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为什么柳丁炉开机加热慢,关机后需长时间散热?

原标题:为什么柳丁炉开机加热慢,关机后需长时间散热?

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一些在后台经常被提到的问题

柳小丁将为你答疑解惑

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Q: 为什么柳丁炉开机加热慢,关机后需长时间散热?

A :

在早先的Q&A中,柳小丁谈过柳丁电陶炉开机需要预热,关机后余热散热较慢,关机15分钟内不要用手去触碰炉面以防烫伤

氮素,为什么呢?

为什么开机加热这么慢需要预热?

电陶炉是用物理热传递的方式给食材加热,它的加热过程类似烤箱加热,炉盘工作前期有一个预热过程,需要炉盘、面板、锅具等传热物体逐步克服热损失达到相对的热稳定状态。电陶炉的加热特性导致升温速度比较慢。

预热时长受锅的大小、材质影响,回顾“预热”知识点请戳传送门:Q&A柳丁电陶炉有没有傻瓜教程?

为什么关机后需要长时间散热?

为了保证发热能效,电陶炉的主要传热方向是向晶板炉盘区正上方散发热能,而且工作时炉盘温度可高达550度。因为散热方向较单一,炉盘保温效果稳定,所以需要长时间散热,一般20分钟左右降至室温。

为什么柳丁炉加热时,外壳会有些烫?

电陶炉采用内部炉盘通电发热的方式加热,虽然炉盘本身已经采用隔热材料包覆,但还是会有多余的热量散发出来,所以在传递到机身时,外壳会有发烫。

比起燃气和电磁炉,电陶炉要预热有余热。但是,与燃气灶相比,电陶炉没有明火隐患,有定时等辅助功能;与电磁炉相比,它没有辐射,火力平稳均匀,最高火力远大于电磁炉。

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