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新晋网红火锅终于来杭州了!不好吃就退货,全场还享2.8折超低折扣!

原标题:新晋网红火锅终于来杭州了!不好吃就退货,全场还享2.8折超低折扣!

各位点心!

你们听说了吗?

大渝火锅来杭州了!

我们大杭州的美食,

是越来越丰富啦~

不仅如此

它还为吃货们带来了超大的福利!

3月16日

全天菜品2.8折

文末还有额外惊喜福利!

这也是大渝继上海,山东

苏州,宁波等城市后,

第一次来到大杭州!

友情提醒

这是杭州唯一一家

所以要早点去排队!!

作为网红们的新宠,

它每天排队排到疯,

最长要排8小时!

狂刷新火锅界的记录

运气比较好的话

前后等餐,

也就只用花了2小时吧。

(围笑)

漫长的等餐时间,

大渝会提供免费的茶水瓜果

甚至还有四川甜羹

看了下杭州大渝网评,

好评率居然高达98%!

无论是口味,环境,还是服务,

都在9分以上!

说明口味还是经得起大众考验的!

内心已经燃起了小期待~

大渝凭啥这么火?

记得第一次知道大渝,是从朋友圈见到这个敢把“不好吃就退货”的口号印在卡卡角角的餐厅,于是全国各地的川娃子都聚集到了这里,准备“会会”这家自信爆棚的火锅店。

这阵“找茬退货风”一下就在网上火了,不少人原本抱着戏谑的心理去,剧情却发生了逆转,火锅爱好者们竟开始在这里打起了卡。

曾经大渝是个江湖传说,现在来到了杭州后,它究竟是个什么样?

老榆木做成的舱式餐厅

走进大渝,周遭都是工业海洋风。整个餐厅像是一艘大型的船舱,这大概是为了重现渝都的老码头,原本老火锅就是从纤夫们的船上诞生的。

屋内的灯光也偏暗,像是嘉陵江上的点点渔火,有些穿越又增加了火锅的情调。

放置锅底的木桌都是用欧洲生长20年的实心老榆木,按市场装修价一算,这里每平装修至少在万元以上。

远处的调料台,搭成了三角尖顶的造型,像是一道船梁。下面摆放着20多种调料,选择十分丰富,不过光是调个碟也逃不过人挤人啊。

锅底,是大渝的助攻

一份火锅的好坏,基本要靠锅底来决定。在重庆人眼里,吃鸳鸯锅简直就是一种妥协,然而来到了大渝,鸳鸯锅却成了一道必吃的特色。

一份鸳鸯锅由三个部分组成:传统辣锅,大骨汤锅,以及野生菌汤。中间的野生菌汤虽小也颇花费功夫,要用黑虎菌,松茸,老母鸡,大筒骨慢炖8个钟头,熬得醇香鲜美。

喝碗菌汤,养胃暖心后,红锅已经汩汩地开了。冒着香气的锅底里,融合着重庆石柱红辣椒,茂汶花椒,老牛油。三者合一,多种口味,一锅尝尽!

老饕级菜品系列

脆嫩毛肚

这是大渝火锅的王牌菜品,毛肚号称“不好吃就退货”。选取的叶瓣部分,一片足有iphone6大小,看起安逸得很。

当红锅的香辣浸入肚片儿,再沾下料碟,所有的滋味都尽被叶片吸收,吃在口中弹嫩香脆,胃口大动。

九尺鹅肠

大渝的鹅肠选取生长了一年以上的东北老鹅,鹅肠溜长条顺,比两个爱疯还要长!涮入锅底10秒,待开始变得卷曲后入口食用,口感爽脆一新。

冰脆牛黄喉

黄喉有些厚度,厨师在黄喉上片出了纹理,花纹交错可以更好地吸收汁水。在下锅涮上30秒后,黄喉就变得有些紧致了,嚼在嘴里能听见嘎崩嘎崩的脆响,满脑子都回荡着落胃的快感。

乌鸡卷

乌鸡卷要特别推荐一下,这个食材在别的火锅店十分少见。黑与粉相间的薄切乌鸡卷仿佛都能透出光。正确的吃法是放在菌汤锅中,乌鸡可以吸收菌香同时也能反作用于汤底。

美极鲜虾滑

新鲜手工打出的虾滑盛放在竹筒里,造型满分!小姐姐会帮你把虾滑成颗下入汤锅,口感十分Q弹,旁边的小伙伴还专门弄了个丸滑类的蘸料,怎么着,还给你们吃成澳门火锅了。

牛羊双拼

这道菜上桌时,我们都不约而同“啊”地赞叹一声,吃过这么多牛羊肉,这造型绝对是CP感爆棚的一次。盘底用新鲜牛肉卷打底,摆成大圆形,上面用羊肉摆成了爱心!上下两层,像个大花坛。

绣球菌

绣球菌在别家也难得吃到,乍一看有点像没切开的银耳,但韧性更足。作为“万菌之王”的绣球菌放在红锅中最佳,吃起来也是倍儿脆,完全一点蘑菇该有的样子,很有特色。

小郡肝

郡肝,就是鸡胗,大渝的郡肝在上桌前已经完成了切块,穿签,码料的工序。再经过数小时的腌制,让料深入内里,涮后郡肝上的料也不会散。吃起来又脆又嫩,很容易上瘾哦!

特制午餐肉

大渝的午餐肉也跟别家不同,从外形上看厚度更厚,中间还夹着货真价实的肉粒。这种午餐肉除了含肉量更高外,口感层次也更加丰富,颗粒感和午餐肉的细腻感兼而有之。

渝香肥肠

经过秘卤的肥肠,一口下去口感独特,当牛油的香味渗透到肥肠内里的皮层时,所有的精华便牢牢锁在了肥肠中,每一节肥肠都吸饱了汤汁。

现在正是大渝的试营业期间,就在3月16日大渝即将正式开业,全场可享超低折扣,简直就是不要钱系列!赶紧去打卡,嗨吃到飞起吧!

大渝火锅

地址:西溪印象城负一楼

电话:0571-89057277

福利一

3月16日,进店全场菜品2.8折

3月17-18日,进店全场菜品3.8折

3月19-21日,进店全场菜品4.8折

3月22日-28日,进店全场菜品5.8折

3月29日-4月4日,进店全场菜品6.8折

4月5-25日,当天吃多少送多少代金券

(以上优惠中锅底,酒水饮料除外)

福利二

给老沈留言

抽取20位走心粉丝

获得大渝火锅

100元代金券一张

(代金券仅限菜品,堂食,每桌限用一张)

(不与店内其他活动同享)

文:瓷儿

图:小新

部分来源于网络,侵删

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