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日本为什么没有地沟油?因为它一吨可卖12000日元

原标题:日本为什么没有地沟油?因为它一吨可卖12000日元

日本的快餐店随处可见,传统日本料理也有很多煎炸食物。因此,日本餐饮业、家庭中每天都会产生大量“食用废油”。日本曾经也发生过“地沟油”食品安全事件,但却没有“屡禁不止”的情况。那么,日本是如何管理“地沟油”的呢?

地沟油,是从居民下水道污水中抓取漂浮的废油,通过加工过滤而得。若用于食用,不但心理上让人难以承受,而且带有大量毒素和致癌物质,对人体损伤极大。近年来,有关地沟油的负面报导层出不穷,不但破坏消费者身体健康,也对中国食物诺言和国家名誉形成恶劣影响,甚至有外国游客表明因而再也不去中国旅游了。

确实,既然地沟油来自污水,中国有地沟油,日本当然也有。在日本的食物疑问上似乎从未见到关于地沟油的报导,那么?日本的地沟油去了哪里呢?

无特有偶,一位台湾朋谈到日本的地沟油,她说,在上个世纪六十年代,台湾曾发生过“日本地沟油”工作。工作的性质和今日中国的情况很类似!日本和台湾的无良厂商相勾结,从日本进口地沟油,在台湾加工食物出售。“日本的食物法规严厉,所以他们把地沟油送到台湾来挣钱。”这位朋友至今谈起此事仍然忿忿不平。

可见,无良厂商无所不在,无论在中国还是在日本。地沟油和真实的食用油比较报价低廉,是其在面临法律制裁时仍有人铤而走险的根本原因。暴利能够让人疯狂,地沟油疑问并非中国一家特有。

日本的地沟油疑问只发生在六十年代,似乎并没有呈现“屡禁不绝”,“愈演愈烈”等现象,而是迅速地不见在历史之中,这其中的奥秘何在呢?

一方面,日本政府出台各种法律强化食品卫生监管,即使仅出现一次事故,也能让一家老牌食品企业倒闭,所以没人敢以身犯险。另一方面,政府采取了非常有效的回收措施,让废油不会流入商贩手中,杜绝了地沟油重回餐桌的可能。以日本京都处理食用废油的方式为例,其订立的“废弃食用油回收制度”,将食用废油的回收分为两类:一类是家庭食用废油回收,另一类是餐饮业食用废油回收。

日本的地沟油都由专业公司进行回收,小区内设有若干个“家庭食用废油回收点”,附近的居民会将废油装入瓶子,积攒到一定程度后交给回收点负责人。回收点最终将废油统一送到“食用废油提炼厂”。餐饮业、食品制造厂的废油则由专门的公司负责回收,这些公司从各处以较低的价格将废油回收过来,但他们不会倒卖给任何人,而是卖给“食用废油提炼厂”,回收公司卖给提炼厂的废油价格要比收购时高一些,这样,回收公司也就有得赚了。

国内被查处的地沟油加工作坊

不管是日本家庭,还是餐饮业等产生的废油,最终都会到达提炼厂。提炼厂将废油中的杂物去除,然后采用压滤机压缩方式进行处理和提炼,加工成生物柴油等商品。政府再以较高的价格回收,提供给城市内垃圾回收车作为燃料,既保证了废油不会流向民众的餐桌,又实现了资源循环、很环保。

日本人习惯把炸过2、3次食品的油扔掉,但他们的环保意识非常强,很少有人把废食用油直接倒入下水道。日本政府把一般家庭产生的废食用油,列为一般废弃物中的可燃烧类垃圾。按照规定,民众需要把这类垃圾丢入可燃性垃圾袋。

地沟油自身如果不加收回,会流入江河形成环境污染,但收回处置所需费用又相当惊人,这是世界各国政府对其都感到头疼的当地。因而,日本政府将清理地沟油的环保费用用于收回地沟油和进行提炼,其采购报价高于无良厂商能够承受的报价,使其由于无利可图而自然选择放弃。而垃圾车所需油料,如果按照平价采购,大大高于地沟油的报价,这笔巨款由于运用收回地沟油而彻底被节省下来,使整个行政开销得到降低 – 这种垃圾车用油加入了蓖麻油类制品,彻底无法食用。日本政府和收回公司做到双赢,环境得到了保护,老百姓也能够定心不会吃到地沟油了。

继京都之后,其他城市也都纷纷加大一般家庭产生的废食用油的回收力度。在2007年,德岛市开始对家庭废弃食用油进行回收。为促进回收工作,德岛市政府决定,每回收1公斤废弃食用油,政府将奖励12日元。而在名古屋市,天妇罗废油回收总量则从一年前的1299公升,迅速增长到了5335公升。回收后的废弃食用油被制成生物柴油燃料,供给市内3台垃圾回收车和2台市营公共汽车使用。

所谓的潲水,油就是用这炼的。

“垃圾车烧地沟油”的怪招,其实是个很简单的脑筋急转弯罢了,却简而有效地解决了地沟油疑问这个顽症。所谓变废为宝,是中国人最拿手的工作。这样的做法,日本能够采用,中国为什么不能呢呢?

其它国家有地沟油吗?

美国:决不允许再回餐桌

美国许多地方法律规定餐馆、酒店、食品加工企业等产生大量废弃油的商家必须安装油脂拦截器。纽约市政府规定,餐馆、酒店等商家应该请持有环境保护局专业执照的公司,在排水管道中安装油脂拦截器并负责回收。当洗碗水被排放之后,油脂停留在拦截器上部方便回收。

美国政府对于再生能源公司给予许多税务优惠,许多地区都有再生生物柴油加油站。需要公司回收地沟油的商家或家庭,都可以到公司网站注册,公司将派人负责安装回收设备,当回收箱满之后打电话或网络上登记,公司就会派车回收。回收公司有专业回收、加工设备,有环境卫生部门许可,将地沟油提炼加工后以低于一般生物柴油的价格销售,可用于锅炉、柴油汽车或卡车。

德国:专业公司统一回收

德国餐馆针对地沟油的处理方式主要有两种,一种是存在于剩饭剩菜中的废弃油脂,这些垃圾必须专门包装好,并由有资质的回收公司进行回收。另一种废油会随着污水排出,对此,在餐厅的地下室装有专门的油水分离设备。餐厅每天产生的所有泔水通过管道流入该设备,经过沉淀、分离等六道程序,油脂分离出来并存储在容器中,最后同样由具有资质的公司统一回收,一般两到三个月清理一回。

某无良地沟油作工坊现场

通过这两种处理方式,基本可以避免废弃油脂落入不法商贩手中,也能防止一些企业或个人自行收集泔水或地下水来提炼地沟油。另外,具有资质的废油回收公司有时还会在回收时标明时间、地点、数量、种类并贴上条形码,以便追踪废油去向。

经处理后的地沟油可作为化工和化妆品行业的原料,也可以加工制成生物柴油等能源产品,可用于汽车燃料,或者发电、取暖等。

小编所在的东莞,早在2014年就发生过相关事件,为了争夺“地沟油”的收购以及处理权,东莞的诸多企业不惜拳脚相向,上演“全武行”,更有甚者私刻假公章,触犯法律。在这背后是巨额利益的驱使。“地沟油”通过简单的加工处理成脂肪酸油品,一吨就可以卖到将近4000元。这还仅仅是处理成生物柴油的价格,若是非法流入了食用油市场,一吨的价格可以卖到7000多元。而成本也仅仅是体现在人工、运输以及烧制“地沟油”的燃料上,核算下来,一吨“地沟油”的收集与处理成本也就千元左右。

好消息的是,地沟油变柴油生产技术已落户东莞,珠三角9个城市,一年可产出30多万吨地沟油,其中,东莞一年可产出5万吨左右。从理论上来讲,如果不考虑杂质,1吨地沟油可生产1吨生物柴油,那么,以东莞的地沟油产量来估算,利用这些原料每年就可生产5万吨生物柴油。害人之油不可有,防油之心不可无。真要说一窝端,杜绝地沟油是不可能的。从健康的角度来说,自己在家做饭是最卫生的。

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