名 | 2018年更新版

旧金山

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御食园 Z &Y

来三番第一个想到的川菜就是御食园了。红油味道相当正宗,可想而知最经典的川菜味道都不错。最近还出了很多新菜,比如椒麻鸡、椒麻肥牛、红油腰片、麻辣牛肉等等。不爱吃辣星人,也能从甜嫩的东坡肘子、蒜泥白肉、葱油北极贝中找到真爱。一般来说,不管是平时晚饭还是周末,他们家都要排队,最好是刚开门时赶早去吃。>> 小分队的探店戳这里 <<

655 Jackson St, San Francisco, CA 94133 | (415) 981-8988

重庆小面 Chong Qing Xiao Mian

重庆小面当然以面著称。招牌小面、姜鸭面、麻辣红烧牛肉面、肥肠面都很不错。小菜有口水鸡、醉鸡、夫妻肺片,味道也都挺正宗。店里的空气中飘着川菜标志性的麻椒和辣椒混合香味,虽然面积有点小,但外卖的话速度特别快,预订完五分钟就能取。招牌重庆小面,面本身就有些盐味,再加上红辣椒油提炼出的香气,一点点葱头洒在面上,简单的小面吃起来却最是大汗淋漓般的过瘾。

915 Kearny St, San Francisco, CA 94133 | (415) 983-0888

重庆小面 Pot & Noodle

这家和上面那家隔得很近,就在御食园的正对面,但注意哦两家英文名不一样。菜品相比之下要多很多,而且都是硬菜,烤鱼、毛血旺、麻辣香锅分量都很足,光是鱼就有好几种吃法,剁椒豆花鱼、老干妈活鱼、烧椒活鱼、椒盐酥炸九肚鱼……当然咯,这些比较适合晚餐,中午来吃酸辣粉、小火锅、米线再来个鲜榨果汁也很不错。>> 小分队的探店戳这里 <<

650 Jackson St, San Francisco, CA 94133 | (415) 981-0803

川流不息 Chili House

御食园的姊妹店主厨韩先生曾服务两代国家领导人,手艺没话说。京菜和川菜都很棒。上次小分队带着大家去吃了一顿,招牌的现场片皮烤鸭,是三番乃至全湾区都不容错过的经典菜。野山椒焗螃蟹用的是加州鲜活的珍宝蟹,被“伺候”得很干净,野山椒腌过的酸爽和舌尖的麻辣融为一体。重庆新派巫山烤鱼也是必点大菜,入味的鱼肉一点也不腥,酥微微炸过配上其他素菜更香。>> 小分队探店戳这里 <<

726 Clement St, San Francisco, CA 94118 | (415) 387-2658

麻辣一品 Spicy Queen

重庆妹子亲测靠谱!吃到了正宗重庆火锅和正宗小面。整个汤锅加上了九宫格网,可以分分钟找到自己的菜,完全陷入了毛肚冻豆腐的无限循环中……结账的时候,记得预约下次的麻辣烤鱼或者麻辣香锅,安逸得很~

(图片来自Faye Liu)

5037 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118 | (415) 221-3288

沸腾渔乡 Sichuan Home

离川流不息不远的一家川菜店,一般来说不用排队,但菜的味道也还是不错的。推荐馋嘴牛蛙、干锅鸡、水煮牛肉。这家店的服务相比别家店来说要好,老板娘会亲自来招待以及推荐新出的菜品。非常值得一去。炒菜选择很多,不能吃辣的也不会饿肚子。

(图片来自Yelp)

5037 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118 | (415) 221-3288

红馆 Grand Hot Pot Lounge

烧烤火锅炒菜都有,还提供火锅All you can eat。他们家还有剁椒鱼头,这个在三番的川菜馆可不常见。总体来说菜品算是相当多的一家店,经典的川菜菜式味道都不错,推荐辣子肥肠、火爆腰花、水煮活鱼片、烤鱿鱼还有毛血旺。

(图片来自Yelp)

3565 Geary Blvd San Francisco, CA 94118 | (415) 387-8989

麻辣诱惑 Spicy King

烤鱼和麻辣香锅是招牌,烤鱼多达九种口味,并且全部使用炭火烤制,配上秘制香料的新鲜的活鱼,一边在红红的锅里翻腾着,一边在说:“憋说话,吃我!” 别的推荐菜还有泡椒牛蛙、川式火锅等等。

(图片来自Yelp)

65 Waverly Pl, San Francisco, CA 94108 | (415) 982-6868

小四川 Little Szechuan

菜品种类相比别的餐厅要丰富一些,推荐酸辣粉、辣子鸡、火爆腰花,鱼片除了水煮鱼还有很多烧法。非常适合多人聚餐。最特别的一点是他们家有卖Lady M的蛋糕,估计川菜餐厅里也只有他们家有这个甜点了。

(图片来自Yelp)

501 Broadway St, San Francisco, CA 94133 | (415) 986-8832

老湘记 Spices

他们家的香锅味道比较不错,推荐猪蹄锅、牛舌锅、小龙虾锅。延续川湘辣菜风格,在普通家常菜的基础上加了诸葛烤鱼、香辣/避风塘螃蟹等特色硬菜。除此之外有很多家常菜,最经典的水煮鱼也不错。店内环境还可以,适合朋友聚餐。作为中餐馆比较难得的是加了beer on tap!

(图片来自Yelp)

291 6th Ave, San Francisco, CA 94118 | (415) 752-8885

川味飘香 Szechuan Cuisine

若是喜欢吃川味的鱼,推荐他们家的干烧全鱼、风味全鱼、以及各式鱼片火锅。当然最经典的川菜他们家也都有,毛血旺、夫妻肺片什么的味道也都还可以。店面不大,所以要做好排队的心理准备。

(图片来自Yelp)

1920 Irving St, San Francisco, CA 94122 | (415) 661-8322

半 岛

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福恩园 Little Sichuan

开了十几年的老店,掌勺师傅丛东北到广东都有。菜码很大,偏油,有的菜莫名其妙的贵,但还是有入味软烂的烧鸭印象颇深,还有麻辣牛肉一上桌就被抢光。周末晚上在San Mateo找不到停车位,这个自带Parking Lot,有很多大圆桌适合聚餐的馆子,还是值得被提及的。推荐麻辣牛筋、纸包蟹、泡菜田鸡、萝卜丝鲫鱼汤。

68 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401 | (650) 345-9168

重庆人家 Sichuan Chong Qing Cuisine

主厨就是老板,重庆人。如果你和老板是老乡,说上两句四川话,做出来的菜一般会更辣更麻更香!推荐麻辣牛筋集“麻、辣、香”川菜精髓于一身,凉粉鱼麻辣恰到好处,配着滑嫩的鱼肉,口感丰富。值得一提的是这里有叶儿粑,四川的小盆友你们懂的!他们做的是甜的叶儿耙,甜味可以解辣,作为最后一道甜品刚刚好让味蕾从麻辣中缓过来。

211 S San Mateo Dr., San Mateo, CA 94401 | (650) 343-1144

老赵川菜馆 Chef Zhao Bistro

可能是南湾人民最为熟悉的家常菜馆之一,今年菜单上添了几道别处少见的硬菜,比如“吃鸡不见鸡”的鸡豆花,鸡胸肉打成鸡茸,做出来就像豆腐花一样,保留了鸡肉的鲜嫩味道。还有香辣猪脑花、馋嘴蛙这类经典却在湾区难得吃到的川菜。>> 小分队探店戳这里 <<

2450 S El Camino Real, San Mateo, CA 94403 | (650) 345-6288

400 Moffett Blvd, Mountain View, CA 94043 | (650) 262-9728

南 湾

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老成都 Chili Pot

宵夜或喝酒的好去处,麻辣牛肉干、卤鸭脖、辣炒田螺、烤茄子和其他烤串都很好,正餐的话可以试试家乡风味烤鱼和酸辣肥肠粉,菜里红油的味道相当正宗,卖相也特别诱人。吃饱喝足后再来碗特色冰粉吧!

20956 Homestead Rd, Cupertino, CA 95014 | (408) 517-9812

川鲁人家JX Cuisine

顾名思义既有川菜也有鲁菜,比如招牌德州扒鸡,肉感软嫩不柴还多汁,靠七八个小时的烹调慢慢入味,曾在山东念书的同学鉴定后称还原度极高!另一个必点的就是什锦麻辣烫,分量特。别。大。食材也相当豪华:大虾,牛百叶,鱼片……堆成一座麻辣小山,汤底多味调料秘制,炖煮四五个小时。大厨传承祖上川菜手艺,过去曾经在成都金牛宾馆工作(成都的小伙伴都知道,这是相当于钓鱼台国宾馆规格的地方哦)>> 小分队的探店戳这里 <<

3581 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051 | (408) 564-4958

吃货堂 Foodie Hall

老赵的另一家店,最早一开始是做串串的,后来陆续推出了军屯锅盔,老妈蹄花汤,成都包子……最近不满足于只做川味小吃,又做起了江湖菜,有芽菜的四川扣肉、川味粉蒸肉、古法麻婆豆腐、酸菜豆花鱼……来吃个丰盛的正餐绰绰有余。>> 小分队的探店戳这里 <<

662 Barber Ln, Milpitas, CA 95035 | (408) 321-9288

山城私房菜 Chili Garden

提供经典的重庆烤鱼,菜单上标注两颗辣椒的辣度,在红红的汤汁和几乎铺满的辣椒中得到了体现,堪称嗜辣星人的福利。无辣不欢的人们还有丰富的九椒系列可以选择,不仅有像肥肠和鸡丁这样常见的美味,小龙虾和猪舌也不错。

(图片来自Yelp)

210 Barber Ct Milpitas, CA 95035 | (408) 526-9888

沸腾渔乡 CBI Kitchen

菜品种类多,量也很足。很多吃货们都把在心中默默的把沸腾渔乡当做了自己的食堂。推荐水煮全鱼、馋嘴牛蛙香锅、飘汤酸菜鱼、干锅香辣虾……与别家不一样的是它家的鱼很多选择,鳕鱼、石斑、龙利鱼、鲫鱼,口味和做法也是应有尽有。听老板娘介绍水煮鱼的汤底都是鸡骨熬制成的。害怕晚上加完班会饿肚子的小伙伴们,可以到沸腾渔乡吃宵夜哦!>> 小分队的探店戳这里 <<

290 Barber Ct, Milpitas, CA 95035 | (408) 955-9588

19634 Stevens Creek Blvd Cupertino, CA 95014 | (408) 255-5999

东湾

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古月飘香 Chengdu Style Restaurant

被誉为伯克利的食堂。调味霸道,但也尽量避免了传统川菜的过于油腻辛辣,保持了川菜的口味的同时又照顾了大家的口味。有难得一见的钵钵鸡,不要以为钵钵鸡就只是鸡肉, 其实里面五脏肺腑都齐全,百叶、土豆、鸡胗、海带都格外入味香脆。这家还自制川味腊肠腊肉哦~ 想买的小伙伴们赶紧戳这里!快截单了!

2600 Bancroft Way, Berkeley, CA 94704 | (510) 845-5807

味道成都 China Lounge Restaurant and Bar

算得上是幸福屯最靠谱的中餐,而且由于靠近Livermore Outlets,来旅游扫货的朋友也乐意光顾这家。店面非常高端,甚至还有open kitchen。虽然也有陈皮鸡这种菜,但重心还是放在符合国人口味的地道川菜上。比如目测凉拌折耳根、成都兔丁湾区只有这家能吃到。招牌菜沸腾鱼,每张桌子上都有这么一个盆,鱼片很嫩,师傅舍得放油,而且尝的出来麻辣味很正。>> 小分队的探店戳这里 <<

4220 Rosewood Drive, Rose Pavilion, Pleasanton, CA 94588 | (925) 227-1312

香小馆 Shang Cafe

精致、新派的川菜,非常注重品质和用餐体验。菜品不同于其他川菜馆通篇红油干辣椒那般热烈,把心思放在如何诠释川菜“百菜百味”的真谛上。凉菜可以试试清爽而不膻的椒麻葱香腰片,有点像湖南“刮凉粉”的旋子凉粉,用酱油加高粱酒腌制的秘制花酒猪手,大菜点一个藤椒活鱼,不吃辣的朋友来份豆汤芥菜。 >> 小分队的探店戳这里 <<

43749 Boscell Rd, Fremont, CA 94538 | (510) 656-1638

吃香喝辣 Newark Cafe

重庆江湖菜,水煮鱼味道均衡;回锅肉豉香肉片薄且不腻。魔芋烧鸭是亮点,魔芋Q弹有韧劲,鸭子虽然略小但是味道浓厚,鸭味也能挂汁在魔芋上。有次来吃掌中宝也是印象颇深,但下图这个烤鱼就没什么记忆点,中规中矩吧。另外这家还能吃到烤全羊!要预定哦!

35201 A Newark Blvd, Newark, CA 94560 | (510) 713-0128

锅将军 General Pot

主打干锅系列,是湾区最早专做干锅和麻辣香锅的店。老板最自豪的是干锅羊排,肉香四溢,用料十足,分量都挺大。辣子鸡的鸡肉个头很大,不像一般要拨开层层辣椒才能挑出来一个小指头大小的鸡丁。而且后厨有个师傅是上海人,在菜单里默默倾注对故乡的念想,丝瓜鱼面筋、赛螃蟹也能吃到。>> 小分队的探店戳这里 <<

43767 Boscell Rd, Fremont, CA 94538 | (510) 657-8188

香辣涮串 Barbecue Factory

说起香辣涮串大家立即想到的会是它家可以点麻辣烫的那种小涮锅,料足汤多。烤串也是靠谱的,肉质新鲜,炭火烤制,正宗东北风格大烤串。只是味道偏重了点,需要搭配饮料或者啤酒来吃。除此之外,店里还有别的炒菜可点。开到很晚,是吃夜宵不错的选择。

(图片来自yelp)

46132 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539 | (510) 979-9197

其 他

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艺苑食府 Yi Yuan Szechuan Restaurant

1711 El Camino Real, Milbrae, CA 94030 | (650) 869-6222

辣妹子 Sichuan Home

5037 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118 | (415) 221-3288

麻辣帝国 Spicy Empire

105 W 25th Ave, San Mateo, CA 94403 | (650)522-90098

大四川 Da Sichuan Bistro

3781 El Camino Real, Palo Alto CA 94306 | (650) 849-2000

巴山蜀水 South Legend Sichuan Cuisine

1720 N Milpitas Blvd, Milpitas, CA 95035 | (408) 934-3970

麻辣诱惑 Spicy Town

43683 Boscell Rd Fremont, CA 94538 | (510) 687-9998

辣妹子 Spices 3

369 12th St., Oakland, CA 94607 | (510) 625-8889

老四川 Ancient Szechuan

10675 San Pablo Ave, El Cerrito, CA | (510) 524-8772

福恩园 Little Sichuan

35233 Newark Boulevard, Newark, CA 94560 | (510) 742-8777

川福楼 Sichuan Fortune House

41 Woodsworth Ln, Pleasant Hill, CA 94523 | (925) 686-9828

川味轩 China Village

1335 Solano Ave, Albany, CA 94706 | (510) 525-2285

川味王 Sichuan Fusion

3288 Pierce Street #B109,. Richmond CA 94804 | (510) 526-8897

撰文 & 整理 | Veronica & Maya

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