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逛吃!逛吃!这3条人均20元的街巷承包了全南京地气美食!

原标题:逛吃!逛吃!这3条人均20元的街巷承包了全南京地气美食!

最近南京的天气好的想旋转跳跃,春天的南京城真的很“蘇服”耶~挽上家人或是好友,出去“逛吃逛吃”简直就是人生圆满。饭醉菌推荐4条街,让你心满肚足慢悠悠的晃回家。

小吃一条街

老 门 东

说到逛与吃,老门东是不二之选。保留着南京特色的建筑风貌,木质结构建筑与马头墙,灰墙黛瓦坐着时光机穿梭而来。同时汇聚于此的大小美食,不管是街头小吃还是“秦淮八绝”,都有你嘴角抹不去的味道。

鸡鸣汤包

开了几十年的老字号,鸡鸣汤包早已变成南京汤包代言人。皮薄肉馅大,汤汁在半透明的面皮里来回晃动,看的人都有了食欲。

大个的汤包一定要把握好臂力,然后享受汤包之精华。我认为南京最好喝的两种汤汁,活珠子和汤包汁。汤汁微甜,鲜味浓郁,大颗肉馅嫩而不腻人。

蓝老大糖粥

蓝老大的糖芋苗在南京地位也算是小吃小霸王,百年历史的糖芋苗是代代传承,藕红色甜糯黏丝丝的芋苗入口即化,淡淡的桂花香叠加出江南甜点的韵味。

陆氏梅花糕

梅花糕是每个游客都必须尝一尝的,mini式的甜筒里,软软糯糯的梅花糕,雪白的小圆子与赤红色豆沙,一点葡萄干做点缀,咬在嘴里粘粘的甜丝丝。

小郑酥烧饼

门前总是排满人人人的队伍,看着前面一买都是一大袋子,比起很多所谓的南京特产,小郑烧饼真的很接地气。一块钱一块的烧饼,鲜肉、椒盐、甜口等口味,烤的酥脆,香气逼人。

蒋有记牛肉锅贴

秦淮八绝里的蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴吃过的你,肯定会恋恋不忘。知名的清真老店,卖的全是清一色的牛肉食品,金黄色的锅贴,煎的酥脆,里头的牛肉馅带着汁水又嫩又鲜。

沈记臭豆腐

爱吃臭豆腐的,刚走到店门口,就会被那种浓郁不可描述的味道吸引。酱汁撒在刚出油锅的臭豆腐上,金黄色的酥皮咬在嘴里发出“嘎吱”的脆声,爆汁的口感豆腐柔嫩。

黄勤凉粉

黄勤凉粉南京无敌,一碗简简单单的刚剥好的凉粉加上一点酱料,稍微一拌。口感清爽,凉粉筋道,一点点的咸味和辣味更显凉粉本味。

苍蝇馆子一条街

红 庙

红庙连接着网巾市画出一片美食地图,市井的味道,地摊的价格,来回不长的街巷里大几十家的店铺就有大几十种截然不同的味道。钻到这里来吃的,基本都是正宗南京人。

小潘记鸭血粉丝

南京鸭血粉丝排行榜上指定是有小潘记的,局促的小店里,光线昏暗,但这丝毫不影响一碗内容丰富的鸭血粉丝汤。数十种鸭零件霹雳哐当盖在碗上,清亮的汤底鲜掉眉毛,粉丝Q弹,简直完美。

卓粤拉肠

广东老板开的十多年的拉肠,制作手法和味道也就是广东味。拉肠馅料饱满,米白色的拉肠口感软滑柔韧,内料丰富,瘦肉的嚼劲与时蔬的爽嫩,酱油调汁,只需要一个吞咽的动作感受食物的本味。

李家煎饼店

山东人做的山东煎饼。杂粮和成的面皮烙在铁锅上,适时加入鸡蛋和脆饼,撒上点酱料,趁着酥脆的口感大快朵颐,请在热蒸汽侵入的倒计时里完成消灭工作。

达记卤菜店

饭点的达记总是排着长长的队,酱红色的烤鸭油亮优雅的姿态,发出电波般诱人的信号。皮脆柔嫩是南京烤鸭基本特点,达记吸睛在于甜香的卤子,泡饭吃都能刷上两碗。

老城南马太面馆

红庙里的老卤面,种类很多,就算单点一份全素面,你也会吃的撑撑的扶门而出。浸泡在汤汁里的素菜焕发新的滋味,香菇迸射的鲜美滋味,再多都觉得不够吃。

老殷铁板鱿鱼

原来碑亭巷的那家老殷铁板鱿鱼,风趣的老殷叼着烟一边操作一边讲述生意好时拍长龙的景象。劲道的烤鱿鱼在嘴里来回咀嚼,海鲜的鲜味就往复的回味。

面条一条街

三条巷

出了西安门沿着中山东路往西移动,藏在居民楼之间的巷子就是三条巷。跟别的街巷美食不同,汇聚于此的面条都能找到自己的食物解码者。

许记大碗皮肚面

六鲜面外加一根老油条的经典组合,大骨熬汤做底,巨大的汤碗里盛放着五颜六色的辅料,趁热把油条摁进汤里。清亮的汤头鲜美,面条呛口,kuai上一大勺辣油,南京皮肚面的味道就出来了。

一家人面馆

三条巷的明星面馆从早晨六点开到凌晨三点,一碗汤面熨帖饥肠辘辘的疲惫身躯。红汤小面,丰富的配料搭出的小山,看着就食欲满满。微微甜口的汤头,吸汁的皮肚,一整碗大大小小的食材能同步吃到面条结束。

依依回螺蛳粉

离店面还有10米远就能闻到愈近愈“臭”的酸笋味,爱粉星人开始的嗦粉之旅。臭的发指的螺蛳粉,量大味足的酸笋与酥脆的腐竹占了大半个碗面,口感微甜,带着酸和辣一同被喉咙欣然接纳。

草桥清真牛肉锅贴扁食店

草桥锅贴还是舌尖上的老味道,煎的金黄的锅贴,外酥里嫩,带着牛肉的汁水,鲜咸有味。一份锅贴一碗牛肉汤,南京人的咸味下午茶。

张记卤菜店

老邻居都有一家自己喜欢的卤味,开了几十年的张记卤味自然而然获得粉丝。炖卤的鸭四件保留着嚼劲,带着鲜味像是下酒小菜又像是零食。

不管是白天吃的

还是晚上吃的

这里都有了

但是你都吃过了吗!

部分图片来源网络

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