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绿豆糖水虽好喝,但是添加一些东西不仅美味翻倍、营养也翻倍!

原标题:绿豆糖水虽好喝,但是添加一些东西不仅美味翻倍、营养也翻倍!

炎炎夏日里,绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了,不仅甘凉可口、防暑消热,而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用,但有的人却不适合多喝绿豆水,看看有没有你吧!

寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等,吃了绿豆会加重症状,甚至引发其他疾病。

老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

正在服用各类药物的人

由于绿豆具有解毒作用,因此,病人服用的药物中,不论是中药还是西药,如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

月经期的女性

月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。

为了让绿豆汤发挥出更大的作用,我们可以在料理的时候加上一些别的食物,使得营养加倍!

绿豆

海带

清凉解热,解毒利尿

原料:

绿豆(300克)、海带(20克)、薏仁(10克)、陈皮(1块)、冰糖(适量)、水(适量)。

制作:

1、绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好。

2、锅里放进适量的清水,再倒进绿豆、薏仁一同煲。

3、陈皮去掉白色层;绿豆、薏仁煲至1小时左右,加进海带和陈皮一同煲。

4、绿豆、薏仁煲至软烂,最后加上适量的冰糖即可。

绿豆

薏米

祛湿清热

原料:

米(100克)、绿豆(100克)、清水(适量)。

制作:

1、薏米用清水浸泡8小时。因薏米较硬,所以可提前一晚泡上。

2、绿豆用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。

3、半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后,转中火烧30分钟。

4、加入少量冰糖,搅拌至融化即可关火放凉。

5、食用时,可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。

绿豆

白菜

清热解毒、消肿止痛

原料:

绿豆(50克)、白菜(150克)。

制作:

1、绿豆淘洗干净,提前用水泡发一夜。

2、泡发的绿豆放入煮锅里,加入适量水煮沸后,改小火煮半小时。

3、白菜放入水里洗净后,用手撕成小块,把菜梆和菜叶分开。

4、绿豆煮10分钟后,放入白菜梆子同煮,至菜熟豆烂。

5、再放入菜叶煮沸,调入适量盐搅匀,即可关火食用。

绿豆

荷叶

降脂、减肥、消暑

原料:

绿豆(100克)、百合(80克)、荷叶(1张)、大米(100克)。

制作:

1、绿豆、大米洗净,清水中浸泡1小时;百合去根,掰成一片片,洗净待用。

2、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟,取出荷叶。

3、将大米、绿豆放入荷叶水中,大火煮沸,改小火煮约30分钟。

4、放入百合煮8分钟,最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可。

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