过年自制无添加的小零食招待客人,不仅健康,还特有面子!

原标题:过年自制无添加的小零食招待客人,不仅健康,还特有面子!

幸福的时光总是很短暂,一年一度的春节假期就这么过完,匆忙回趟家感觉还没好好和家人团聚就又返程回来,重新开启新的一年的新生活。

春节回家除了和家人团聚外,就是见亲朋好友,天天到处吃吃喝喝,不用操心一日三餐就能坐享其成,不管是在家里吃还是外面吃都非常丰盛,吃的基本上都是家乡风味的特色菜。每天除了正餐外家里还准备了丰富的小零食,有瓜子、花生、水果、糖果、坚果、饼干等等,有些是家里自制的,有些是外面采购的,小时候过年的零食大部分都是自制,现在物质生活条件越来越丰富,买东西也越来越方便,所以大部分都是买现成的,对于爱美食又喜欢做美食的朋友们来讲,春节期间动手给小朋友们烤些小饼当零食更加有意义,今天给大家分享的这款小饼干就非常适合孩子们吃,不管是大朋友还是小朋友都可以一起享用。

准备材料:

低筋面粉260g、鸡蛋2个、糖粉60g、黄油20g

制作方法:

1、黄油提前放常温下软化

2、软化好的黄油用手动打蛋器低速搅打1~2分钟后加入糖粉,继续搅打至黄油颜色变浅并出现蓬松状态

3、分次加入鸡蛋液,继续用打蛋器搅打均匀(鸡蛋液留少许涂抹在阿拉棒的表面)

4、将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀,再揉成面团盖上保鲜膜静置半小时左右

5、将静置好的面团隔着保鲜膜或保鲜袋擀成约3~5毫米厚的面皮

6、用小刀将面皮划成长条,每个长条约3毫米左右宽

7、用手拿起的长成的两端,拧成螺旋状,放置10分钟左右后在表面刷上鸡蛋液

8、烤箱180度提前预热,然后将烤盘放进烤箱的中上层烤18分钟左右出炉

小贴士:

1、黄油自然软化好才容易打发

2、鸡蛋液分次加入,每次加完需要等混合均匀后再加下一次,否则容易出现油水分离的情况

3、烘烤的时间和温度根据自家烤箱情况做调整返回搜狐,查看更多

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