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早春报到,爱吃爱喝的心思也开始活络起来了 | 魔都3月餐饮8卦(上)

原标题:早春报到,爱吃爱喝的心思也开始活络起来了 | 魔都3月餐饮8卦(上)

连续数日的阳光明媚,让吃喝的心

也跟着荡漾了起来

来看看3月有那些好吃好喝好玩的

等着我们

#1

探秘咖啡起源

咖啡的起源在哪里?即便你是每天都要喝上一杯咖啡的惯性消费者,对于这个问题或许还需要迟疑上几秒钟,甚至打开百度/知乎搜寻一下答案。但跟着Nespresso最新推出的两款限量版胶囊咖啡——阿拉比卡-埃塞俄比亚哈尔咖啡和罗布斯塔-乌干达咖啡,你可以轻松穿越至古老、神秘的非洲部落,找到咖啡最初的味道。

这两款咖啡胶囊不仅有着非洲风情的包装设计,在风味上也分别烙印着两个原产地别具一格的地域特色——阿拉比卡-埃塞俄比亚哈尔咖啡全部采用阿拉比卡咖啡豆烘焙而成,它散发着醇郁果酸,花朵及麦芽谷物的清香,口感如天鹅绒般柔软醇和;罗布斯塔乌干达咖啡则全部采用罗布斯塔咖啡豆烘焙而成有别于一般的罗布斯塔咖啡,其风味出乎意料地细腻和香甜。强烈的口感佐以馥郁芬芳的可可香气,令人为之着迷。

iTaste:将阿拉比卡和乌干达混在一起,更好喝!

#2

办公楼里的“网红”店

在金属、大理石质感的空间里,一面硕大的落地窗将日光引了进来,简单的线条和时下流行的千禧粉,让这个空间写满了“网红”的气质。这家名为Square in House的家具集合店,将选址定在了长宁区的一栋商务楼里,不想工作的午后,大可以来这里喝一杯咖啡,挑上一、两件心仪的餐具或饰品,是为一日的小确幸

创始人Zachary将自己旅行中所经历的有趣而温暖的故事放在这个空间里,从世界各地搜罗的优秀设计师作品,其中不乏一些高级餐厅同样钟情的品牌:英国的LSA、Tom Dixon,美国Michael Aram……将这些养眼又具有创意的餐桌配饰带回家,让家也充满着趣味和温暖。

地址:上海市长宁区延安西路500号一楼

iTaste:本地设计师的定制系列BeGifted也很不错哦~

#3

爱尔兰式狂欢

每年的3月17日是圣帕特里克节(St. Patrick's Day),也是有"翡翠之岛"之称的爱尔兰的国庆节;恰巧今年的3月17日适逢周六,这让热爱美酒的爱尔兰人更有了狂欢的理由。

在上海,爱尔兰威士忌品牌Jameson尊美醇带来了新一年的Jameson Day Fest,在现场DJ、趣味游戏、威士忌加啤酒的新喝法之余,还加入了电影新元素。派对以电影《搏击俱乐部》为主题,现场装饰、灵感设计和互动环节都取材于电影情节。更刺激的是,活动现场将还原电影中的浴缸场景,打造别具特色的拍照区域,留下狂欢中最特别的POSE。

时间:2018年3月17日下午2点 – 午夜

地点:Central Studios奂镜,上海市黄浦区黄陂南路751号1号楼1楼

iTaste:狂欢吧,管它什么理由!

#4

强强联手

当葡萄酒界的钢铁侠联手蝙蝠侠,两位老爷的强势合作必定震动整个行业。这一幕就在日前上演:国际葡萄酒巨头富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates)与法国著名葡萄酒家族企业菲利普罗思柴尔德男爵集团(Baron Philippe de Rothschild)在上海举行合作发布会,宣布达成互惠双赢的长期战略性合作。

自今年1月起,富邑集团于中国内地市场独家进口并分销菲利普罗思柴尔德男爵旗下,由全球著名的法国波尔多葡萄酒旗舰品牌木桐嘉棣(Mouton Cadet)及智利高端葡萄酒品牌红盾(Escudo Rojo)领衔的一系列佳酿。在庆祝仪式之后的大师品鉴班和晚宴上,红盾一系的表现格外精彩,而菲利普罗思柴尔德男爵也带来了96年的1.5L大瓶装木桐(Chateau Mouton Rothschild),豪气十足。

iTaste:那么腻害,是要把葡萄酒送上火星与特斯拉为伴吗?

#5

6日快闪酒吧

从3月19日至24日,来自巴黎东京宫的Les Grands Verres将快闪至上海,于每晚7点到午夜在上海波特曼丽思卡尔顿酒店的丽嘉阁进行连续六晚的调酒体验。

Les Grands Verres店内13米长的吧台由压实土制成,日常运营中也想方设法减少酒瓶和包装垃圾。酒吧还自己种植可食用花,店内自制堆肥,几乎所有废物都循环利用。它还养了四万只蜜蜂。快闪活动期间,合伙人Josh Fontaine和Carina Soto将在丽嘉阁图书馆区域为宾客呈现8款精彩鸡尾酒,每一款都传递出这家巴黎酒吧在环保方面的决心和努力。

时间: 2018年3月19~24日,晚上7点至凌晨12点 (19日从晚上9点开始)

地址:上海市静安区南京西路1376号上海商城波特曼丽思卡尔顿酒店1楼

iTaste:要去,要去!🙋

#6

冠军咖啡师驾到

自从年前% Arabica在武康路开业以来,咖啡,再次成为上海的宠儿——先有老麦咖啡馆重开,现在,GREYBOX又迎来了一位世界咖啡师大赛的冠军——Dale Harris将于3月21日来到上海。

Dale从2010年开始负责销售咖啡豆、培训咖啡师,他曾经连续9年参加世界咖啡大赛(World Barista Champion)英国赛区的比赛,并在2017年代表英国出塞并夺得冠军。此次来到上海,他不仅会分享对于精品咖啡的看法,同时现场制作获奖时的创意咖啡:据说他在比赛时别出心裁地让评委转过身去,通过消除视觉注意力的方式,让咖啡入口时更能表现出其中的“隐藏物质”。

iTaste:喝完这杯咖啡,我们回头再聊

#7

年味,春味

农历正月还没有过去,尚沉浸在春节氛围里的心情和天天大鱼大肉的胃,似乎纠结拉扯着要如何找一些热闹但新鲜的味道。日前,在意大利面品牌百味来举办的“悦享新年百味”活动上,品牌中国意面大使李阳就给出了答案:

李阳制作的这道菜名叫吉祥如意,以“红火新年”为主基调,使用管面搭配阿根廷新鲜红虾,红菜头汁和虾水融合对意面进行炒制上色,花生作为点缀,口感鲜嫩营养丰富。花生作为中国人心中吉祥喜庆的象征,寄托着对生活的美好祝愿,也预示着果实累累,事业成功。整道菜从外观色泽,到食材的寓意,都象征着新的一年红红火火。

iTaste:红菜头和红虾,也是春天的绝配啊!

#8

酒业盛会

由全球奢侈品旅游零售商DFS主办的第七届“传世佳酿”品鉴会将于3月24日及3月25日(周六、日)在新加坡举行,是此活动举办以来首次横跨两天进行,届时将会展示来自60家全球最具传统的葡萄酒和烈酒酒庄的超过120件大师级精品。

活动举办地举办仓库酒店(The Warehouse Hotel)位于新加坡河河岸,经过精心修复的文物建筑,更添特别意义。今年的“传世佳酿”延续以往,将集中介绍酒厂所属国家、特色以及其独特和各式各样工艺的影响,并向DFS的长期合作伙伴、全球最优秀的酒庄和酿酒厂致敬。饮家们则可以在同一地点购买订制、稀有、限量版、首次发布的世界级葡萄酒和烈酒的活动。

iTaste:想要飞去新加坡买限量版 、吃米其林呢!

编辑-飯飯

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