欺骗餐?背后的真相让你大吃一惊……

原标题:欺骗餐?背后的真相让你大吃一惊……

大噶新年好,我是小妙~

我们经常在网上看到减脂期间的欺骗餐,流传有人把这个当做了减脂过程中的秘诀,成功度过减脂平台期。

但其实很多人更愿意把cheating day当做借口,照这样的话,everyday is cheating day ,过年的7天更是顿顿欺骗餐啦~

这肯定不是我们所说的欺骗餐存在的目的,你的身体是聪明的,这样只能骗了你自己。

什么是欺骗餐?

在作出判断之前先来看看什么是欺骗餐吧。

在连续一段时间的相对低热量低油脂低碳水饮食之后,挑选一个相对固定的时间给自己来一次高热量高碳水的饮食。

通过循环控制饮食的原则来使身体适应较低热量的饮食,并且不会因为过低热量而限制减脂效果,就是欺骗日想要达到的目的。

欺骗餐的支持观点

既然咱们想客观的讨论欺骗餐是否有存在的必要,那就先聊一聊欺骗餐支持者的观点吧。

支持者认为,Cheating Meal对于减脂期的人们非常有利,因为当身体承受了许多天的低热量之后,会改变身体以适应这种“环境”。

那么,一天欺骗身体的饮食,足以骗过身体,让它认为热量充足,不用为了食物而发愁(尽量减少消耗—肌肉,储存能量—脂肪)。

他们提倡大部分时间遵守减脂饮食,只用一小部分时间进行“欺骗”。

1.增加瘦素

瘦素是一种让你吃少些的激素(由自身脂肪组织分泌),人们普遍认为它进入血液循环后会参与糖、脂肪及能量代谢的调节,促使机体减少摄食,增加能量释放,抑制脂肪细胞的合成,进而使体重减轻。

长期的低热量并且低脂肪的饮食,会带来体脂率的降低,从而致使脂肪组织分泌出的瘦素水平有所下降,对食物的欲望有可能增加,可能导致增加多余摄入热量的危险。

所以,加入欺骗餐的目的就是为了稳定瘦素水平,欺骗身体。

2.保证新陈代谢稳定

我们都知道,就像很多人在经历过节食或者一段时间的减重之后,由于热量的摄入不足导致基础代谢下降,并且没有加入一些提高肌肉质量的运动,最后发现延续这样的方法,体重也不会出现变化了。

这就是进入了所谓的平台期,并且这也是为什么很多人在节食减肥经历之后复胖率那么高的原因

所以我们在欺骗餐的时候提高摄入热量来让身体相信,没有进入摄入热量不足的状态以维持基础代谢率。

3.食欲调控

减脂期间一定是场跟自己的食欲进行比拼的持久战,很多人觉得减脂期间对自己简直是最大的磨难:因为想吃的都不能吃,并且认为假如长期这样下去,终有一天会爆发(是不是戳到了你的痛点)。

所以大家在减脂期间加入欺骗餐,来保证自己的食欲在可控制的范围内,偶尔满足一下自己的嘴。

欺骗餐真的有用么?

毕竟这些也是大家对于欺骗餐的猜想,我们总要回归现实,那么我们来看看现实是什么样的。

首先我们肯定短时间的减脂,欺骗餐对于减脂的帮助肯定是负效果的,不光减不了脂,反而在增重道路上推你一把。那么长期进行减脂,瘦素和基础代谢的变化会造成影响么?

1. 瘦素

瘦素的主要来源是自身的脂肪组织,而并非我们所想的来源于食物中的脂肪。

并且有研究发现,有些肥胖者体内瘦素水平本身很高,并且外源性瘦素也并不能有所帮助,体内的瘦素没有发挥该有的生理效应,这种现象称为“瘦素抵抗”。

总结得知原因大致分为三点:

1. 瘦素无法正常转运

2. 体内出现抵抗物质,降低了活性

3. 传导途中出现障碍,不过具体原因尚需研究。

1. 瘦素无法正常转运

2. 体内出现抵抗物质,降低了活性

3. 传导途中出现障碍,不过具体原因尚需研究。

所以总的来说,瘦素并不是越多越好,而是需要物用其极,达到最佳减脂效果,一次两次的欺骗餐是没什么用的。

2.基础代谢

在减脂过程中我们就算我们的饮食控制的很好,也必然会导致基础代谢或多或少的有所下降,因为影响超重肥胖人群基础代谢率的最主要因素是瘦体重和体表面积。

经过一段减重减脂之后,身体表面积会降低,假如没有瘦体重的提升,就一定会导致这样的结果发生。

也就是说欺骗餐即使有作用,也是非常非常小的,所以用欺骗餐来保证代谢稳定的方法是行不通的,要相信我们的身体是很聪明的。

3.食欲调控

这点就很容易理解啦,其实欺骗餐的这点作用,只是大家在难以克制自己食欲时的做法。

前提一定是自己能很好的掌控自己饮食,并且非常规律的进行设定欺骗餐,当然这对减脂是没什么帮助的,只是心理上面的一种减压。

而假如还不能很好地控制自己饮食的时候,设立欺骗餐会对神经系统造成错误的反馈,容易导致暴饮暴食。

我们目的是养成一种健康的生活方式,而不是将欺骗餐作为一种奖励机制。其实期待欺骗餐只是你的心理压力大,我们往往因为认为自己已经坚持很久了,需要适当放松一下,多吃点自己想吃的,这样会让自己更容易坚持下去,其实这只是还没有适应这种健康的生活方式。

心中有着抵触的情绪,带给自己很大的压力,于是就把压力是放在欺骗餐的那一天。

往往这样可能会延缓你减脂的效果,并且容易造成暴饮暴食,出现心理上面的一些问题。

对于大多数人来说,放松就等于吃些美味的东西。不过其实想想其实听歌、散步或者玩一会游戏都是不错的减压方式。

选择一些健康的方式,每天都可以释放自己的压力,不要等积攒了很久再一次爆发出来。

并且在日常生活中尽量远离那些高热量的食物,这样能很好的控制你的食欲。

塔夫茨大学营养学教授苏珊·罗伯茨博士发现:“你看到食物本能想到的就是吃掉它。”所以想要控制自己,就必须让高热量食物消失在视线范围以内。

实在想吃欺骗餐的话怎么办?

其实欺骗餐就算没有作用,假如你已经坚持了很久规律的饮食和运动,并且能很好的控制自己的胃口,吃一次也是没有任何问题的。

毕竟每个人对于美食都是有追求的,而且从一些角度上来说,这样的饮食还是有助于调整好心情,并且激励你进行下一次减脂循环。

我们该如何协调好食欲和减脂?

我们可以运用碳水循环的方式去减脂,在训练强度大的那一天,适当提高碳水的摄入;并且在训练强度稍低一些的那一天,选择低碳水饮食,在合理计算出每周所需热量和分配好的情况下,是一种非常不错的减脂方式。

(当然我们的碳水选择还是尽量以高纤维碳水为主,尽量避免游离糖,即使低碳水日也要满足基础代谢的需要)

就像我们之前所说的,超重或肥胖人群的基础代谢影响因素中很重要的一点就是瘦体重,在我们减脂期间穿插一些力量下训练,逐渐提升瘦体重,这样既可以加快我们的减脂速率,又可以满足食欲多吃一些食物。

其实只要能很好的控制自己的食欲,没有必要刻意的去为自己的一次放纵的饮食愧疚或者找借口,这样可能会带来心理更大的压力。

最后祝大家减脂都可以顺利并且愉快,享受健康的生活,距离自己的目标越来越近。

参考文献

[1]张莹,吴景欢,洪平,毛德倩,卓勤,陈晓荣,杨晓光. 北京市超重和肥胖成人基础代谢率的研究[J]. 卫生研究,2016,(05):739-742+748.

[2]王春艳,杜瑞平,张兴夫,高民. 瘦素及其生理功能概述[J]. 动物营养学报,2012,(03):423-427.返回搜狐,查看更多

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