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请打开这封年味美食卡,查看专属你的新年记忆!

原标题:请打开这封年味美食卡,查看专属你的新年记忆!

正是新年好时节,

玩到最嗨,闹到最爽!

家家户户都沉浸在喜庆热闹的氛围中,

小编深夜码字给各位拜年啦!

还记得年三十你吃的那些过年必备美食吗?

还记得小时候悄悄把糖果揣进口袋的甜蜜滋味吗?

还记得一边嗑瓜子一边看春晚的兴奋时刻吗?

今天,咱们就来叨一叨那些令人沸腾的年味道吧!

汤圆

还记得小时候吃的宁波汤圆吗?那可是80后、90后的深刻记忆呢!小巧玲珑,可爱至极,嘴大的可以一口吃下好几个,香甜软糯的口感真的非常棒。

在南方,就有大年初一吃汤圆的说法,象征新的一年团圆吉祥,因此大家都要讨个好兆头。

随着人们的奇思妙想,汤圆的制作也开始升级啦!从最初的花生芝麻馅,到现在的草莓西瓜馅,甚至还有鲜肉馅,作为大神吃货的你们都尝过吗?而油炸汤圆也成为现今许多家常菜馆的特色菜推出,深受大众喜爱。

饺子

饺子是中国的传统美食,正所谓无饺不成年!每到年三十家家户户就开始砰砰咚咚剁馅,老一辈的人有时候还会在一锅饺子内挑几个“幸运饺”包上花生,吃到的人寓意着一年都会有好运,真的好怀念小时候那种美滋滋的感觉啊。

当然,现在过年做手工水饺的人家已经太少太少,大家更愿意买速冻水饺马上下锅马上吃,虽然少了些许热闹氛围,但只要一家人能围炉而坐,便胜过万千。

作为贵阳爱吃香辣油炸一族,煎饺就成为了首选,金黄的色泽配上酥脆的口感,再来上一碟辣椒水,别提有多爽啦!

香肠腊肉

春节前夕,最忙碌的事情莫过于腌制香肠腊肉,它仿佛就是过年期间最经典的代表,你能看到最独特的一道风景就是家家户户的窗外挂满了各式各样的腊味美食,而这些就成为了年三十晚上最佳的下酒好菜。

腊味在南方的秋冬季节是很受欢迎的,它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。那鲜明的色泽,咸香的口味,轻而易举地就虏获了不少少女的芳心。

八宝饭

过年必吃的吉祥食物怎么能少了八宝饭!糯米、豆沙、红枣、坚果、果脯、白糖......光是听听这些原材料就足够让你流口水了吧?

刚蒸出来的八宝饭,阵阵香气直往鼻尖里钻,热乎乎地来上一大口,香甜、松软料又足,怎么吃都吃不够,不知不觉就吃完一大碗啦~

盐菜肉

酒席上不可或缺的肉菜,也是过年大口喝酒大块吃肉的象征。金黄色的五花肉,肥而不腻,软软的入口即化,特别是肉下面的菜有些是做成甜的,例如夹沙肉,有些是做成咸的例如盐菜肉,无论是哪种,下饭都好吃。

但毕竟是大肥肉啊,要瘦身的小仙女就别大胆尝试了,不过可以来点压在下面的盐菜,充分吸收了肉的香味,也别有一番滋味。

辣子鸡

大吉大利,天天吃鸡!就连最热的游戏都在吃鸡,你还不赶紧一起来凑热闹吗?说起辣子鸡那是相当兴奋啊,作为贵州特产,香辣之最,我们可是有上百余种烹饪它的方法呀!

各种鲜香麻辣的调料混合在一起,一点一滴渗透到鸡肉里面,一口下去,酣畅淋漓之感怦然而出,想必是每年最快清盘的美味之一了!

开心果

除了用一道道美味佳肴来展示过年氛围之外,坚果同样也是每一个家庭的年货必备。最值得一说的自然是开心果了,小孩玩耍的最爱,大人唠嗑的伴侣,更有百果吉祥的寓意,无论是招待客人还是一家人吃,都十分欢喜。

好玩好看又好吃,它的营养价值更是极高,所以热量自然也高了,需要特别注意的是,选购开心果时不能选颜色很白的那一种,据说那是商贩为了好看用某种水浸泡过的,多少会不健康。

大白兔奶糖

每逢过年的时候除了饺子汤圆大鱼和大肉外,糖果也是绝对不能少的。说到大白兔奶糖那可是许多人的童年回忆呀,正因为太火爆以至于后来山寨版越来越多,让喜欢吃甜食的小伙伴非常困扰。

大白兔奶糖用它纯正的奶香,醇厚十足的口感征服了大多数大人小孩的味蕾,回忆旧时光时,才恍然大悟,竟然家家户户的糖盒里都有它的身影。

喔喔奶糖

喔喔奶糖可是九十年代红遍大江南北的奶糖品牌,奶香醇厚,有嚼劲且不粘牙,深受大家的喜爱!还记得你当年的喔喔奶糖和谁分享了吗?

马大姐花生牛轧糖

这款花生牛轧糖也是过年必备糖果的经典款,想必大家都不陌生。牛轧糖在入口时会觉得有些硬,含软以后糖中混合牛奶和花生浓郁的香甜味立马充斥口腔中,真是令人回味无穷。

今天,你的年味美食又是什么?

那些年和你一起分享年味的伙伴都去了哪儿?

愿你初心依旧,不离不弃!

贵-州-微-联-盟

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编辑:妮晓月 责编:狱言契

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