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别再给宝宝买面条了,满满的添加剂,还不如花10分钟这样做!

原标题:别再给宝宝买面条了,满满的添加剂,还不如花10分钟这样做!

很多宝妈经常会在微信里问我,小宝宝的面条应该怎么选择,逛超市逛的眼睛都要花了。其实超市里满货架的“儿童面条”大多都不适合宝宝。有的面条只是包装可爱,颜色好看,但商家为了让小宝贝们多吃一点,里面的添加剂和盐可没少放呢!

我倒更推荐大家给宝宝自制一些手工面,不要以为它很难,只要和个面团切一切就能搞定,比包子馒头简单好几倍!

彩蔬手工面 参考月龄:9个月+

如果想要面条颜色更好看,我们可以加一点蔬菜泥或水果泥,不但色彩漂亮,而且营养也丰富了很多,尤其是那些平时不爱吃青菜水果的宝宝肯定会超喜欢。面条做好后我们还可以晾成挂面,密封保存后随吃随取,多方便啊!

准备食材:胡萝卜40克 中筋面粉50克

1.胡萝卜去皮切小丁,放入辅食机蒸至熟透。

2.蒸熟后的胡萝卜倒入辅食机,再倒入适量温开水。

3.搅打成泥。

4.胡萝卜泥取重30克,倒入中筋面粉中。

»胡萝卜泥最好是还有点温温的,再倒入面粉中。如果等太凉了再和面,做出的面条会很硬的哦。

5.搅拌成絮状。

6.将面絮倒在揉面垫上,揉成面团。

7.面团揉至表面光滑不粘手。

8.揉完后的面团包上保鲜膜,醒面30分钟。

»醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。

9.将面团擀成薄片,两面均匀得撒上中筋面粉。折叠起来后切成细丝。

»妈妈们可以根据宝宝的月龄以及咀嚼能力,来调整面皮的厚薄以及宽度。但如果是给月龄较小的宝宝添加,最好擀的薄一点,切的细一点。

10.展开切好后的细丝。

11.均匀得裹上中筋面粉。

»这一步裹面粉是为了防止面条互相粘连成坨。

12.教妈妈们两种保存方法,一种是湿保存:放入辅食盒里,密封冷藏保存2天。

13.同理我们还可以做出南瓜面条和菠菜面条。

»南瓜泥取重30克,菠菜汁取重25克。

14.再教大家一种保存的久一点的方法,干保存:把面条一根根放在网架上晾干,晾干后的面条可以密封干燥保存一个月。

»我用的是烤箱里面的烤架来晾面条,非常的方便呢。

15.建议妈妈们在室内通风处晾干就好,千万不要在太阳下面晒干哦,不然会变干、变脆,容易碎,不容易保存。

16.这样的彩色时蔬面条是不是看着就想煮一大碗吃呢~~

“来~~张嘴~~~”

添加要领:

● 面糊里加一点蛋液,能让面条口感更有劲道更爽口,也不容易煮糊,但1岁以下的宝宝还是以烂面条为主哦。

● 我们还可以做成五颜六色的果蔬面,比如红色的甜菜根面,玫红的火龙果面,紫色的紫甘蓝面等等,一定让宝宝喜欢的不得了。

黄妈说:

如果妈妈们实在没时间做,有时候不得已去买现成的面条,那就带着我的挑选小窍门去逛超市吧!

● 我们先看配料表,上面除了小麦粉和水之外,其余的的配料越少越好。

● 再来看营养成分表里面的钠含量高不高,钠含量最好低于200mg/100g。

● 最后面条尽量选择素面,自己回家用新鲜食材调味,不要选哪些五花八门的各种口味。返回搜狐,查看更多

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