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正经吃货:执剑麻辣江湖,火锅是最最最最最必不可少的

原标题:正经吃货:执剑麻辣江湖,火锅是最最最最最必不可少的

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作为一个正经的吃货

火锅是最最最最最必不可少的

Ta既满足了挑剔的味蕾

又可以吃遍你所爱的一切

火锅的种类繁多

但是我最爱的当属川渝辣锅了

光想想就已经口水泛滥“辣”

无辣不火锅

冬日里去吃一顿辣锅

好像就能抵御整个冬天的寒冷

夏日里去吃一顿辣锅

好像就能褪去整个夏天的烦躁

在成都

几天不吃火锅就浑身不舒服

对于爱吃火锅的吃货来讲

一天不吃就难受

想到辣锅就不停的分泌口水

想念那又麻又辣的激情碰撞

享受鲜嫩的美味从舌尖滑到胃里的过程

话说成都火锅中的那些我的最爱菜品。

麻辣牛肉

牛肉上撒着漂亮诱人的辣椒

闻着味儿一边擦着口水一边等待

煮好过油后放入嘴里

嗯~~~不要太满足

又麻又辣,还香气四溢

怎么吃都不觉得够

毛肚

毛肚最主要的就是嫩,跟Ta嚼着的韧劲儿

没有任何加工的毛肚,手撕成片

在辣锅里烫几秒,放入嘴里,又脆又嫩

感受着毛肚在舌齿之间留下的丝滑

忍不住吃了一盘

鲜鸭肠

鸭肠,吃的就是一个鲜

粉粉嫩嫩的一片

筷子夹着放入辣锅

不经意的带着Ta溜了个弯

放入嘴里鲜鲜嫩嫩

让人肆意回味

手工牛肉丸

牛肉丸就是鲜嫩多汁的才够劲儿

纯手工用刀背将筋肉分离

在揉成一个个饱满Q弹的肉球

从辣锅里出来

放入嘴里,轻轻一咬

肉汁在舌齿间欢快的舞蹈

好吃的辣锅必不可少的还有调料

如果调料调的不对口味

那这顿辣锅也就差点火候了

在成都

辣锅也是有讲究的

调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油

这样才能吃出火锅的原汁原味

烫菜也有规矩的

要先吃毛肚鸭肠一类的食材(烫法是:七上八下)

然后在烫蔬菜

这样烫出来的菜才最嫩

不过现在都是自己去调喜欢的味道

所以还是看各位小伙伴的品味啦

辣锅在呼唤我,肉肉在呼唤我

老餮们

要不要辣锅走一啵?

我写的已经不知道擦了多少遍口水了

刚听说北京新开了一个风靡成都的还吸引了众多翻牌~

一个仿佛任意门的帘子

掀开了北京与成都的距离

一步就踏入了老成都

Ta家是全透明的操作间,厨师一举一动一目了然

让吃货们看的开心

吃的安心

锅具是云南大理定制的铜瓢火锅

给你家一样的舒适与口感

不说了,我已经在去的路上了

我在店里面点好肉肉肉,等你来点菜哦~

地址在这里

食店 | 牛莽莽全牛火锅

餐厅地址:北京市昌平区回龙观西大街港龙中心109号2层返回搜狐,查看更多

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